Royalbangla
রয়াল বাংলা ডেস্ক
রয়াল বাংলা ডেস্ক

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা

গাজর

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গাজরকে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করেন। গাজরে পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, পটাসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ ভিটামিন এ, সি, কে এবং বি 8 সহ নান ধরনের পুস্টিকর উপাদান রয়েছে। গাজরের বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতা এর মধ্যে বিদ্যমান উচ্চ বিটা ক্যারোটিন এবং ফাইবার এর কারণে।
  1. ১. ১। ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ:
    গাজরের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে বলে বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত হয়েছেন। গাজরে প্রচুর পরিমানে ফাইটো ক্যামিক্যাল উপাদান রয়েছে যা শরীরের কিছু প্রটিনের উৎপাদন এবং শক্তিমাত্রা বৃদ্ধি করে। এসকল প্রটিন রোধ প্রতিরোধ ক্ষমতা যেমন বৃদ্ধি করে, তেমন ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী।
  2. ২। দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করেঃ
    চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম। সুস্বাস্থ্য ও দৃস্টি শক্তি স্বাভাবিক রাখতে আবশ্যক উপাদান ভিটামিন এ। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা দৃষ্টিশক্তির উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, গাজরে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিনকে ম্যাকুলার অবক্ষয়, গ্লুকোমা এবং বয়স-সম্পর্কিত ছানি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত গাজর খেলে অল্পদিনেই চোখের উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করা যায়।
  3. ৩। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ
    গাজর হৃৎপিণ্ড এবং রক্তচাপের রোগীদের জন্য অত্যন্ত ভাল। এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং লুটিন রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, গাজরে থাকা পটাসিয়ামগুলি আপনার রক্তনালী এবং ধমনীতে টানটানাকে শিথিল করতে পারে যা ফলস্বরূপ রক্ত প্রবাহ এবং সঞ্চালন বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে স্ট্রেস হ্রাস করতে সহায়তা করে।
  4. ৪। মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করেঃ
    সামগ্রিক মুখের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে গাজর। শাকসবজি খাওয়ার সময় দাঁতের ফাঁকে থেকে যাওয়া খাদ্যের কণা বের করে আনে। মুখের অভ্যন্তরের লালাগ্রন্থির সক্রিয়তা বৃদ্ধি করে এবং অম্ল ও ক্ষারের ভারসম্য বজার রেখে দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষা করে।
  5. ৫। যকৃতের ক্ষত প্রতিরোধ করেঃ
    গাজর পরিবেশগত রাসায়নিকগুলির বিষাক্ত প্রভাব থেকে যকৃতকে রক্ষা করে। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে , যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার ক্ষেত্রে মূল ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি লিভারে পিত্ত এবং চর্বি জমা হওয়া হ্রাস করে।গাজরের দ্রবণীয় ফাইবার বর্জ্য অপসারণের সুবিধার্থে লিভার এবং কোলনকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। নিয়মিত গাজর খাওয়া লিভারের প্রদাহ বা সংক্রমণ রোধে সহায়তা করে যা হেপাটাইটিস, সিরোসিস এবং কোলেস্টেসিসের মতো লিভারের রোগ প্রতিরোধ করে।
  6. ৬। ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখেঃ উজ্জ্বল ত্বকের জন্য যা খাওয়া প্র্রয়োজন তার মধ‌্যে গাজর অন‌্যতম।
    ভিটামিন এ এবং অন্যান্য বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় গাজরও ত্বকের জন্য ভাল। গাজর সূর্যের ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষিত করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের টিস্যুগুলি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। গ্রীষ্মে গাজরের রস পান করা শক্তিশালী প্রাকৃতিক সান ব্লকের কাজ করে। গাজর ত্বককে ময়শ্চারাইজ রাখতে এবং ব্রণ, রঙ্গকতা, দাগ এবং অসম ত্বকের সুরকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।গাজর ত্বককে স্বাস্থ্যকরএবং প্রাণবন্ত রাখে।
  7. ৭। বদহজম নিরাময় করেঃ
    হজমকারী ফাইবার বা তন্তু সমৃদ্ধ গাজর ভালো হজমের জন্য উপকারী। মলত্যাগ সহজ করে। গাজরের নিয়মিত সেবনে অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত রাখতে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধ করতে এবং আপনার কোলন এবং পেটকে বিভিন্ন অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
  8. ৮। স্ট্রোক এর ঝুঁকি কমায়ঃ
    প্রতিদিন একটি গাজর খাওয়া স্ট্রোকের ঝুঁকি 68 শতাংশ কমাতে পারে। এটি গাজরে উচ্চ স্তরের বিটা ক্যারোটিনের কারণে। স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি কমাতে, সপ্তাহে কমপক্ষে পাঁচ বার গাজর খাওয়া শুরু করুন।
  9. ৯। রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখেঃ
    গাজরে উচ্চ মাত্রায় চিনি থাকলেও তা ক্ষতিকর নয়। সুস্বাস্থ্যের জন্য উদ্ভিদজ চিনি বা সুক্রোজ ডায়াবেটিস রোগীর শরীরের গ্লুকোজের চাহিদা পূরণের জন্য দরকারী।
  10. ১০। বয়সের ছাপ পড়তে বাধা দেয়ঃ
    যদি বছরের পর বছর আরও কম বয়সী দেখতে চান তবে আজই গাজর খাওয়া শুরু করুন। গাজর একটি শক্তিশালী বয়স রক্ষাকারী ফল বা সবজী হিসাবে পরিচিত যেহেতু এটি কার্যকরভাবে কোষের বার্ধক্য হ্রাস করতে পারে। এটি মূলত উচ্চ বিটা ক্যারোটিন সামগ্রীর কারণে যা নিয়মিত বিপাকের কারণে শরীরে কোষের ক্ষয়কে বিলম্বিত করে।

  11. এছাড়াও, ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় গাজর কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক যা কুঁচকে যাওয়া, সূক্ষ্ম রেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলি রোধ করতে সহায়তা করে। তারুণ্যের চেহারা ধরে রাখতে, প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস পান করুন। গাজরের প্রচুর ঔষধি ও স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। সুস্বাদু এ গাজর তাই নিয়মিত কাঁচা অথবা রান্না করে সবজি হিসেবে খাবার তালিকায় রাখা উচিৎ।
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

খিচুড়ী কি আসলেই পুষ্টিকর খাবার??


.

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

চর্বি জাতীয় খাবার মানেই খারাপ কিছু নয়- দেখুন কিছু স্বাস্থ‌্যকর দরকারী বাঙালি চর্বি জাতীয় খাবার


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

যে ১০টি কারণে টকদই খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

সময় অসময়ে মন খারাপ থাকলে যা করনীয়


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

চীয়া খাবেন না তোকমা খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কী শসা মানবদেহের জন্য কতটা দরকারি ?


Dietitian Shirajam Munira
.

রোজ একটি আপেল কেন খাবেন


জয়তী মুখার্জী
.

আলু খেলে কি মোটা হয় ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি কি নিজের অজান্তে আয়রন এর অভাবে ভুগছেন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কি কফি কেন , কিভাবে এবং কখন খাওয়া প্রয়োজন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

কেন আমাদের প্রতিদিন একটি করে ডিম খাওয়া প্রয়োজন


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

মিষ্টি কুমড়া বীজের পুষ্টিগুণ


Dietitian Shirajam Munira
.

ওজন কমাতে লেবু


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
.

মাত্রাতিরিক্ত চা-কফি পানের ক্ষতিকর দিকগুলো কি?


নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি

মাড়ির পাথর, প্রদাহ এবং মাড়ি থেকে রক্ত পড়া।

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
অফিস, বাসা সব সামলে নিজের জন্য ভাবার, সময় দেয়ার সময় হয়ে ওঠে না। দাঁত ও মুখের যত্ন বলতে দিনে দুইবার ব্রাশ করা তাও প্রায়ই রাতের ব্রাশ মিস হয়ে যায়। দাঁতগুলো ইদানিং একটু কালচে কালচে লাগে তার পরও সমস্যা তো হচ্ছে না,...
বিস্তারিত

পজিটিভ ব্যক্তিত্ব

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
একজন পজিটিভ মানসিকতা সম্পন্ন ব্যক্তি শারীরিক ও মানসিকভাবে স্বাস্থ্যবান থাকেন। অন্যান্ন ব্যক্তির নিকট এসব ব্যক্তির গ্রহণ যোগ্যতা অনেক বেশি। কতগুলো গুনাবলি চর্চা করতে পারলে আপনিও পজিটিভ মানসিকতা সম্পন্ন ব্যক্তি হতে পারেন।....
বিস্তারিত

এবফ্রাকসান কী ??

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
আপনার মাড়ির মধ্যে খাবার জমে থাকে বা আপনি যখন হাসি দেন অথবা আপনি আপনার জিহবা দিয়ে নাড়াচড়া করলে অনুভব করতে পারেন।....
বিস্তারিত

ব্র‍্যাক্সটন-হিক্স সংকোচন (Braxton-Hicks contractions) অথবা ফলস লেবার পেইন (False labour pain)।

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
ব্র্যাক্সটন-হিক্স সংকোচন- ফলস প্রসব বেদনা নামে অনেকের কাছে পরিচিত। এটি একধরনের জরায়ুর সংকোচন যা সাধারণত গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় বা তৃতীয় ত্রৈমাসিকের আগ পর্যন্ত অনুভূত হয় না।......
বিস্তারিত

হার্টের জন্য উপকারী টমেটো !!!

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
টমেটো অনেকের কাছে অনেক মজাদার ও প্রিয় একটি ফল। কাঁচা, পাকা, রান্না করে বা রান্না ছাড়া যেকোনো ভাবে আমরা অনেক মজার সাথে এই ফল খেতে পারি। .....
বিস্তারিত

কিভাবে সমালোচনা সহ্য করবেন?

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
সাধারণত যে কোন মানুষের জন্য সমালোচনা সহ্য করা কঠিন। তবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে আমাদের সমালোচনা সম্মুখীন হওয়া খুবই স্বাভাবিক বিষয়।....
বিস্তারিত

বাধাকপি

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
বাধাকপি একটি সুস্বাদু শীতকালীন সবজি। আমাদের দেশের ঘরে ঘরে একটি জনপ্রিয় খাবার এই বাধাকপি। এটি কাঁচা এবং রান্না দুইভাবেই খাওয়া যায়।........
বিস্তারিত

ডিপ্রেশন একটা মানসিক রোগ

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
করোনা পরবর্তী সময়ের অন্যতম একটা মানসিক রোগ ডিপ্রেশন। ডিপ্রেশন কোন অভাববোধ থেকে নাও হতে পারে। সবকিছু থাকার পরেও অনেকের ডিপ্রেশন হতে পারে। ২ সপ্তাহ বা তার বেশি সময় এই লক্ষণগুলির মধ্যে কমপক্ষে ....
বিস্তারিত

Stop bullying plz - ফেসবুকে বাজে কমেন্টস এবং বাস্তব জীবনে মানুষকে হেয় করে গাল-মন্দ করা বন্ধ করুন

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
মানুষ সব কিছু তেই সেরা খুজে! বাজারের সেরা মাছ, আড়তের সেরা চাল, খাটি গরুর দুধ, দেশী তাজা মুরগীর ডিম, ক্ষেতের সদ্য তোলা আলু, সুন্দরী বউ, টাকাওয়ালা ছেলে, খ্যাতিমান ডাক্তার।......
বিস্তারিত

গর্ভবতী মায়ের হৃদরোগ

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
অনেকে উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন। তাদের অবশ্যই গর্ভকালীন চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে থাকতে হবে। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অন্য কোনো ইসকেমিক হার্ট ডিজিজের ইতিহাস আছে, তাদেরও হার্টের যাবতীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে গর্ভধারণের........
বিস্তারিত

বডি শেমিং বন্ধ করুন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট
আমরা সবাই কমবেশি বডি শেমিং টার্মটির সাথে পরিচিত। খুব অবাক হই তাদের কথা ভেবে যারা অন্যদের সাথে এমন করেন - তুমি খুব মোটা ওজন কমাও না কেন??........
বিস্তারিত

মানসিক সাস্থ্য কিভাবে ভাল রাখবো???

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
মানসিকভাবে ভালো থাকতে শারীরিকভাবে সুস্থ থাকাটাও জরুরি। শরীরকে সক্রিয় রাখতে সামর্থ্য অনুযায়ী ব্যায়াম করুন। ব্যায়াম করলে সুখ হরমোন নিঃসৃত হয়। মানসিকভাবে হালকা বোধ করতে বা মন ভালো রাখতে নিয়মিত ব্যায়ামের চর্চা করে যান।......
বিস্তারিত

লিম্ফোমাঃ রক্তের বিশেষ একপ্রকারের ক্যান্সার


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ব্যস্ত জীবনে সুস্থ থাকতে ছোট ছোট পরিবর্তন আনুন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে যে পদক্ষেপটি সবার জন্য জরুরি


ডাঃ লায়লা শিরিন

কেন হাঁটবেন? কিভাবে হাঁটবেন ? কতটুকু হাঁটবেন?


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন।হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

রুট ক্যানাল ( দাতেঁর ব্যথার) চিকিৎসা কি? কখন করাতে হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

প্রেগ্ন্যান্সিতে 3D/4D আল্ট্রাসনোগ্রাম কখন কেন করাবেন।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

ভিটামিন ই কেন খাব? কোথায় পাব?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

জরুরি জন্মনিরোধক পিল ব্যবহারে সচেতন থাকুন


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

অনিয়মিত পিরিয়ডের কারণ , চিকিৎসা ও ঘরোয়া প্রতিকার


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী

আসুন থ্যালাসেমিয়াকে জানি


ডাঃ গুলজার হোসেন

মুরগীর কলিজা কি সত্যিই বিষাক্ত?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।

অনিদ্রার ব্যবস্থাপনা


জিয়ানুর কবির

মলদ্বারের যত রোগ


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম

পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিন্ড্রোম (PCOS) ও এর প্রভাব।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)

শিশুদের জন্য ব্যায়াম কখন প্রয়োজন?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক


ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

তিতা করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান


ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান

প্রবীণদের আক্রমণাত্মক আচরণ: পরিবারের সদস্যদের করণীয়


ডা. ফাতেমা জোহরা

পাইলস ও ফিসার : ধারণা ও সতর্কতা


ডাঃ মোঃ আশেক মাহমুদ ফেরদৌস

মানসিক সেবাপ্রদানকারী কি সঠিক ডিগ্রীধারী??


জিয়ানুর কবির

রোজা রেখে আমি কখন হাটতে পারবো?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

কেন হাসবো??


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

সহমর্মিতামূলক প্যারেন্টিং (Empathetic parenting)


জিয়ানুর কবির