Royalbangla
Nutritionist Tahmina Akter
Nutritionist Tahmina Akter

অতিরিক্ত চিনি কিভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায় জেনে নিন

ওজন নিয়ন্ত্রণ


  1. গ্লুকোজ কোষের প্রধান উপাদান এটা হয়ত অনেকেই জানি। গ্লুকোজ থেকেই আমাদের শরীর শক্তি পেয়ে থাকে। কোথা থেকে আসে এই গ্লুকোজ?
    কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার গ্লুকোজের প্রধান উৎস কিন্তু সব খাবারেই কিছুনা কিছু গ্লুকোজ থাকে। ভাত, আলু, আটা, চিনি, শাক সবজি, ফলমূল ইত্যাদিতে এটি পাওয়া যায়।
    প্রায় সব খাবারে আপনি গ্লুকোজ পাচ্ছেন, তাহলে আমরা কেন কোবিড ১৯ এ চিনি কম খেতে বলছি?
  2. এক
    অন্যান্য খাবার থেকে আপনি যে গ্লুকোজ পাচ্ছেন তা বিশেষ প্রক্রিয়ায় ভেঙ্গে রক্তে যাচ্ছে। কিন্তু চিনির ভাঙ্গার প্রয়োজন হয় না, সরাসরি রক্তে দ্রুত শোষিত হয়। যা রক্তে থাকা লোহিত কণিকার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধের সক্ষম শ্বেত রক্ত কনিকা কে ও ক্ষতিগ্রস্ত করে। রক্তের চিনির পরিমান বাড়িয়ে দেয়। অপরদিকে ভিটামিন সি, যা শ্বেত রক্ত কণিকা কে কর্মক্ষম করে। চিনি ও ভিটামিন সি এর রাসায়নিক গঠন একি হওয়ায়, যখন আমরা চিনি ও ভিটামিন সি একইসাথে গ্রহন করি, এদের মধ্যে প্রতিযোগিতা শুরু হয়ে যায়। চিনি রক্তের শ্বেত কণিকায় ভিটামিন সি শোষনে বাঁধা দেয়। ভিটামিন সি শোষণ বেশি হলে শ্বেত কণিকা কার্যকারিতা বাড়ে ফলে রোগ প্রতিরোধের শ্বেত কণিকা ব্যকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জয়ী হয়। অপরদিকে চিনি এর কর্মক্ষমতা হ্রাস করে।তাছাড়া বিভিন্ন রোগের ট্রিগার হিসেবে কাজ করে চিনি।
  3. দুই
    চিনি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য যেমন খারাপ, তেমনি এটি সবার জন্যই ক্ষতিকর।
  4. তিন
    তাই আপনি অনেক ভিটামিন সি জাতীয় খাবার যেমন লেবু, মালটা, টমেটো, অন্য টক ফল খেলেন সাথে চিনিও খেলেন তাহলে কোন লাভই হলো না।
  5. চার
    রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশি বেশি টক ফল, শাক সবজি, দুধ, ডিম, সমুদ্রের মাছ, ভিটামিন ই খান। চিনি ও চিনিযুক্ত খাবার যেমন সফ্ট ড্রিংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার পরিহার করুন।
    ধন্যবাদ
    তাহমিনা আক্তার
    পুষ্টিবিদ বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

পর্যাপ্ত ঘুমের জন্য ডিনারে যে খাবার গুলি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকবেন


বাচ্চাকে খাবার খাওয়ানোর ভুল পজিশন

বাচ্চাকে খাবার কিভাবে খাওয়াতে হয় তা ৭০ ভাগ মা জানেন না। আবার কেউ জেনেও মানেন না। শুধু মা নন বাচ্চা পালার সাথে সম্পর্কিত সব ব্যাক্তি ই এই সব ব্যাপারে পূর্ববর্তী দাদা দাদির ইতিহাস টেনে..........
বিস্তারিত

সুখি হবার ৭টি উপায়

happiness
(বিঃদ্রঃ স্থান, কাল ও পাত্রভেদে মানুষের চিন্তা, অনুভূতি ও আচরণে ভিন্নতা আসে).....
বিস্তারিত

ডার্ক চকলেট কি স্বাস্থ্যকর

dark-chocolate
চকলেট নিয়ে একটি প্রচলিত ধারণা হচ্ছে, চকলেট স্বাস্থ্য-হানি ঘটায়। কথাটি সঠিক নয় কারণ যেকোন খাবার ভুল পদ্ধতিতে খেলে স্বাস্থ্য-হানি ঘটবে। চকলেটের ক্ষেত্রেও ব্যতিক্রম নয়। কিছু সতর্কতা মেনে একজন সুস্থ এবং স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ অবশ্যই চকলেট খেতে পারবেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক ডার্ক চকলেটের কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে....
বিস্তারিত

মাড়ির পাথর, প্রদাহ এবং মাড়ি থেকে রক্ত পড়া।

gums
অফিস, বাসা সব সামলে নিজের জন্য ভাবার, সময় দেয়ার সময় হয়ে ওঠে না। দাঁত ও মুখের যত্ন বলতে দিনে দুইবার ব্রাশ করা তাও প্রায়ই রাতের ব্রাশ মিস হয়ে যায়। দাঁতগুলো ইদানিং একটু কালচে কালচে লাগে তার পরও সমস্যা তো হচ্ছে না,...
বিস্তারিত
Fried Rice

১ চামচ তেলে EASY Fried Rice Recipe

phobia

ফোবিয়া বা ভয়ের তালিকা: কোন ফোবিয়াতে আক্রান্ত আপনি?

intelligence

সাফল্যের মূলে আবেগীয় বুদ্ধিমত্তা

Gastric Tablets

গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ এবং রক্তশূন্যতা

oil

রান্নায় কেন তেল কম খাবেন...

Fiber-foods

শিশুকে আঁশ জাতীয় কি কি খাবার দিবেন? (ভিডিও)


ফেসবুকে বাজে কমেন্টস
1
Heart Disease of Pregnant Mother
2
STOP BODY SHAMING
3
mental health
4
teeth
5
nucleus-cord
6
Toxin free body
7
মানসিক স্বাস্থ্য
8
ওজন
9
heart problem and solution
10