loading...









loading...

Royalbangla
রয়াল বাংলা ডেস্ক
রয়াল বাংলা ডেস্ক

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা

গাজর

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গাজরকে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করেন। গাজরে পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, পটাসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ ভিটামিন এ, সি, কে এবং বি 8 সহ নান ধরনের পুস্টিকর উপাদান রয়েছে। গাজরের বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতা এর মধ্যে বিদ্যমান উচ্চ বিটা ক্যারোটিন এবং ফাইবার এর কারণে।
  1. ১. ১। ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ:
    গাজরের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে বলে বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত হয়েছেন। গাজরে প্রচুর পরিমানে ফাইটো ক্যামিক্যাল উপাদান রয়েছে যা শরীরের কিছু প্রটিনের উৎপাদন এবং শক্তিমাত্রা বৃদ্ধি করে। এসকল প্রটিন রোধ প্রতিরোধ ক্ষমতা যেমন বৃদ্ধি করে, তেমন ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী।
  2. ২। দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করেঃ
    চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম। সুস্বাস্থ্য ও দৃস্টি শক্তি স্বাভাবিক রাখতে আবশ্যক উপাদান ভিটামিন এ। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা দৃষ্টিশক্তির উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, গাজরে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিনকে ম্যাকুলার অবক্ষয়, গ্লুকোমা এবং বয়স-সম্পর্কিত ছানি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত গাজর খেলে অল্পদিনেই চোখের উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করা যায়।
  3. ৩। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ
    গাজর হৃৎপিণ্ড এবং রক্তচাপের রোগীদের জন্য অত্যন্ত ভাল। এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং লুটিন রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, গাজরে থাকা পটাসিয়ামগুলি আপনার রক্তনালী এবং ধমনীতে টানটানাকে শিথিল করতে পারে যা ফলস্বরূপ রক্ত প্রবাহ এবং সঞ্চালন বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে স্ট্রেস হ্রাস করতে সহায়তা করে।
  4. ৪। মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করেঃ
    সামগ্রিক মুখের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে গাজর। শাকসবজি খাওয়ার সময় দাঁতের ফাঁকে থেকে যাওয়া খাদ্যের কণা বের করে আনে। মুখের অভ্যন্তরের লালাগ্রন্থির সক্রিয়তা বৃদ্ধি করে এবং অম্ল ও ক্ষারের ভারসম্য বজার রেখে দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষা করে।
  5. ৫। যকৃতের ক্ষত প্রতিরোধ করেঃ
    গাজর পরিবেশগত রাসায়নিকগুলির বিষাক্ত প্রভাব থেকে যকৃতকে রক্ষা করে। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে , যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার ক্ষেত্রে মূল ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি লিভারে পিত্ত এবং চর্বি জমা হওয়া হ্রাস করে।গাজরের দ্রবণীয় ফাইবার বর্জ্য অপসারণের সুবিধার্থে লিভার এবং কোলনকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। নিয়মিত গাজর খাওয়া লিভারের প্রদাহ বা সংক্রমণ রোধে সহায়তা করে যা হেপাটাইটিস, সিরোসিস এবং কোলেস্টেসিসের মতো লিভারের রোগ প্রতিরোধ করে।
  6. ৬। ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখেঃ উজ্জ্বল ত্বকের জন্য যা খাওয়া প্র্রয়োজন তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম।
    ভিটামিন এ এবং অন্যান্য বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় গাজরও ত্বকের জন্য ভাল। গাজর সূর্যের ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষিত করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের টিস্যুগুলি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। গ্রীষ্মে গাজরের রস পান করা শক্তিশালী প্রাকৃতিক সান ব্লকের কাজ করে। গাজর ত্বককে ময়শ্চারাইজ রাখতে এবং ব্রণ, রঙ্গকতা, দাগ এবং অসম ত্বকের সুরকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।গাজর ত্বককে স্বাস্থ্যকরএবং প্রাণবন্ত রাখে।
  7. ৭। বদহজম নিরাময় করেঃ
    হজমকারী ফাইবার বা তন্তু সমৃদ্ধ গাজর ভালো হজমের জন্য উপকারী। মলত্যাগ সহজ করে। গাজরের নিয়মিত সেবনে অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত রাখতে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধ করতে এবং আপনার কোলন এবং পেটকে বিভিন্ন অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
  8. ৮। স্ট্রোক এর ঝুঁকি কমায়ঃ
    প্রতিদিন একটি গাজর খাওয়া স্ট্রোকের ঝুঁকি 68 শতাংশ কমাতে পারে। এটি গাজরে উচ্চ স্তরের বিটা ক্যারোটিনের কারণে। স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি কমাতে, সপ্তাহে কমপক্ষে পাঁচ বার গাজর খাওয়া শুরু করুন।
  9. ৯। রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখেঃ
    গাজরে উচ্চ মাত্রায় চিনি থাকলেও তা ক্ষতিকর নয়। সুস্বাস্থ্যের জন্য উদ্ভিদজ চিনি বা সুক্রোজ ডায়াবেটিস রোগীর শরীরের গ্লুকোজের চাহিদা পূরণের জন্য দরকারী।
  10. ১০। বয়সের ছাপ পড়তে বাধা দেয়ঃ
    যদি বছরের পর বছর আরও কম বয়সী দেখতে চান তবে আজই গাজর খাওয়া শুরু করুন। গাজর একটি শক্তিশালী বয়স রক্ষাকারী ফল বা সবজী হিসাবে পরিচিত যেহেতু এটি কার্যকরভাবে কোষের বার্ধক্য হ্রাস করতে পারে। এটি মূলত উচ্চ বিটা ক্যারোটিন সামগ্রীর কারণে যা নিয়মিত বিপাকের কারণে শরীরে কোষের ক্ষয়কে বিলম্বিত করে।

  11. এছাড়াও, ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় গাজর কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক যা কুঁচকে যাওয়া, সূক্ষ্ম রেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলি রোধ করতে সহায়তা করে। তারুণ্যের চেহারা ধরে রাখতে, প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস পান করুন। গাজরের প্রচুর ঔষধি ও স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। সুস্বাদু এ গাজর তাই নিয়মিত কাঁচা অথবা রান্না করে সবজি হিসেবে খাবার তালিকায় রাখা উচিৎ।
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

পছন্দের ফল কিভাবে খাচ্ছেন??


পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

ডাঃ আয়েশা রাইসুল
খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

Dietitian Shirajam Munira
গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

royalbangla desk
মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
পুরুষের প্রস্টেট সমস্যা

ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এমবিবিএস,বিসিএস,এমএস(ইউরোলজী)
কম বয়সে হার্টের সমস্যা ও করণীয়

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
হার্ট এটাক সম্পর্কে যেসব তথ্য সবার জানা দরকার

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
'মাছ নাকি মাংস, কোনটা বেশি খাবো এবং কেন'

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
বিভিন্ন কারণে হার্টের সমস্যা হলে কী করণীয়?

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে ক্ষতি করে?

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
দ্রুত বীর্যপাত কেন হয়? কিভাবে হয়? কিভাবে সমাধান করা যায়?

রয়ালবাংলা টিম
অ্যাসিডিটি: কি ? কেন? কিভাবে হয়?

পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া,পুষ্টি বিষেষজ্ঞ
লিঙ্গের শীতলতা , লিঙ্গ শক্ত না হওয়ার সমস্যা বা ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের জন ডায়েট

royalbangla desk
যৌনস্বাস্থ্যের জন্য ডায়েট

royalbangla desk

জ্বরে যেমন খাবার খাবেন

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
ঋতু গননায় বাংলাদেশে এখন বর্ষাকাল। এই সময়ে মানুষের জ্বরের প্রকোপ টা যেন একটু বেশিই দেখা যায়। আশপাশে পরিচিত অপরিচিত অনেকেই জ্বরে ভুগছে। কারও সাধারণ জ্বর, কারও ডেঙ্গুজ্বর কারও আবার চিকুনগুনিয়া।........
বিস্তারিত

নেতিবাচক আবেগ মোকাবেলা

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
খুব নেতিবাচক আবেগ (রাগ, দুঃখ, হতাশা, উদ্বিগ্নতা) আসলে নিচের ভাবনাগুলো ভাবতে পারলে নেতিবাচক আবেগ কমে; তাই এগুলো লিখে রেখে প্রাক্টিস করতে পারলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায়।.....
বিস্তারিত

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বমুখী বাজারে কিভাবে পুষ্টি চাহিদা পুরন করবেন?

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
সাধারণত যা খেলে পেট ভরে তাই ই খাবার হিসাবে বিবেচিত। তবে আমাদের খাবার খাওয়ার কিছু উদ্দ্যেশ্য আছে। যে খাবার আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা পুরন করবে তাকেই আমরা খাবার বলব।....
বিস্তারিত

হিস্টেরিয়া একটি মানসিক সমস্যা।।

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
কনভার্সন ও ডিসোসিয়েটিভ ডিজঅর্ডার একসময়ে হিস্টেরিয়া নামেই বেশী পরিচিত ছিল। যে কোন কারনে মনের ভিতর চেপে রাখা কোন মানসিক চাপ, কষ্ট কিংবা মানসিক দ্বন্দ্ব হঠাৎ.....
বিস্তারিত

আক্কেল দাঁত কখন এবং কেন ফেলতে হয়?

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
সাধারণত আক্কেল দাঁত সম্পূর্ণভাবে উঠার সময় হলো ১৭-২৫ বছর বয়স । কিন্তু ১৭-২০ বছর বয়সের মধ্যেই বুঝা যায় আক্কেল দাঁত সঠিকভাবে উঠবে কি না।....
বিস্তারিত

অতিরিক্ত সচেতনতা বা খুতখুতে স্বভাব 'ওসিডি'

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
কোনো কিছু দুইবার চেক করা একটি নরমাল বিহেইভিয়ার। যেমন ধরুন, গেটের তালা লক করেছেন কিনা সেটা চেক করা কিংবা বাইরের রুমের লাইট নিভিয়েছেন কিনা সেটা যাচাই করা।....
বিস্তারিত

হোটেল বা রেস্টুরেন্টে কতটা খাওয়া উচিত?

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
ডায়েটিশিয়ান হিসেবে আমি রেস্টুরেন্ট কিংবা বাইরে খাবার খাওয়ার বিষয়টাকে বরাবরই নিরুৎসাহিত করি কারণ রেস্টুরেন্টের খাবার অতিরিক্ত ক্যালরিবহুল হয় যেটা গ্রহণের ফলে দৈনিক প্রয়োজনীয় ক্যালরি থেকে...
বিস্তারিত

১চামচ তেলে পালং শাঁকের রেসিপি ( ভিডিও)

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১চামচ তেলে পালং শাঁকের রেসিপি ( ভিডিও)
বিস্তারিত

এনোমালি স্ক্যানে সমস্যা ধরা পড়লে করণীয় কি?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
এনোমালি স্ক্যানের মাধ্যমে অধিকাংশ মেজর জন্মগত ত্রুটি ধরা পড়ার কথা যদি ভাল মেশিন ও দক্ষ সনোলজিস্ট দিয়ে করানো হয়। ধরুন কারো এনোমালি স্ক্যানের রিপোর্টে.....
বিস্তারিত

ডায়াবেটিস ও মানসিক সমস্যা

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
বাংলাদেশ ডায়াবেটিস সমিতির তথ্য অনুযায়ী বাংলাদেশের একচতুর্থাংশ মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। একজন ব্যক্তির ডায়েবেটিসের পজিটিভ রেজাল্ট পেলেই তার মন খারাপ হয়ে যায়।...
বিস্তারিত

ওয়াটার ব্রেক করা বা পানি ভাঙ্গা: যা জানা প্রয়োজন

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
মা হতে চলেছেন আপনি! এর থেকে খুশির খবর আর মনে হয় কিচ্ছুটি হয় না। শরীরের ভিতরে একটু একটু করে বেড়ে ওঠা প্রাণ সাড়ম্বরে জানান দিচ্ছে তার অস্তিত্ব।....
বিস্তারিত

রান্নায় কেন তেল কম খাবেন...

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
একজন মানুষের প্রতিমাসে ৬০০-৭০০ মিঃলিঃ এর বেশি তেল খাওয়া উচিৎ নয়। ....
বিস্তারিত

পাইলস কি ? কখন অপারেশন করাতে হয় ? কিভাবে ভাল থাকা যায়?


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম

কোষ্ঠকাঠিন্যঃ আছে সহজ সমাধান।


ডাঃ স্বদেশ বর্মণ

নরমাল ডেলিভারি না সিজার করাবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)

আপনি বিষন্নতায় ভুগছেন না সাধারণ মন খারাপে ভুগছেন জেনে নিন


জিয়ানুর কবির

অটিস্টিক শিশুদের খাদ্যাভ্যাস কেমন হওয়া উচিত ?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

শরীরে অক্সিজেন কমে গেলে বুঝবেন যেভাবে


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী

পরিবারের / খুব কাছের মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত? কি করবেন? পর্ব ২


ডাঃ লায়লা শিরিন

মূসলমানী, খতনা (circumcision) কি এর প্রয়োজনীয়তা এবং কোথায় কার কাছে করাবেন?


ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী

কেন আমাদের লিচু খাওয়া প্রয়োজন?


পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা

সঠিক আর প্রয়োজন মতো ঘুম এর জন্য আপনার খাদ্যভ্যাস যেমন হওযা উচিত-


নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি

বাচ্চাকে কেন খিচুড়ি খাওয়াবেন??


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর কোমল পানীয়র প্রভাব


জিয়ানুর কবির

শাকসবজি খাচ্ছেন কিন্তু তার থেকে সঠিক পুষ্টি পাচ্ছেন কি?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

আপনি জানেন কী ,কেন আমাদের মেঝেতে বসে খাওয়া প্রয়োজন ?


নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট

আপনি জানেন কি? অতিরিক্ত রাগ কিভাবে আপনার ক্ষতি করছে ?


ডা. ফাতেমা জোহরা

করোনা প্রতিরোধে সুখবর আনলো ভিটামিন ডি


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

পানি পানের সঠিক নিয়ম


নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট

ডিম নিয়ে যত প্রশ্ন.....???


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

কী ভাবে বুঝবেন আপনার পোস্টট্রামটিক স্ট্রেস ডিসঅর্ডার হয়েছে ? এবং এতে করনীয় কী?


ডা. ফাতেমা জোহরা

কেন আমাদের লিচু খাওয়া প্রয়োজন?


পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা

সঠিক আর প্রয়োজন মতো ঘুম এর জন্য আপনার খাদ্যভ্যাস যেমন হওযা উচিত-


নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি

বাচ্চাকে কেন খিচুড়ি খাওয়াবেন??


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর কোমল পানীয়র প্রভাব


জিয়ানুর কবির

শাকসবজি খাচ্ছেন কিন্তু তার থেকে সঠিক পুষ্টি পাচ্ছেন কি?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী