loading...









loading...

Royalbangla
Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant

প্লান্ট ফুড কেন ভালো?

পুষ্টি

সুস্বাস্থ্যের প্রথম সিক্রেট হলো পুষ্টি। পুষ্টিকর খাবার নিয়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও কার্যকর তথ্যটি হলো 'শাকসবজি ফলমূল বেশি করে খেতে হবে এবং মাংস জাতীয় খাবার কম খেতে হবে। '

শাকসবজি, ফলমূল, বাদাম, বীজ, গোটাশস্য এগুলো প্রসেস ফুডের চেয়ে অনেক অনেক গুন ভাল।

প্লান্ট ফুড ভাল হওয়ার অসংখ্য কারন আছে। যেমন:

এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

- কারন এতে আছে ফাই ফাইবার, লো ফ্যাট। যা আমাদের কোলন পরিষ্কার রাখে , LDL কমাতে সাহায্য করে, টাইপ ২ ডায়বেটিসের ঝুঁকি কমায়।

- ডিমেনশিয়া থেকে দূরে রাখে। ডিমেনশিয়া হলো মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা। যার ফলে স্মৃতিশক্তি কমে যায়।

- ভিটামিনের মূল উৎস হলো শাকসবজি ফলমূল, বিশেষ করে ভিটামিন বি। তাছাড়া ফাইবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

- অন্যদিকে রেড মিট ক্যান্সার ও হার্টের রোগের কারন। প্রসেস ফুডে অতিরিক্ত ফ্যাট ও লবন থাকে। এটি আমাদের জীবনকে সহজ করার বদলে জটিল করে তুলছে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

* শাকসবজিতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার থাকে। ফলে এটি হজম হতে বেশি সময় লাগে। এতে পাকস্থলী দীর্ঘ সময় ভরা থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

পরিবেশের জন্য ভাল

* প্রাণিজ প্রোটিনের চাহিদা বেশি হলে খামারিকে অতিরিক্ত গবাদি পশু পালন করতে হবে। ফলে পরিবেশের কার্বনডাই-অক্সাইড বেড়ে যাবে। যা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর।

* অন্যদিকে বেশি বেশি শাকসবজি ফলমূলের গাছ মানে বেশি বেশি অক্সিজেন। যা পরিবেশের জন্য ভাল।

আপনার স্যালারির জন্য ও ভাল

- শাকসবজির দাম মাংস জাতীয় খাবারের চেয়ে কম। ফলে শাকসবজি ফলমূল আপনার স্বাস্থ্য ও টাকা দুটোই বাঁচাবে।

এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/trust.a.dietitian

লেখক
Nusrat Jahan
Nutrition and Diet Consultant
অনলাইন কাউন্সিলিং এর জন্য যোগাযোগ করুন এই নম্বরে, 01881925632,
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/trust.a.dietitian

  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

অ্যামালগাম (Amalgam) ফিলিং


নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা

রয়াল বাংলা ডেস্ক
করোনা প্রতিরোধে রোগ প্রতিরোধকারী খাবার কোনগুলো?

রয়াল বাংলা ডেস্ক
মিষ্টি কুমড়া বীজের পুষ্টিগুণ

Dietitian Shirajam Munira
কোন পদ্ধতিতে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিমান সবচেয়ে বেশি থাকে?

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
ফুলকপির পুষ্টিগুণ

মোঃ ইকবাল হোসেন
টমেটোর গুণাগুণ

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
খোসা কেন খাবেন?

Nutritionist Jayoti
ভিটামিন

Nutritionist Iqbal Hossain
মিষ্টি কুমড়ার পুষ্টিগুণ

Nutritionist Iqbal Hossain
তিতা করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
শাকসবজি খাচ্ছেন কিন্তু তার থেকে সঠিক পুষ্টি পাচ্ছেন কি?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
বাচ্চাদের ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন কিভাবে?

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)
বাধাকপি

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
হার্টের জন্য উপকারী টমেটো !!!

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
সাধারণ মুলার অসাধারণ গুনাবলী

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
শিশুকে আঁশ জাতীয় কি কি খাবার দিবেন? (ভিডিও)

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
১চামচ তেলে পালং শাঁকের রেসিপি ( ভিডিও)

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১ চামচ তেলে EASY Fried Rice Recipe

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১ চামচ তেলে My Favourite Grilled Chicken

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
তেলের বিকল্প রান্না পদ্ধতি

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

রক্তের HBsAg Test কাদের করা উচিত?

Dr. Faiz Ahmad Khondaker
হেপাটাইটিস বি একটি অত্যন্ত ক্ষতিকর ভাইরাস। ক্রনিক হেপাটাইটিস বি শতকরা ২০-৩০ ভাগ ক্ষেত্রে লিভার সিরোসিস বা ক্যন্সারের মত জটিল রোগ করতে পারে। .....
বিস্তারিত

ওমেগা-3 ফ‌্যাটি এসিড কেন প্রয়োজন ?

Nusrat Jahan
শারীরিক সুস্থতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হাড় ও চোখের সুস্থতা সহ শরীরের সামগ্রিক সুস্থতায় ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডের তুলনা অনস্বীকার্য । শরীরের নানা কাজকর্ম চালাতে যে সব পলিস্যাচুরেটে়ড ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়, তার মধ্যে অন্যতম এই ওমেগা থ্রি।....
বিস্তারিত

ভাত কতটা ওজন বাড়ায়?

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
কেবল মাত্র ভাতই ওজন বাড়ায়। আপনি ভাত খাচ্ছেন না অথচ ভাঁপা পিঠা, পায়েস, ফুচকা, নান-গ্রিল, বিস্কুট, সিঙ্গারা ইত্যাদি খাচ্ছেন তো লাভ কি হল? বরং আপনি ভাতের চেয়ে বেশি ক্যালরি খেয়ে নিচ্ছেন। আমরা বাঙালি রা দেখা যায় ভাত খেয়ে অভ্যস্ত, তাই ভাত না খেয়ে ডায়েট করলে দেখা যায় অন্য খাবারের প্রতি অাগ্রহটা বেড়ে যায়।.....
বিস্তারিত

ফর্সা হতে চান?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
পৃথিবীতে সবচেয়ে বেশি ক্রিম বিক্রি হয় ফর্সা হওয়ার। মানুষের একটা অদ্ভুত আকর্ষণ কাজ করে এই সাদা হওয়ার পেছনে। কিন্তু জানেন কী? এই রং ফর্সা হওয়ার ক্রিম আপনার স্কিন ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর দিকেও ধাবিতো করতে পারে! সৃষ্টিকর্তা যা দিয়েছেন তা নিয়েই খুশি থাকা শিখুন। তবে সুখবর হচ্ছে কিছু খাবার আপনার ত্বককে ভেতর থেকে উজ্জ্বল করে দিবে, যদি নিয়মিত খেতে পারেন। আপনাদের আর অপেক্ষা করাতে চাচ্ছিনা।...
বিস্তারিত

ডায়েট

Nutritionist Iqbal Hossain
ডায়েট খুব ছোট একটি শব্দ, কিন্তু অনেক গুরুত্বপুর্ন। অনেকে মনেকরেন যে ডায়েট মানে কম খাওয়া, কিন্তু না, ডায়েট মানে কখনই কম খাওয়া না, ডায়েট মানে হল সুষম খাবার খাওয়া। ...
বিস্তারিত

পছন্দের ফল কিভাবে খাচ্ছেন??

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
আমার নিজস্ব পছন্দের তালিকায় ফলের মধ্যে আম রয়েছে সর্বপ্রথমে। ফলের রাজা আম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই রয়েছে। বিভিন্ন ভাবে আম খাওয়া যায় বলে যে যেভাবে খেতে পছন্দ করেন সেভাবেই খেয়ে থাকেন আমের সিজনে...........
বিস্তারিত

ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?

ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
ভাত বাঙালি জাতির প্রধান খাদ্য হলেও এটি খেটে খাওয়া মানুষ ছাড়া বাকিদের সীমিত পরিমানে খাওয়া উচিত। কিভাবে?...
বিস্তারিত

পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

ডাঃ আয়েশা রাইসুল
বর্তমান সময়ে নারীদের পাশাপাশি পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা আগের চেয়ে বেড়েছে। স্বাভাবিক জীবনযাত্রায় নিয়ম না মানাসহ বিভিন্ন কারণে এ সমস্যা বাড়ছে।...
বিস্তারিত

দীর্ঘদিন ধরে পেট খারাপ বা আইবিএস হলে কী করবেন

ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
বাসের মধ্যে প্রায়ই আপনার বাথরুম চাপে,তেল জাতীয় খাবার খেলে পেট ব্যথা করে।এড়িয়ে যাবেন না...
বিস্তারিত

ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
ইসবগুলের ভুষি পরিপাকতন্ত্রে যাবার পর নিজের সাথে পানি শোষণ করে ধরে রাখে। কিন্তু নিজে মানুষের শরীরে শুষিত হয় না। ...
বিস্তারিত

ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
করোনা শুরু হবার পর থেকে মাল্টিভিটামিন বা ভিটামিন সাপ্লিমেন্টগুলো বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আসুন আজ জেনে নেই.....
বিস্তারিত

পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
মানুষের জন্য পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার হিসেবে অনেক ধরনের ভুল ধারণা আমাদের মধ্যে প্রচলিত আছে। তারমধ্যে চর্বি এবং কোলেস্টেরল শরীরের জন্য খারাপ এই তথ্য সবচেয়ে মারাত্মক ভুল। ...
বিস্তারিত

স্মার্টফোনে আসক্তি কমাতে করণীয়


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

মাউথ আলসার কি? কেন হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

এনোমালি স্ক্যান (Anomaly Scan) কি এবং এই স্ক্যান করার প্রয়োজনীয়তা কতটুকু?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,Consultant Sonologist

বাধাকপি


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

ডিপ্রেশন একটা মানসিক রোগ


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

গর্ভবতী মায়ের হৃদরোগ


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

বডি শেমিং বন্ধ করুন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট

মানসিক স্বাস্থ্য কিভাবে ভাল রাখবো???


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

শারীরিক পরিশ্রম পিরামিড : সপ্তাহে কতটুকু দৈহিক পরিশ্রম করা উচিত? দেখে নিন


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

সিএমএল বা ক্রনিক মায়েলয়েড লিউকেমিয়া কি? করণীয় কি?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ল্যাপারোস্কপি বা মিনিমাল এক্সেস সার্জারী কি ? কখন কার জন্য প্রযোজ্য?


ডাঃ লায়লা শিরিন ,সহযোগী অধ্যাপক

ঘুমের সমস্যা ? স্বাভাবিক ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু টিপস


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

বেবির নড়াচড়া (Fetal movements) কেন এবং কিভাবে খেয়াল করবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

বাচ্চাদের ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন কিভাবে?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

মহিলাদের ইনফার্টিলিটি দূর করার ক্ষেত্রে ডিম্বাণুর গুণাগুণ কেন গুরুত্বপূর্ণ?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

ব্রেস্ট ফিডিং মায়েদের ডায়েট কেমন হওয়া উচিত?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

হাইপোথাইরয়েডিজম (Hypothyroidism)- গর্ভবতী মা ও অনাগত শিশুর উপর এর প্রভাব


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

রাগ প্রকাশের গ্রহনযোগ্য উপায়


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট,বি-এস.সি (অনার্স), সাইকোলজি,পিজিটি (সাইকোথেরাপি),এম.এস ও এম.ফিল

নতুন দম্পতিরা জন্মনিয়ন্ত্রণ করবেন কিভাবে?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

শারীরিক পরিশ্রম পিরামিড : সপ্তাহে কতটুকু দৈহিক পরিশ্রম করা উচিত? দেখে নিন


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

সিএমএল বা ক্রনিক মায়েলয়েড লিউকেমিয়া কি? করণীয় কি?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ল্যাপারোস্কপি বা মিনিমাল এক্সেস সার্জারী কি ? কখন কার জন্য প্রযোজ্য?


ডাঃ লায়লা শিরিন ,সহযোগী অধ্যাপক

ঘুমের সমস্যা ? স্বাভাবিক ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু টিপস


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

বেবির নড়াচড়া (Fetal movements) কেন এবং কিভাবে খেয়াল করবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist