Royalbangla
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা

স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়ানোর উপায়

মোটা হউন


  1. ওমা! এতো শুকনা কেনো তুমি? বাতাসে উড়ে যাবা তো! মোটা হও জলদি আরে সারাদিন কোক খাও, বিরিয়ানি খাও এমনেই মোটা হয়ে যাবা. বেশি করে কেক খাও।
    এতো হাঁটো কেনো? এমনেই তো কতো শুকনা। জী আজকের টপিকস সুস্থভাবে মোটা হবো কীভাবে!? ধৈর্য্য ধরে একটু পড়ুন, অনেক ধোয়াশা পরিষ্কার হয়ে যাবে।
    প্রথমেই কেনো আন্ডারওয়েট অথবা অপুষ্টির শিকার হয় তা নিয়ে বলি
  2. এক
    থাইরয়েডের সমস্যা
    যেই ব্যক্তির থাইরয়েড হরমোন খুবই বেশি যেমন (হাইপারথাইরয়েডিজম) তাদের মেটাবলিজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, ফলে ওজন কমে। এছাড়াও থাইরয়েডের ঔষধ গ্রহণের ফলে ওজন হ্রাস পেতে পারে।
  3. দুই
    খাওয়ার ব্যাধি অথবা মানসিক রোগ
    অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসার মতো গুরুতর মানসিক ব্যাধি চরম ওজন হ্রাস করতে পারে।
  4. তিন
    রোগ সংক্রমণ
    ম্যালেরিয়াল বা পরজীবী সংক্রমণ, ডায়রিয়া, যক্ষ্মা ইত্যাদির ফলে ওজন হ্রাস ঘটে।
  5. চার
    ডায়াবেটিস
    অনিয়ন্ত্রিত টাইপ ১ ডায়াবেটিস ওজন হ্রাসের কারণ।
  6. পাঁচ
    ক্যান্সার
    ক্যান্সারের রোগীরা দুর্বল হয়ে পড়েন এবং আরও বেশি করে ওজন হ্রাস পায়।
  7. ছয়
    জিনতত্ত্ব
    কখনও কখনও, এটি কেবল বংশগত যা কোনও ব্যক্তিকে কম ওজনের করে তোলে।
  8. সাত
    স্ট্রেস
    আজকাল, অনেক ব্যক্তির স্ট্রেসের অভিজ্ঞতা হয়। যা কর্মজীবন বা ব্যক্তিগত জীবনের কারণে হতে পারে, নির্বিশেষে স্ট্রেস হলে ঘুম এবং ক্ষুধা হ্রাস পায় যা শেষ পর্যন্ত খাবার হজমকে ব্যহত করে, তখন একজন ব্যক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে এবং এর ফলে ওজন হ্রাস হয়।
    এবার একটু ওজন বাড়ানোর সঠিক পদ্ধতি জানিয়ে দেই

  9. ওজন বাড়ানোর নিরাপদ হার
    আপনার সঠিক ওজন বৃদ্ধি নিয়ে একমাত্র একজন ডায়েটিশিয়ানই পারে সুবুদ্ধি ও পরামর্শ দিতে।তারপরো গবেষণা ওজন বাড়ানোর একটি গ্রহণযোগ্য হার প্রকাশ করেছে। প্রতি সপ্তাহে (০.২-০.৯কেজি) স্বাভাবিক।তবে, গুরুতর অপুষ্টিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, প্রতি সপ্তাহে প্রায় (২কেজি) ওজন বৃদ্ধি নিরাপদ বলা হয়ে থাকে। দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে যেমন ফোলাভাব, পেটের ব্যথা এবং হরমোনজনিতো সমস্যা, ফ্যাটি লিভার, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি, হৃদরোগের সমস্যা ইত্যাদি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
    এখন বলবো কোন খাবার খেলে আপনি সুস্থভাবে ওজন বৃদ্ধি করতে পারবেন
  10. এক
    দুধ
    দুধে ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের মিশ্রণ রয়েছে। এটি ক্যালসিয়াম সহ ভিটামিন এবং খনিজের দুর্দান্ত উৎস। দুধের প্রোটিন পেশী তৈরি করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রশিক্ষণে মহিলাদের মধ্যে যারা ওয়ার্কআউটের পরে দুধ পান করেছেন তাদের মধ্যে স্বাস্থ্যসম্মত ওজন বাড়ার উন্নত ফলাফল। তাই ওজন বাড়াতে ডায়েটে দুধ যুক্ত করা যেতে পারে।
  11. দুই
    লাল মাংস
    লাল মাংস খাওয়া পেশী গঠনে এবং ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। কারণ লাল মাংসের মধ্যে লিউসিন এবং ক্রিয়েটাইন উভয়ই থাকে যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৬০-৯০ বছর বয়সী ১০০ জন মহিলাদের ডায়েটে চর্বিযুক্ত লাল মাংস তাদের ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে। তবে অতিরিক্ত গ্রহণ করা যাবেনা। পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হবে।
  12. তিন
    আলু
    যেসকল খাবারে ওজন বাড়ে তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে আলু। আলু সুষম ও পুষ্টিকর খাবার। আলুর মধ্যে রয়েছে আঁশ এবং ভিটামিন-সি ও কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার। এটি পেশী বাড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে ১/২টি আলু সেদ্ধ খান অথবা তরকারীর সাথে মিলিয়ে গ্রহণ করুন, এটি ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে।
  13. চার
    গিলা-কলিজা
    ওজন বাড়ানোর জন্য পরোটার গিলা-কলিজা খাওয়া উত্তম। কারণ, কলিজাতে পর্যাপ্ত প্রোটিন ও ফ্যাট আছে। তাই নিয়ম করে কলিজা খাবেন।
  14. পাঁচ
    বাদাম
    নিয়মিত বাদাম খাওয়া একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। কাঁচা বা বাদামের স্বাস্থ্যগত উপকার সবচেয়ে বেশি।
  15. ছয়
    শস্য অথবা গম
    গমে জটিল শর্করা রয়েছে, যা ওজন বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। তাই পরামর্শ করে ওটস, গমের রুটি গ্রহণ করুন।
  16. সাত
    তেল
    জলপাই এবং অ্যাভোকাডো থেকে প্রাপ্ত তেল হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে প্রায় ১২০ ক্যালোরি থাকে। তাই পরিমানমতো তেল দিয়ে গ্রহণ করুন আপনার খাবার।
  17. আট
    কলা
    শরীরের ওজন বাড়াতে কলা আদর্শ খাবার। কলায় রয়েছে ক্যালোরি, আঁশ, উচ্চ পরিমাণ পটাশিয়াম এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন। এছাড়া রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি। তাই ওজন বাড়াতে চাইলে নিয়মিত কলা খাওয়া উচিৎ। তবে সেটা যেনো মিষ্টি কলা হয়।
  18. নয়
    ভাত
    এক কাপ ভাতে প্রায় ২০০ ক্যালোরি থাকে এবং এটি কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
  19. দশ
    শুকনো ফল
    শুকনো ফল পুষ্টিকর এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ, এখন অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস বলে বিক্রি করছেন অনলাইনে। অথবা ঘরেও তাজা ফল যেমন আপেলের টুকরো, খেজুর, চেরি, কিশমিশ ইত্যাদি শুকিয়ে নিয়ে বাদাম মিক্সড করে খেতে পারেন।
  20. এগার
    ডিম
    ডিমের প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি দূর্দান্ত উৎস। তবে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদানগুলি কুসুমে থাকে।তাই ওজন বাড়াতে কুসুমসহ ডিম খাবেন।
  21. বার
    পনির
    পনির ফ্যাট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ক্যালোরির চমৎকার মিক্সচার। ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে একজন ব্যক্তির পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত চিজ নির্বাচন করা উচিত।
    যে খাবার খেয়ে মোটা হওয়ার স্বপ্ন দেখা যাবেনা

  22. ভাজা খাবার
    ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পেঁয়াজের রিং, ডোনাট, মুরগির স্ট্রিপ, পনির ইত্যাদি

  23. ফাস্টফুড
    বার্গার, পিজ্জা, হট ডগ ইত্যাদি

  24. সুস্বাদু খাবার এবং পানীয়
    সোডা, ক্যান্ডি, স্পোর্টস ড্রিঙ্কস, মিষ্টি বেকড পণ্য, মিষ্টি চা, আইসক্রিম, মিষ্টি কফি পানীয় ইত্যাদি।

  25. কার্বস
    কুকি, চিপস, শর্করাযুক্ত সিরিয়াল, প্যাস্ট্রি ইত্যাদি
    ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে কিছু টিপস এখানে রইল
  26. A
    খাওয়ার আগে পানি খাবেন না। এটি আপনার পেট ভরাট রাখে ফলে খাওয়ায় অনীহা তৈরি হয়।
  27. B
    বেশি করে বার বার খাবেন।
  28. C
    দুধ খাবেন প্রতিদিন নিয়ম করে। কারণ দুধ থেকে উচ্চমানের প্রোটিন এবং ক্যালোরি পাওয়া সহজ।
  29. D
    বড় প্লেট ব্যবহার করুন। যদি বেশি ক্যালোরি পেতে চান অবশ্যই বড় আকারের প্লেটগুলি ব্যবহার করুন, কারণ ছোট প্লেটে মানুষ স্বয়ংক্রিয়ভাবে কম খেতে বাধ্য হয়।
  30. E
    নিয়ম করে ঘুমান। ওজন বৃদ্ধির জন্য সঠিকভাবে ঘুমানো খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন জাতীয় খাবার প্রথমে এবং পরে সবজি। অর্থাৎ আপনার প্লেটে খাবারের মিশ্রণ থাকলে প্রথমে ক্যালোরি ঘন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাবেন পরে সবজি খেয়ে শেষ করবেন।
  31. F
    ধূমপান করবেন না ধূমপান রুচি নষ্ট করে দেয়।
  32. G
    মানসিক চাপ কমাতে হবে।
    আসলে আমরা মোটা চিকন বাইরে থেকে বিচার করি। যা কিনা একদমই ভুল। আপনার সঠিক BMI জানা অত্যন্ত প্রয়োজন। সেজনই একজন বিশেষজ্ঞ দরকার। আর আমি তো আছি আপনাদের পাশে। যে কোনো সমস্যায় যে কোনো প্রয়োজনে। শেষ কথা ওজন বাড়ার পর কোনোভাবেই এক্সারসাইজ করা বন্ধ করবেন না।
    লেখক
    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

নরমাল ডেলিভারির জন্য টিপস


পরিবারকে সময় দিন

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
খুব ব্যস্ত আপনি, ব্যস্ততা ছাপিয়ে কখন একটু বিশ্রাম নেবেন, সেই ফুসরত খুঁজতেই আপনি ক্লান্ত। অফিস থেকে বাসা, আবার বাসা থেকে সেই অফিস। অফিসেও তো কাজের চাপ আর অশান্তির কোনো শেষ নেই।......
বিস্তারিত

গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি।।

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
গর্ভাবস্থা হল শরীরের মধ্যে পরিবর্তনের একটি সময়। শিশুর বৃদ্ধি, প্ল্যাসেন্টা এবং শিশুর চারপাশে তরল (অ্যামনিয়োটিক ফ্লুইড) থাকার কারণে গর্ভাবস্থায় কিছু ওজন বৃদ্ধি হওয়া স্বাভাবিক।.........
বিস্তারিত

সিজারিয়ান (সি-সেকশনে) ডেলিভারি কি ? কেন?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
সি-সেকশনের মাধ্যমে ডেলিভারি এক এক অঞ্চলে এক এক রকম। তবে গড়ে বিশ্বব্যাপী ১৫% জন্ম সি-সেকশনের মাধ্যমে হয়ে থাকে। ল্যাটিন আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে এই হার সর্বোচ্চ (২৯.২%).......
বিস্তারিত

ডাউন্স সিন্ড্রোম!

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী
এই হরমোন আমাদের ক্ষুধা কে নিয়ন্ত্রন করে।কিছু কিছু ডাটা দেখাচ্ছে যে এই হরমোন ডাউন্স সিন্ড্রোমিক চাইল্ড দের বেড়ে যাওয়ার কারনে তাদের এই ক্ষুধার নিয়ন্ত্রন থাকে না যা অবেসিটির ঝুকিতে ফেলে দেয়।.....
বিস্তারিত

ড্রিপ্রেশন ম্যানেজমেন্টে পরিবার বা প্রিয়জনের ভূমিকা

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
ডিপ্রেশনের চিকিৎসায় মেডিসিন ও সাইকোথেরাপী দুই ধরনের চিকিৎসা পদ্ধতি ব্যবহৃত হয়। বিষন্নতার মাত্রা অল্প হলে শুধুমাত্র সাইকোথেরাপি দিয়ে চিকিৎসা করলে ভালো হয়ে যায়।....
বিস্তারিত

ডায়াবেটিক পেশেন্ট কি উপায়ে তরমুজ খাবেন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
ঋতু হিসেবে গ্রীষ্মকাল অনেকের পছন্দের তালিকায় থাকে। গ্রীষ্মকালের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের মধ্যে একটি চমৎকার বৈশিষ্ট্য হচ্ছে এই মৌসুমে পুষ্টিগুণে ভরপুর সব মুখরোচক ফল .....
বিস্তারিত

হাত- পা জ্বালাপোড়া

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
চেম্বারে অনেক রোগী আসেন যাদের সমস্যা হাত-পা জ্বালাপোড়া। কেউ কেউ বলেন হাত-পা ঝিমঝিম করে,হাত পা টানে,খোচাখোচা অনুভূতি হয়।মোটা দাগে এগুলো সব নার্ভের সমস্যা যাকে Peripheral Neuropathy.....
বিস্তারিত

কেমন হবে মাহে রমজানের খাবার ব্যাবস্থাপনা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
মাহে রমজানে বিশ্বের সকল দেশের মুসলিমগন হরেক রকমের খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করে থাকেন। কিন্তু আমাদের ভোজন রসিক বাঙালির খাওয়া দাওয়ার পারদ টা....
বিস্তারিত

রমজান মাসের স্বাস্থ্য সতর্কতা:

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
রমজান মাস মুসলমানদের একটি পবিত্র মাস। সওয়াবের মাস। এবাদত বন্দেগী ও সংযমের মাস। এ মাস আল্লাহ পাকের রহমত ও বরকতের মাস। রোযা আমাদের প্রতিটি কাজে সংযমের শিক্ষা দেয়।......
বিস্তারিত

দাম্পত্য জীবন সুখি করবেন কিভাবে??

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
বর্তমানে প্রাকটিসে প্রায় দম্পতিরা সমস্যা নিয়ে আসেন। কোন সময় একজন এসে তার সঙ্গীর সমস্যা বলতে থাকেন। আবার কখনো দুজনই একসাথে আসেন।.....
বিস্তারিত

খালিপেটে নাকি ভরাপেটে খাবেন ঔষধ!!

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
আজকাল অনেক চিকিৎসক ই আছেন রোগী কে সুন্দর করে প্রেস্ক্রিপশন বুঝিয়ে বলে দেন।এতে রোগী যেমন রোগ সম্পর্কে সচেতন হয় তেমনি ঔষধ গুলো বুঝে নিলে চিকিৎসক এর নির্দেশনা মেনে খেতে পারে।....
বিস্তারিত

শিশুর অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহনের কুফল

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,
ইদানীং শিশুদের কে চাহিদার অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহন করতে দেখা যাচ্ছে। যার ফলে শিশু নানা রকম স্বাস্থ্য ঝুকিতে পড়ে যাচ্ছে যা মারাত্মক আকার ধারন করার আগেই আমাদের সচেতন হওয়া প্রয়োজন।....
বিস্তারিত

ডালিম বা বেদানায় কতখানি আয়রন?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে সুরক্ষিত থাকুন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট

স্মার্টফোনে আসক্তি কমাতে করণীয়


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

মাউথ আলসার কি? কেন হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

এনোমালি স্ক্যান (Anomaly Scan) কি এবং এই স্ক্যান করার প্রয়োজনীয়তা কতটুকু?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,Consultant Sonologist

বাধাকপি


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

ডিপ্রেশন একটা মানসিক রোগ


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

Stop bullying plz - ফেসবুকে বাজে কমেন্টস এবং বাস্তব জীবনে মানুষকে হেয় করে গাল-মন্দ করা বন্ধ করুন


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

অকাল গর্ভপাতের ৬ কারণ


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

সুস্থতায় নিয়মানুবর্তিতা: যেসব নিয়ম মেনে চললে দীর্ঘদিন সুস্থ থাকা যায়


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

বাচ্চার আদর্শ খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে যা করা উচিত এবং যা করা উচিত নয়


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

সুপারবাগ: মানবজাতির জন্য কতটা ভয়ংকর?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

আত্মহত্যা প্রতিরোধে আমাদের যা করা উচিত


ডা. ফাতেমা জোহরা , মনোরোগ, যৌনরোগ ও মাদকাসক্তি নিরাময় বিশেষজ্ঞ

গর্ভধারণ এবং স্তন ক্যান্সার পর্ব ১


ডাঃ লায়লা শিরিন,অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল।

ইউরিক এসিড জনিত সমস্যায় কি করণীয় জেনে নিন


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

হাইপোথাইরয়েডিজম (Hypothyroidism)- গর্ভবতী মা ও অনাগত শিশুর উপর এর প্রভাব


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কিভাবে বাড়াবেন?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

ফিটাল প্রেজেন্টেশন ও নরমাল ডেলিভারি।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)

করোনাভাইরাস প্রতিরোধে স্বাস্থ্যসম্মত বৈজ্ঞানিক ও যৌক্তিকভাবে যা করণীয়


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী

বজ্রপাত থেকে রক্ষা পেতে করণীয়


Royalbangla desk

পরিবারের / খুব কাছের মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত? কি করবেন? পর্ব ৩


ডাঃ লায়লা শিরিন

পাইলস কি ? কখন অপারেশন করাতে হয় ? কিভাবে ভাল থাকা যায়?


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম

কোষ্ঠকাঠিন্যঃ আছে সহজ সমাধান।


ডাঃ স্বদেশ বর্মণ

নরমাল ডেলিভারি না সিজার করাবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)