Royalbangla
Nutritionist Tahmina Akter
Nutritionist Tahmina Akter

অতিরিক্ত চিনি কিভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায় জেনে নিন

ওজন নিয়ন্ত্রণ


  • গ্লুকোজ কোষের প্রধান উপাদান এটা হয়ত অনেকেই জানি। গ্লুকোজ থেকেই আমাদের শরীর শক্তি পেয়ে থাকে। কোথা থেকে আসে এই গ্লুকোজ?
    কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার গ্লুকোজের প্রধান উৎস কিন্তু সব খাবারেই কিছুনা কিছু গ্লুকোজ থাকে। ভাত, আলু, আটা, চিনি, শাক সবজি, ফলমূল ইত্যাদিতে এটি পাওয়া যায়।
    প্রায় সব খাবারে আপনি গ্লুকোজ পাচ্ছেন, তাহলে আমরা কেন কোবিড ১৯ এ চিনি কম খেতে বলছি?
  • এক
    অন্যান্য খাবার থেকে আপনি যে গ্লুকোজ পাচ্ছেন তা বিশেষ প্রক্রিয়ায় ভেঙ্গে রক্তে যাচ্ছে। কিন্তু চিনির ভাঙ্গার প্রয়োজন হয় না, সরাসরি রক্তে দ্রুত শোষিত হয়। যা রক্তে থাকা লোহিত কণিকার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধের সক্ষম শ্বেত রক্ত কনিকা কে ও ক্ষতিগ্রস্ত করে। রক্তের চিনির পরিমান বাড়িয়ে দেয়। অপরদিকে ভিটামিন সি, যা শ্বেত রক্ত কণিকা কে কর্মক্ষম করে। চিনি ও ভিটামিন সি এর রাসায়নিক গঠন একি হওয়ায়, যখন আমরা চিনি ও ভিটামিন সি একইসাথে গ্রহন করি, এদের মধ্যে প্রতিযোগিতা শুরু হয়ে যায়। চিনি রক্তের শ্বেত কণিকায় ভিটামিন সি শোষনে বাঁধা দেয়। ভিটামিন সি শোষণ বেশি হলে শ্বেত কণিকা কার্যকারিতা বাড়ে ফলে রোগ প্রতিরোধের শ্বেত কণিকা ব্যকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জয়ী হয়। অপরদিকে চিনি এর কর্মক্ষমতা হ্রাস করে।তাছাড়া বিভিন্ন রোগের ট্রিগার হিসেবে কাজ করে চিনি।
  • দুই
    চিনি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য যেমন খারাপ , তেমনি এটি সবার জন্যই ক্ষতিকর।
  • তিন
    তাই আপনি অনেক ভিটামিন সি জাতীয় খাবার যেমন লেবু, মালটা, টমেটো, অন্য টক ফল খেলেন সাথে চিনিও খেলেন তাহলে কোন লাভই হলো না।
  • চার
    রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশি বেশি টক ফল, শাক সবজি, দুধ, ডিম, সমুদ্রের মাছ, ভিটামিন ই খান। চিনি ও চিনিযুক্ত খাবার যেমন সফ্ট ড্রিংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার পরিহার করুন।
    ধন্যবাদ
    তাহমিনা আক্তার
    পুষ্টিবিদ বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস
    1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
    পরবর্তী পোস্ট

    টক দই নাকি মিষ্টি দই?


    সন্তানের প্রতি আচরণ কেমন হওয়া উচিত

    আপনার আচরনের বহি:প্রকাশ ই আপনার সন্তানের ভবিষ্যৎ আচরন কেমন হবে সেটা জানিয়ে দিবে! ছোট বাচ্চারা ওটা এটা ফেলে, খেলে, নষ্ট করে!..........
    বিস্তারিত

    মাইগ্রেন ও এর প্রতিকার

    Migraine
    আমাদের সকলেরই কমবেশি মাথা ব্যথা হয়ে থাকে। অনেক সময় কাজের চাপে বা অতিরিক্ত ঠান্ডা অথবা অতিরিক্ত গরম বা অনেক কারণের জন্য মাথা ব্যথা হয়ে থাকে।............
    বিস্তারিত

    প্ল্যাসেন্টা বা গর্ভফুলের ম্যাচুরিটি, গ্রেডিং ও এর গুরুত্ব।

    গর্ভফুলের ম্যাচুরিটি
    আপনি যখন আপনার আল্ট্রাসনোগ্রাম রিপোর্ট বুঝার চেষ্টা করেন সেখানে দেখবেন আমরা প্ল্যাসেন্টাল ম্যাচুরিটি গ্রেড ০. ১, ২, ৩ এর যে কোন একটা লিখে দিচ্ছি,.........
    বিস্তারিত

    গরমে পারেফেক্ট হেলদি ব্রেকফাস্ট

    breakfast
    ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কলা এবং বেলের মধ্যে থেকে একটি ফল বেছে নিবেন। বেল ডায়াবেটিক পেশেন্টদের জন্য উপকারী কারণ এতে ফাইবার থাকে এবং রক্তে সুগার লেভেল দ্রুত বাড়ায় না।.........
    বিস্তারিত
    Plant food

    প্লান্ট ফুড কেন ভালো?

    sidewalk syrup

    ফুটপাতে বিক্রিত শরবত কতটা নিরাপদ ??

    Heat stroke

    হিট স্ট্রোক (Heat stroke) কি? প্রতিরোধে কিছু টিপস।

    diarrhea

    তীব্র গরমে ডায়রিয়া এড়াতে খোলা পানীয় পরিহার করুণ!!

    fasting

    রোজায় চিকিৎসা:

    Fast for Children

    বাচ্চারা কীভাবে রোজা রাখবে


    Ulcers
    1
    মানসিক স্বাস্থ্য
    2
    হস্তমৈথুন
    3
    Happy Marriage Life
    4
    Ideal Food Is Milk
    5
    Foreplay
    6
    Erectile dysfunction
    7
    Tooth Scaling
    8
    Men Sexual Health
    9
    Uric Acid
    10