Royalbangla
রয়াল বাংলা ডেস্ক
রয়াল বাংলা ডেস্ক

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা

গাজর

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গাজরকে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করেন। গাজরে পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, পটাসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ ভিটামিন এ, সি, কে এবং বি 8 সহ নান ধরনের পুস্টিকর উপাদান রয়েছে। গাজরের বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতা এর মধ্যে বিদ্যমান উচ্চ বিটা ক্যারোটিন এবং ফাইবার এর কারণে।
  1. ১. ১। ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ:
    গাজরের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে বলে বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত হয়েছেন। গাজরে প্রচুর পরিমানে ফাইটো ক্যামিক্যাল উপাদান রয়েছে যা শরীরের কিছু প্রটিনের উৎপাদন এবং শক্তিমাত্রা বৃদ্ধি করে। এসকল প্রটিন রোধ প্রতিরোধ ক্ষমতা যেমন বৃদ্ধি করে, তেমন ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী।
  2. ২। দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করেঃ
    চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম। সুস্বাস্থ্য ও দৃস্টি শক্তি স্বাভাবিক রাখতে আবশ্যক উপাদান ভিটামিন এ। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা দৃষ্টিশক্তির উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, গাজরে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিনকে ম্যাকুলার অবক্ষয়, গ্লুকোমা এবং বয়স-সম্পর্কিত ছানি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত গাজর খেলে অল্পদিনেই চোখের উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করা যায়।
  3. ৩। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ
    গাজর হৃৎপিণ্ড এবং রক্তচাপের রোগীদের জন্য অত্যন্ত ভাল। এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং লুটিন রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, গাজরে থাকা পটাসিয়ামগুলি আপনার রক্তনালী এবং ধমনীতে টানটানাকে শিথিল করতে পারে যা ফলস্বরূপ রক্ত প্রবাহ এবং সঞ্চালন বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে স্ট্রেস হ্রাস করতে সহায়তা করে।
  4. ৪। মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করেঃ
    সামগ্রিক মুখের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে গাজর। শাকসবজি খাওয়ার সময় দাঁতের ফাঁকে থেকে যাওয়া খাদ্যের কণা বের করে আনে। মুখের অভ্যন্তরের লালাগ্রন্থির সক্রিয়তা বৃদ্ধি করে এবং অম্ল ও ক্ষারের ভারসম্য বজার রেখে দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষা করে।
  5. ৫। যকৃতের ক্ষত প্রতিরোধ করেঃ
    গাজর পরিবেশগত রাসায়নিকগুলির বিষাক্ত প্রভাব থেকে যকৃতকে রক্ষা করে। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে , যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার ক্ষেত্রে মূল ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি লিভারে পিত্ত এবং চর্বি জমা হওয়া হ্রাস করে।গাজরের দ্রবণীয় ফাইবার বর্জ্য অপসারণের সুবিধার্থে লিভার এবং কোলনকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। নিয়মিত গাজর খাওয়া লিভারের প্রদাহ বা সংক্রমণ রোধে সহায়তা করে যা হেপাটাইটিস, সিরোসিস এবং কোলেস্টেসিসের মতো লিভারের রোগ প্রতিরোধ করে।
  6. ৬। ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখেঃ উজ্জ্বল ত্বকের জন্য যা খাওয়া প্র্রয়োজন তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম।
    ভিটামিন এ এবং অন্যান্য বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় গাজরও ত্বকের জন্য ভাল। গাজর সূর্যের ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষিত করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের টিস্যুগুলি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। গ্রীষ্মে গাজরের রস পান করা শক্তিশালী প্রাকৃতিক সান ব্লকের কাজ করে। গাজর ত্বককে ময়শ্চারাইজ রাখতে এবং ব্রণ, রঙ্গকতা, দাগ এবং অসম ত্বকের সুরকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।গাজর ত্বককে স্বাস্থ্যকরএবং প্রাণবন্ত রাখে।
  7. ৭। বদহজম নিরাময় করেঃ
    হজমকারী ফাইবার বা তন্তু সমৃদ্ধ গাজর ভালো হজমের জন্য উপকারী। মলত্যাগ সহজ করে। গাজরের নিয়মিত সেবনে অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত রাখতে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধ করতে এবং আপনার কোলন এবং পেটকে বিভিন্ন অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
  8. ৮। স্ট্রোক এর ঝুঁকি কমায়ঃ
    প্রতিদিন একটি গাজর খাওয়া স্ট্রোকের ঝুঁকি 68 শতাংশ কমাতে পারে। এটি গাজরে উচ্চ স্তরের বিটা ক্যারোটিনের কারণে। স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি কমাতে, সপ্তাহে কমপক্ষে পাঁচ বার গাজর খাওয়া শুরু করুন।
  9. ৯। রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখেঃ
    গাজরে উচ্চ মাত্রায় চিনি থাকলেও তা ক্ষতিকর নয়। সুস্বাস্থ্যের জন্য উদ্ভিদজ চিনি বা সুক্রোজ ডায়াবেটিস রোগীর শরীরের গ্লুকোজের চাহিদা পূরণের জন্য দরকারী।
  10. ১০। বয়সের ছাপ পড়তে বাধা দেয়ঃ
    যদি বছরের পর বছর আরও কম বয়সী দেখতে চান তবে আজই গাজর খাওয়া শুরু করুন। গাজর একটি শক্তিশালী বয়স রক্ষাকারী ফল বা সবজী হিসাবে পরিচিত যেহেতু এটি কার্যকরভাবে কোষের বার্ধক্য হ্রাস করতে পারে। এটি মূলত উচ্চ বিটা ক্যারোটিন সামগ্রীর কারণে যা নিয়মিত বিপাকের কারণে শরীরে কোষের ক্ষয়কে বিলম্বিত করে।

  11. এছাড়াও, ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় গাজর কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক যা কুঁচকে যাওয়া, সূক্ষ্ম রেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলি রোধ করতে সহায়তা করে। তারুণ্যের চেহারা ধরে রাখতে, প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস পান করুন। গাজরের প্রচুর ঔষধি ও স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। সুস্বাদু এ গাজর তাই নিয়মিত কাঁচা অথবা রান্না করে সবজি হিসেবে খাবার তালিকায় রাখা উচিৎ।
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

ডিপ্রেশনের সাইকোলজিক্যাল কারণ


.
Carrot Bangla

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.
বাংলা স্বাস্থ‌্য টিপস

চর্বি জাতীয় খাবার মানেই খারাপ কিছু নয়- দেখুন কিছু স্বাস্থ‌্যকর দরকারী বাঙালি চর্বি জাতীয় খাবার


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.
Bangla Eye Care

চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.
tok doi for weight loss

যে ১০টি কারণে টকদই খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Bangla Mental Health Tips

সময় অসময়ে মন খারাপ থাকলে যা করনীয়


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
tokma dana er upokarita

চীয়া খাবেন না তোকমা খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Health Benefit of Cucumber

আপনি জানেন কী শসা মানবদেহের জন্য কতটা দরকারি ?


Dietitian Shirajam Munira
.
benefits of apple

রোজ একটি আপেল কেন খাবেন


জয়তী মুখার্জী
.
আলু খেলে কি হয়

আলু খেলে কি মোটা হয় ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Iron Problem Solution

আপনি কি নিজের অজান্তে আয়রন এর অভাবে ভুগছেন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

মানসিক স্বাস্থ‌্য:মানসিকভাবে ভাল থাকার উপায়

ডাঃ ফাতেমা জোহরা
মানসিক-সুস্থতা
আমরা শারীরিক অসুস্থতাকে যতটুকু গুরুত্ব দেই, মানসিক অসুস্থতাকে ততটা দেই না। মানসিকভাবে সুস্থ থাকার জন্য বন্ধু-বান্ধব আর পরিবারের সাথে যোগাযোগে থাকুন । আমরা আমাদের মানসিক কষ্টগুলোকে নিজেদের মাঝেই পুষে রাখি। কারো সামনে তা খুলে বলি না। অথচ আমাদের পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবই কিন্তু আমাদের সবচেয়ে বড় মানসিক ডাক্তার। .....
বিস্তারিত

গ্রিন টি বা সবুজ চা কেন খাবেন ?

Nusrat Jahan
mobile-phone-demerits
গ্রিন টি হল পৃথিবীতে পরিচিত প্রাচীনতম ভেষজ চা, যা জনপ্রিয়তা পেয়েছে চীনে আবিষ্কারের প্রায় ৪০০০ বছরেরও বেশি সময় পরে।শরীরে চাঙ্গাভাব নিয়ে আসতে একটা স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে গ্রিন টি প্রাধান্য পাওয়া উচিত।.....
বিস্তারিত

কোন বাদামে কি উপকারিতা ?

Dietitian Shirajam Munira
বাদাম
বাদাম অনেক রকমের হয়ে থাকলেও সাধারণত আমরা চার রকম বাদাম আমাদের হাতের কাছে পাই - .....
বিস্তারিত

আনারসের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

Nutritionist Tahmina Akter
anaros
আসুন জেনে নেই আনারসের পুষ্টিগুন ও উপকারীতাঃ...
বিস্তারিত
মাদক

মাদকাসক্তি ও এর প্রতিকার


Dr. Fatema Zohra
vitamin

ভিটামিন


Nutritionist Iqbal Hossain
How Much Water Should Drink per Day

কতোটুকু পানি পান করবেন?


Nutritionist Jayoti
Sex Tips

দাম্পত‌্য জীবনে সুখী হওয়ার ডায়েট


Dietitian Shirajam Munira
constipation

বাচ্চাদের কোষ্ঠকাঠিন‌্য দূর করার উপায়


সাদিয়া জাহান স্মৃতি
Eye Problem

চোখের যে সমস‌্যায় যে ইঙ্গিত


Nusrat Jahan

স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়ানোর উপায়
1
আপনার ডায়েট কেন কাজ করছেনা ভেবে দেখেছেন কি?
2
কোন পদ্ধতিতে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিমান সবচেয়ে বেশি থাকে
3