Royalbangla
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা

স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়ানোর উপায়

মোটা হউন


  1. ওমা! এতো শুকনা কেনো তুমি? বাতাসে উড়ে যাবা তো! মোটা হও জলদি আরে সারাদিন কোক খাও, বিরিয়ানি খাও এমনেই মোটা হয়ে যাবা. বেশি করে কেক খাও।
    এতো হাঁটো কেনো? এমনেই তো কতো শুকনা। জী আজকের টপিকস সুস্থভাবে মোটা হবো কীভাবে!? ধৈর্য্য ধরে একটু পড়ুন, অনেক ধোয়াশা পরিষ্কার হয়ে যাবে।
    প্রথমেই কেনো আন্ডারওয়েট অথবা অপুষ্টির শিকার হয় তা নিয়ে বলি
  2. এক
    থাইরয়েডের সমস্যা
    যেই ব্যক্তির থাইরয়েড হরমোন খুবই বেশি যেমন (হাইপারথাইরয়েডিজম) তাদের মেটাবলিজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, ফলে ওজন কমে। এছাড়াও থাইরয়েডের ঔষধ গ্রহণের ফলে ওজন হ্রাস পেতে পারে।
  3. দুই
    খাওয়ার ব্যাধি অথবা মানসিক রোগ
    অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার মতো গুরুতর মানসিক ব্যাধি চরম ওজন হ্রাস করতে পারে।
  4. তিন
    রোগ সংক্রমণ
    ম্যালেরিয়াল বা পরজীবী সংক্রমণ, ডায়রিয়া, যক্ষ্মা ইত্যাদির ফলে ওজন হ্রাস ঘটে।
  5. চার
    ডায়াবেটিস
    অনিয়ন্ত্রিত টাইপ ১ ডায়াবেটিস ওজন হ্রাসের কারণ।
  6. পাঁচ
    ক্যান্সার
    ক্যান্সারের রোগীরা দুর্বল হয়ে পড়েন এবং আরও বেশি করে ওজন হ্রাস পায়।
  7. ছয়
    জিনতত্ত্ব
    কখনও কখনও, এটি কেবল বংশগত যা কোনও ব্যক্তিকে কম ওজনের করে তোলে।
  8. সাত
    স্ট্রেস
    আজকাল, অনেক ব্যক্তির স্ট্রেসের অভিজ্ঞতা হয়। যা কর্মজীবন বা ব্যক্তিগত জীবনের কারণে হতে পারে, নির্বিশেষে স্ট্রেস হলে ঘুম এবং ক্ষুধা হ্রাস পায় যা শেষ পর্যন্ত খাবার হজমকে ব্যহত করে, তখন একজন ব্যক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে এবং এর ফলে ওজন হ্রাস হয়।
    এবার একটু ওজন বাড়ানোর সঠিক পদ্ধতি জানিয়ে দেই

  9. ওজন বাড়ানোর নিরাপদ হার
    আপনার সঠিক ওজন বৃদ্ধি নিয়ে একমাত্র একজন ডায়েটিশিয়ানই পারে সুবুদ্ধি ও পরামর্শ দিতে।তারপরো গবেষণা ওজন বাড়ানোর একটি গ্রহণযোগ্য হার প্রকাশ করেছে। প্রতি সপ্তাহে (০.২-০.৯কেজি) স্বাভাবিক।তবে, গুরুতর অপুষ্টিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, প্রতি সপ্তাহে প্রায় (২কেজি) ওজন বৃদ্ধি নিরাপদ বলা হয়ে থাকে। দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে যেমন ফোলাভাব, পেটের ব্যথা এবং হরমোনজনিতো সমস্যা, ফ্যাটি লিভার, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি, হৃদরোগের সমস্যা ইত্যাদি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
    এখন বলবো কোন খাবার খেলে আপনি সুস্থভাবে ওজন বৃদ্ধি করতে পারবেন
  10. এক
    দুধ
    দুধে ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের মিশ্রণ রয়েছে। এটি ক্যালসিয়াম সহ ভিটামিন এবং খনিজের দুর্দান্ত উৎস। দুধের প্রোটিন পেশী তৈরি করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রশিক্ষণে মহিলাদের মধ্যে যারা ওয়ার্কআউটের পরে দুধ পান করেছেন তাদের মধ্যে স্বাস্থ্যসম্মত ওজন বাড়ার উন্নত ফলাফল। তাই ওজন বাড়াতে ডায়েটে দুধ যুক্ত করা যেতে পারে।
  11. দুই
    লাল মাংস
    লাল মাংস খাওয়া পেশী গঠনে এবং ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। কারণ লাল মাংসের মধ্যে লিউসিন এবং ক্রিয়েটাইন উভয়ই থাকে যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৬০-৯০ বছর বয়সী ১০০ জন মহিলাদের ডায়েটে চর্বিযুক্ত লাল মাংস তাদের ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে। তবে অতিরিক্ত গ্রহণ করা যাবেনা। পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হবে।
  12. তিন
    আলু
    যেসকল খাবারে ওজন বাড়ে তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে আলু। আলু সুষম ও পুষ্টিকর খাবার। আলুর মধ্যে রয়েছে আঁশ এবং ভিটামিন-সি ও কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার। এটি পেশী বাড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে ১/২টি আলু সেদ্ধ খান অথবা তরকারীর সাথে মিলিয়ে গ্রহণ করুন, এটি ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে।
  13. চার
    গিলা-কলিজা
    ওজন বাড়ানোর জন্য পরোটার গিলা-কলিজা খাওয়া উত্তম। কারণ, কলিজাতে পর্যাপ্ত প্রোটিন ও ফ্যাট আছে। তাই নিয়ম করে কলিজা খাবেন।
  14. পাঁচ
    বাদাম
    নিয়মিত বাদাম খাওয়া একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। কাঁচা বা বাদামের স্বাস্থ্যগত উপকার সবচেয়ে বেশি।
  15. ছয়
    শস্য অথবা গম
    গমে জটিল শর্করা রয়েছে, যা ওজন বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। তাই পরামর্শ করে ওটস, গমের রুটি গ্রহণ করুন।
  16. সাত
    তেল
    জলপাই এবং অ্যাভোকাডো থেকে প্রাপ্ত তেল হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে প্রায় ১২০ ক্যালোরি থাকে। তাই পরিমানমতো তেল দিয়ে গ্রহণ করুন আপনার খাবার।
  17. আট
    কলা
    শরীরের ওজন বাড়াতে কলা আদর্শ খাবার। কলায় রয়েছে ক্যালোরি, আঁশ, উচ্চ পরিমাণ পটাশিয়াম এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন। এছাড়া রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি। তাই ওজন বাড়াতে চাইলে নিয়মিত কলা খাওয়া উচিৎ। তবে সেটা যেনো মিষ্টি কলা হয়।
  18. নয়
    ভাত
    এক কাপ ভাতে প্রায় ২০০ ক্যালোরি থাকে এবং এটি কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
  19. দশ
    শুকনো ফল
    শুকনো ফল পুষ্টিকর এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ, এখন অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস বলে বিক্রি করছেন অনলাইনে। অথবা ঘরেও তাজা ফল যেমন আপেলের টুকরো, খেজুর, চেরি, কিশমিশ ইত্যাদি শুকিয়ে নিয়ে বাদাম মিক্সড করে খেতে পারেন।
  20. এগার
    ডিম
    ডিমের প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি দূর্দান্ত উৎস। তবে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদানগুলি কুসুমে থাকে।তাই ওজন বাড়াতে কুসুমসহ ডিম খাবেন।
  21. বার
    পনির
    পনির ফ্যাট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ক্যালোরির চমৎকার মিক্সচার। ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে একজন ব্যক্তির পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত চিজ নির্বাচন করা উচিত।
    যে খাবার খেয়ে মোটা হওয়ার স্বপ্ন দেখা যাবেনা

  22. ভাজা খাবার
    ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পেঁয়াজের রিং, ডোনাট, মুরগির স্ট্রিপ, পনির ইত্যাদি

  23. ফাস্টফুড
    বার্গার, পিজ্জা, হট ডগ ইত্যাদি

  24. সুস্বাদু খাবার এবং পানীয়
    সোডা, ক্যান্ডি, স্পোর্টস ড্রিঙ্কস, মিষ্টি বেকড পণ্য, মিষ্টি চা, আইসক্রিম, মিষ্টি কফি পানীয় ইত্যাদি।

  25. কার্বস
    কুকি, চিপস, শর্করাযুক্ত সিরিয়াল, প্যাস্ট্রি ইত্যাদি
    ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে কিছু টিপস এখানে রইল
  26. A
    খাওয়ার আগে পানি খাবেন না। এটি আপনার পেট ভরাট রাখে ফলে খাওয়ায় অনীহা তৈরি হয়।
  27. B
    বেশি করে বার বার খাবেন।
  28. C
    দুধ খাবেন প্রতিদিন নিয়ম করে। কারণ দুধ থেকে উচ্চমানের প্রোটিন এবং ক্যালোরি পাওয়া সহজ।
  29. D
    বড় প্লেট ব্যবহার করুন। যদি বেশি ক্যালোরি পেতে চান অবশ্যই বড় আকারের প্লেটগুলি ব্যবহার করুন, কারণ ছোট প্লেটে মানুষ স্বয়ংক্রিয়ভাবে কম খেতে বাধ্য হয়।
  30. E
    নিয়ম করে ঘুমান। ওজন বৃদ্ধির জন্য সঠিকভাবে ঘুমানো খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন জাতীয় খাবার প্রথমে এবং পরে সবজি। অর্থাৎ আপনার প্লেটে খাবারের মিশ্রণ থাকলে প্রথমে ক্যালোরি ঘন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাবেন পরে সবজি খেয়ে শেষ করবেন।
  31. F
    ধূমপান করবেন না ধূমপান রুচি নষ্ট করে দেয়।
  32. G
    মানসিক চাপ কমাতে হবে।
    আসলে আমরা মোটা চিকন বাইরে থেকে বিচার করি। যা কিনা একদমই ভুল। আপনার সঠিক BMI জানা অত্যন্ত প্রয়োজন। সেজনই একজন বিশেষজ্ঞ দরকার। আর আমি তো আছি আপনাদের পাশে। যে কোনো সমস্যায় যে কোনো প্রয়োজনে। শেষ কথা ওজন বাড়ার পর কোনোভাবেই এক্সারসাইজ করা বন্ধ করবেন না।
    লেখক
    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


সুস্থ এবং ফিট থাকতে একজন নারী প্রাত্যহিক জীবনে যে রুটিন মেনে চলবেন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
একজন নারী যিনি কর্মজীবী হোন কিংবা গৃহিণী, সকাল থেকে রাত অবধি প্রচন্ড ব্যস্ত সময় পার করেন। সারাদিনের ব্যস্ততায় নিজের দায়িত্ব সঠিকভাবে পালন করতে গিয়ে অনেকেই নিজের প্রতি খেয়াল রাখার সময় পান না।.......
বিস্তারিত

ছেলে না মেয়ে হবে

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
আপনার ছেলে না মেয়ে হবে এটি আসলে পুরোপুরি সৃষ্টি কর্তার হাতে। এখানে আমরা চাইলেও কিছুই করতে পারি না। তবে ছেলে না মেয়ে হবে তাতে বাবা মায়ের কি কোন ভূমিকা নাই?......
বিস্তারিত

১ চামচ তেলে ডিম কারি রেসিপি (ভিডিও)

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১ চামচ তেলে ডিম কারি রেসিপি । Diet-Friendly & Healthy Egg Recipe | Simple Egg Recipe For Everyone.....
বিস্তারিত

ডায়েটে রাখুন ছোট মাছ

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
ক্যালসিয়াম একটি খনিজ উপাদান যেটা মানব শরীরের জন্য অতি প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানের মধ্যে অন্যতম। আমাদের শরীরের কাঠামো তৈরি হয় হাড়ের মাধ্যমে আর এই হাড় মজবুত এবং শক্ত রাখতে সাহায্য করে থাকে ক্যালসিয়াম।...
বিস্তারিত

গর্ভাবস্থায় মুখের সমস্যা ও তার প্রতিকার :

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
গর্ভাবস্থায় আপনাকে অনেক কিছুই ভাবতে হয়, তখন মুখের স্বাস্থ্যের কথা ভুলে গেলে চলবে না।হরমোনগত পরিবর্তনের কারনে শরীরের বিভিন্ন অংশেরসাথে তাল মিলিয়ে আমাদের মুখ গহবরের গঠনগত কিছুপরিবর্তন আসে।.....
বিস্তারিত

লোফ্যাট (সেমি-স্কিমড)/ ননফ্যাট (স্কিমড)/ স্বল্পননীযুক্ত দুধ এসব আসলে কি?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
দুধ আদর্শ খাদ্য, তাই নিয়মিত সবারই দুধ পান করা উচিত (যাদের ইন্টলারেন্স নাই)। আর ওজন কমাতে ফ্যাটফ্রি বা লোফ্যাট মিল্ক খাওয়া জরুরি। কিন্তু অনেকেই গরুর দুধকে নিজে নিজে লো ফ্যাট বানাতে গিয়ে কিছু ভুল করে ফেলেন ৷.....
বিস্তারিত

অ্যামনিওটিক ফ্লুইড কি এবং এর প্রয়োজনীয়তা কি?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
প্রেগ্ন্যান্সি রিলেটেড আল্ট্রাসনোগ্রামের রিপোর্টে আমরা AFI / SDP এর মিজারমেন্ট দিয়ে থাকি। এটি অ্যামনিওটিক তরলের পরিমান বুঝাতে ব্যবহৃত হয়।....
বিস্তারিত

শালগম এর উপকারীতা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
শালগম অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে সুপরিচিত। ভিটামিন এ, সি এবং ভিটামিন কে তে ভরপুর থাকে শালগম। শালগমের সবচাইতে ভালো দিক হচ্ছে এদের ক্যালরি খুব কম থাকে। নিয়মিত শালগম খাওয়ার কিছু কারণ সম্পর্কে জেনে নিই চলুন।........
বিস্তারিত

মৌসুমি ডিপ্রেশন মোকাবিলায় কতখানি প্রস্তুত!!

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
এই সময়ে শীত বাড়ার সাথে সাথে দিনের আলো কমতে শুরু করেছে এবং বাইরে সবকিছু শীতল হয়ে যাচ্ছে। বেশিরভাগ মানুষ ঘর থেকে বের হতে চান না এবং বাইরে কম বের হবার কারণে অনেকেই ডিপ্রেশনের মতো লক্ষণগুলির মুখোমুখি হতে পারেন।....
বিস্তারিত

No Junk Food for Child- বাচ্চাকে যে কারণে জাঙ্কফুড খাওয়া বারণ

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,
বাচ্চা পছন্দ করে বলে তাকে বার্গার কোক পিজ্জা ফাস্টফুড প্রায় দিতে হবে কেনো? বাচ্চা যদি বিষ পছন্দ করে তাহলে কি দিতে পারবেন?.....
বিস্তারিত

এক্টোপিক গর্ভাবস্থা - কারণ, লক্ষণ, এবং চিকিত্সা

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
গর্ভাবস্থা একটি মহিলার জন্য সবচেয়ে সুন্দর অভিজ্ঞতাগুলির একটি । মা হওয়ার উপহারটি বিহ্বলকারী এবং আপনার ও আপনার সঙ্গীর অভীষ্ট । যাইহোক, সব গর্ভাবস্থা স্বাভাবিক হতে পারে না, এবং কিছুকে আগেই শেষ......
বিস্তারিত

ফাস্টফুডকে না বলুন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
যেকোন প্যাকেটজাত খাবার এবং ফাস্টফুড আইটেমে প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ফ্যাট এবং চিনি থাকে এবং দীর্ঘদিন ধরে এ ধরনের খাবার গ্রহণের ফলে স্বাস্থ্য-ঝুঁকি বেড়ে যায় বহুগুণ।....
বিস্তারিত

সুপারবাগ: মানবজাতির জন্য কতটা ভয়ংকর?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

আত্মহত্যা প্রতিরোধে আমাদের যা করা উচিত


ডা. ফাতেমা জোহরা , মনোরোগ, যৌনরোগ ও মাদকাসক্তি নিরাময় বিশেষজ্ঞ

গর্ভধারণ এবং স্তন ক্যান্সার পর্ব ১


ডাঃ লায়লা শিরিন,অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল।

ইউরিক এসিড জনিত সমস্যায় কি করণীয় জেনে নিন


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

হাইপোথাইরয়েডিজম (Hypothyroidism)- গর্ভবতী মা ও অনাগত শিশুর উপর এর প্রভাব


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

ডায়াবেটিস: প্রতিকার ও প্রতিরোধ


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

রাগ প্রকাশের গ্রহনযোগ্য উপায়।


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট,বি-এস.সি (অনার্স), সাইকোলজি,পিজিটি (সাইকোথেরাপি),এম.এস ও এম.ফিল

নতুন দম্পতিরা জন্মনিয়ন্ত্রণ করবেন কিভাবে?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

রক্তের অসুখ পলিসাইথেমিয়া


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ভ্যারিকোসিল কি? কাদের হয়? কি করণীয়?


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম,এমবিবিএস, এফসিপিএস (সার্জারি),জেনারেল, কোলোরেক্টাল এবং ল্যাপারোস্কোপিক সার্জন।

দাঁত ব্রাশের সময় যে ৭টি ভুল করি আমরা


ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

হার্ট এটাক সম্পর্কে যেসব তথ্য সবার জানা দরকার


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন

মহিলারা কখন কয়টি টিটি টিকা নিবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

জরায়ুর মুখে ক্যান্সার


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

ক্যান্সার ম্যানেজমেন্ট: ক্যান্সার রোগীদের জন্য জরুরি টিপস


ডাঃ লায়লা শিরিন

বাবার জন্য সন্তানের রক্ত কতটুকু নিরাপদ?


ডাঃ গুলজার হোসেন,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

আপনি জানেন কী, কোন খাবারগুলোর সাথে আপনার শরীরের অঙ্গের মিল রয়েছে?


নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট

কিভাবে ধূমপান ছাড়বেন?


জিয়ানুর কবির

সুস্থ সুন্দর সন্তান জম্মদানের জন্য আপনার করণীয়


ডাঃ আয়েশা রাইসুল

বাচ্চা কেন হেলদি হচ্ছে না


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

পজিটিভ প্যারেন্টিং


জিয়ানুর কবির

পানি পানের সঠিক নিয়ম


নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট

গর্ভকালীন কোষ্ঠকাঠিন্য কেন হয়? এবং মুক্তির উপায় কী ?


ডাঃ মোঃ আশেক মাহমুদ ফেরদৌস

ডিম নিয়ে যত প্রশ্ন.....???


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী