Royalbangla
Nutritionist Iqbal Hossain
Nutritionist Iqbal Hossain

ডায়েট

ডায়েট ও ডায়েটিং


  1. ডায়েট খুব ছোট একটি শব্দ, কিন্তু অনেক গুরুত্বপুর্ন। অনেকে মনে করেন যে ডায়েট মানে কম খাওয়া, কিন্তু না, ডায়েট মানে কখনই কম খাওয়া না, ডায়েট মানে হল সুষম খাবার খাওয়া। যে খাবারের মাঝে প্রতিটি খাদ্য উপাদান একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে উপস্থিত থাকবে। আজকাল ডায়েট যেন মানুষের একধরনের ফ্যাশনে পরিনত হয়েছে। অনেকের কাছে ডায়েট মানে যেন সারাদিন না খেয়ে থাকা। অতিরিক্ত ওজন কমাতে অনেকে মরিয়া হয়ে থাকেন। যেখানে যে ধরনের পরামর্শ পান সেটাই যেন অমৃত মনে করে গিলতে থাকেন। কেউ কেউ আবার দশ দিনে পনের কেজি ওজন কমানোর মত ভয়াবহ মিশনেও নামেন। অনেকে আবার গুগুলে সার্চ দেন যে কোন খাবারে ওজন কমে তা জানার জন্য। অনেক রকমের সাপ্লিমেন্টারী কিনে খেতে থাকেন অনেকে, যেগুলো কিনতে আপনার কষ্টার্জিত অনেক টাকা খরচ হয়ে যায় কিন্তু কাজের কাজ কিছুই হয়না। অনেকে মাঝেমাঝে সফল ও হোন। কিন্তু এই সফল হওয়ার পিছনে যে আপনার কতটা ক্ষতি হয়ে গেল সেটা আপনি কখনও ভেবে দেখেছেন? ভুল নিয়মে ডায়েট করার ফলে আপনার কতগুলো শারীরিক সমস্যা দেখা দিচ্ছে সেটা নিশ্চয় এতোদিনে টের পেয়েছেন? ভুল-ভাল ডায়েটের ফলে আপনার শরীর অনেক দুর্বল হয়ে যাবে, চুল পড়ে যেতে পারে, চর্ম রোগে আক্রান্ত হতে পারেন, স্কিন তার লাবন্য হারাবে, কন্সটিপেশন হতে পারে, আপনার সন্তান ধারনের ক্ষমতা হারাতে পারেন, এছাড়াও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন আপনি।
    ওজন কমানোর জন্য আপনিও ডায়েট করতে পারেন। তবে ডায়েট করতে হলে প্রথমেই আপনাকে নিজের শরীরের মেকানিজম এবং খাবারে বিভিন্ন ধরনের কাজ আর গুনাগুন সম্পর্কে খুব ভালো ধারনা রাখতে হবে। আর এই বিষয়টা আপনার ডায়েটিশিয়ানই সবচেয়ে ভালো জানেন, তাই নিজের শরীরের ক্ষতি এড়িয়ে যদি ডায়েট করতে চান তাহলেই অবশ্যই আপনার ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন।
    জগতে মানুষের পাশাপাশি অনেক প্রানী আছে। আপনি একটু খেয়াল করলেই দেখবেন যে, অন্যান্য প্রানী যেগুলো আছে তারা প্রায় একই ধরনের খাবার খেয়ে জীবন ধারনে সক্ষম। কিন্তু মানুষ একই ধরনের খাবার খেয়ে বাঁচতে পারেনা। যেমন ধরুন, আপনি গরুকে সারাজীবন ঘাস খেতে দেন, দেখবেন গরু ঘাস খেয়েই সারাজীবন পার করে দিবে, বাঘকে মাংস খেতে দেন, দেখবেন যে বাঘ সারাজীবন মাংস খেয়েই বেচে থাকবে, মুরগী বা পাখিকে সারাজীবন চাল বা ধান খেতে দেন, দেখবেন যে তারাও সারাজীবন চাল খেয়েই বেঁচে থাকবে। কিন্তু মানুষকে সারাজীবন শুধু ভাত বা শুধু মাংস খেতে দিন দেখবেন যে মানুষ বাঁচতে পারবে না। তার মানে হচ্ছে যে মানুষের শরীরে সবধরনের খাবারের দরকার হয়। প্রতিটি খাবারের আলাদা আলাদা গুনাগুন থাকে যা মানুষের শরীরের আলাদা আলাদা চাহিদা পুরন করে। আপনি হয়ত ডায়েটের নামে ভাত বা কার্বোহাইড্রেট খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন, তাহলে আপনার শরীরে কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা পুরন হবে কিভাবে। আবার অনেকে মাছ, মাংস, ডিম এগুলোও বন্ধ করে দিয়েছেন, এখন আপনি প্রোটিনসহ কিছু গুরুত্বপুর্ন মিনারেল এবং ভিটামিনের অভাবে ভুগতে থাকবে, যার প্রভাব আপনার সমস্ত শরীরে ফুটে উঠবে।
    তাই ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করতে হলে খেয়ে ডায়েট করবেন, না খেয়ে কখনও ডায়েট করবেন না। সবধরনের খাবার খাবেন তবে আপনার শরীরের চাহিদার চেয়ে একটু কম খাবেন। আর আপনার শরীরের চাহিদা কতটুকু তা জানার জন্য আপনার পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন। যেকোন ব্যাক্তির পরামর্শে ডায়েট করলে আপনার লাভের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হবে।
    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
    চেম্বারঃ
    সার্জিস্কোপ হাসপাতাল, ইউনিট-২, কাতালগঞ্জ, চট্টগ্রাম। প্রতি শুক্রবার থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৭ঃ০০ টা থেকে রাত ১০ঃ০০ টা পর্যন্ত।

    সিরিয়ালের জন্যঃ ০১৭৬৪-৭৮৬৭৫৩ অনলাইন সেবা পাওয়ার জন‌্য
    হোয়াটস এ‌্যাপ নম্বর-01533843123
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

পর্যাপ্ত ঘুমের জন্য ডিনারে যে খাবার গুলি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকবেন


.

চোখের জন্য মনে রাখুন দশটি টিপস


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

যে ১০টি কারণে টকদই খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

লবণ কি বন্ধু নাকি শত্রূ


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

দশটি উপায়ে নিজের ওজন ধরে রাখুন


.

ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?


ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
.

ডায়াবেটিস কি ? ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকার উপায় কি ?


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

শীতে ওজন ধরে রাখার টিপস


Nutritionist Jayoti
.

প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি


Nutritionist Iqbal Hossain
.

শীতে কেন ওজন বেড়ে যায় ?


Dietitian Farzana
.

বিএমআই কি ? ওজনের সাথে এর সম্পর্ক কি ?


Nutritionist Sadiya Smreety
.

কিটো ডায়েট কি ? কার জন‌্য প্রযোজ‌্য ?


Nutritionist Sadiya Smreety
.

ক্র্যাশ ডায়েট


Nutritionist Iqbal Hossain
.

শিশুর দৈনন্দিন খাদ্যাভাস কেমন হওয়া উচিত?


সিরাজাম মুনিরা
.

ডায়েটে কি দাওয়াত খাওয়া যাবে?


Nutritionist Jayoti
.

কেন যাবেন একজন পুষ্টিবিদের কাছে?


Nutritionist Iqbal Hossain

হাত- পা জ্বালাপোড়া

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
চেম্বারে অনেক রোগী আসেন যাদের সমস্যা হাত-পা জ্বালাপোড়া। কেউ কেউ বলেন হাত-পা ঝিমঝিম করে,হাত পা টানে,খোচাখোচা অনুভূতি হয়।মোটা দাগে এগুলো সব নার্ভের সমস্যা যাকে Peripheral Neuropathy.....
বিস্তারিত

কেমন হবে মাহে রমজানের খাবার ব্যাবস্থাপনা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
মাহে রমজানে বিশ্বের সকল দেশের মুসলিমগন হরেক রকমের খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করে থাকেন। কিন্তু আমাদের ভোজন রসিক বাঙালির খাওয়া দাওয়ার পারদ টা....
বিস্তারিত

হার্টের জন্য উপকারী টমেটো !!!

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
টমেটো অনেকের কাছে অনেক মজাদার ও প্রিয় একটি ফল। কাঁচা, পাকা, রান্না করে বা রান্না ছাড়া যেকোনো ভাবে আমরা অনেক মজার সাথে এই ফল খেতে পারি। .....
বিস্তারিত

কিভাবে সমালোচনা সহ্য করবেন?

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
সাধারণত যে কোন মানুষের জন্য সমালোচনা সহ্য করা কঠিন। তবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে আমাদের সমালোচনা সম্মুখীন হওয়া খুবই স্বাভাবিক বিষয়।....
বিস্তারিত

ফুলকপির পুষ্টিগুণ

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা,কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
চলছে শীতকাল। তার মধ্যে করোনা। সাবধান থাকা আবশ্যক। তার সাথে এই শীতকালীন সবজির দিকে যাওয়াটাও আবশ্যক। আজ আমি খুবই সুস্বাদু পরিচিতো একটি সবজি নিয়ে আলোচনা করবো।.....
বিস্তারিত

খাবারের পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করতে কেমন রান্না করা উচিত ?

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
আপনি বাজার করলেন বেছে বেছে, সেরা সবজি কিনলেন। ধোয়া ধুয়ি সব নিয়ম মাফিক হলো কিন্তু রান্নায় কিছু ভুল হওয়াতে হারিয়ে ফেলতে পারেন দাম দিয়ে কেনা আপনার ভিটামিন সি, বি,বি১২ সহ আরও মিনারেলস গুলো।.....
বিস্তারিত

Stop bullying plz - ফেসবুকে বাজে কমেন্টস এবং বাস্তব জীবনে মানুষকে হেয় করে গাল-মন্দ করা বন্ধ করুন

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
মানুষ সব কিছু তেই সেরা খুজে! বাজারের সেরা মাছ, আড়তের সেরা চাল, খাটি গরুর দুধ, দেশী তাজা মুরগীর ডিম, ক্ষেতের সদ্য তোলা আলু, সুন্দরী বউ, টাকাওয়ালা ছেলে, খ্যাতিমান ডাক্তার।......
বিস্তারিত

গর্ভবতী মায়ের হৃদরোগ

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
অনেকে উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন। তাদের অবশ্যই গর্ভকালীন চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে থাকতে হবে। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অন্য কোনো ইসকেমিক হার্ট ডিজিজের ইতিহাস আছে, তাদেরও হার্টের যাবতীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে গর্ভধারণের........
বিস্তারিত

বডি শেমিং বন্ধ করুন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট
আমরা সবাই কমবেশি বডি শেমিং টার্মটির সাথে পরিচিত। খুব অবাক হই তাদের কথা ভেবে যারা অন্যদের সাথে এমন করেন - তুমি খুব মোটা ওজন কমাও না কেন??........
বিস্তারিত

মানসিক সাস্থ্য কিভাবে ভাল রাখবো???

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
মানসিকভাবে ভালো থাকতে শারীরিকভাবে সুস্থ থাকাটাও জরুরি। শরীরকে সক্রিয় রাখতে সামর্থ্য অনুযায়ী ব্যায়াম করুন। ব্যায়াম করলে সুখ হরমোন নিঃসৃত হয়। মানসিকভাবে হালকা বোধ করতে বা মন ভালো রাখতে নিয়মিত ব্যায়ামের চর্চা করে যান।......
বিস্তারিত

আপনি জানেন কি? সকালের চেয়ে রাতে টুথব্রাশ করা অনেকগুন বেশি জরুরী!

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
রাতে টুথব্রাশ না করা হলে, মুখে ব্যাক্টেরিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভবনা বেশি। কারণ, রাতে যেসব খাবার খাই সেসব খাদ্য কনিকা দাঁতের মাঝে থেকে যায়, যা ব্যাক্টেরিয়াগুলোকে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে।.....
বিস্তারিত

আপনি কি বেবির গলায় নাড়ি প্যাচানো বা নিউকাল কর্ড নিয়ে চিন্তিত?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,Consultant Sonologist
যখন মার্তৃগর্ভে শিশুর ঘাড়ের চারপাশে আম্বিলিকাল কর্ড বা নাড়ি প্যাচিয়ে থাকে তখন আমরা একে নিউকাল কর্ড (Nuchal cord) বা গলায় নাড়ি প্যাচানো আছে বলে থাকি।......
বিস্তারিত

ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে যে পদক্ষেপটি সবার জন্য জরুরি


ডাঃ লায়লা শিরিন

কেন হাঁটবেন? কিভাবে হাঁটবেন ? কতটুকু হাঁটবেন?


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন।হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

রুট ক্যানাল ( দাতেঁর ব্যথার) চিকিৎসা কি? কখন করাতে হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

প্রেগ্ন্যান্সিতে 3D/4D আল্ট্রাসনোগ্রাম কখন কেন করাবেন।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

ভিটামিন ই কেন খাব? কোথায় পাব?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

জরুরি জন্মনিরোধক পিল ব্যবহারে সচেতন থাকুন


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

ফুড ব্লগিং জাতি ও তার ভবিষ্যৎ শিশু


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

হিমোফিলিয়া: রক্ত জমাট বাঁধা জনিত রোগ


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

মুরগীর কলিজা কি সত্যিই বিষাক্ত?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।

অনিদ্রার ব্যবস্থাপনা


জিয়ানুর কবির

মলদ্বারের যত রোগ


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম

পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিন্ড্রোম (PCOS) ও এর প্রভাব।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)

শিশুদের জন্য ব্যায়াম কখন প্রয়োজন?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক


ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

অফিসে পৌঁছে ক্ষুধা পেলে কি খাবো ?


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

গর্ভবতী মহিলা কি কোভিড টীকা নিতে পারবেন ?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

প্রবীণদের আক্রমণাত্মক আচরণ: পরিবারের সদস্যদের করণীয়


ডা. ফাতেমা জোহরা

পাইলস ও ফিসার : ধারণা ও সতর্কতা


ডাঃ মোঃ আশেক মাহমুদ ফেরদৌস

মানসিক সেবাপ্রদানকারী কি সঠিক ডিগ্রীধারী??


জিয়ানুর কবির

রোজা রেখে আমি কখন হাটতে পারবো?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

কেন হাসবো??


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

সহমর্মিতামূলক প্যারেন্টিং (Empathetic parenting)


জিয়ানুর কবির

আপনি জানেন কী, ঘুম আমাদের জন্য কতটা দরকারী?


ডা. ফাতেমা জোহরা

পবিত্র রমজানে খাবার কেমন হওয়া উচিত?


পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা