Royalbangla
Nutritionist Sadiya Smreety
Nutritionist Sadiya Smreety

ওজন কমাতে আপেল সিডার ভিনেগারের(ACV) ভূমিকা কতটুকু ?

ওজন নিয়ন্ত্রণ


  1. আমরা হয়তো পুরোটা না জেনে ওজন কমানোর জন্য রেগুলার খাচ্ছি আপেল সিডার ভিনেগার। সবাই কি জানি এর কাজ কি?
    আপনাদের জন্য আজ আমার আলোচনার বিষয় আপেল সিডার ভিনেগার( ACV) এবং এর অজানা কিছু তথ্য :
    আপেল এর জুসের সাথে ইস্ট আর ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে, ফার্রমেন্টেশন এর মাধ্যমে বিভিন্ন ধাপে একে এসিটিক অ্যাসিড এ পরিণত হয়, যাকে আমরা ACV নামে চিনি। এসিটিক অ্যাসিড থাকার কারণে ACV সাধারণত টক স্বাদের হয়। হালকা বাদামি রংয়ের এই ACV এ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামিনো এসিড, অর্গানিক এসিড,পলিফেনল আরো কিছু উপাদান পাওয়া যায়। আপেল সিডার ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড থাকে,যা ব্যাকটেরিয়া প্রিভেন্ট করে, তাই একে ন্যাচারাল প্রিজারভেটিভ ও বলা যেতে পারে।
    ACV কীভাবে আমাদের কি কি উপকার করে :
  2. এক
    অনেকের খাবার দ্রুত হজম হয় না, ACV খাবার দ্রুত হজমে সাহায্য করে। ভারী খাবার খাওয়ার ১৫- ২০ মিনিট আগে বা পরে এক গ্লাস পানিতে ১/২ বা ১ চামচ আপেল সিডার ভিনেগার মিলিয়ে খেলে খাবার হজমে সুবিধা হয়।
  3. দুই
    আপেল সিডার ভিনেগার খাবারের কিছু শর্করা কে হজমে সাহায্য করে, যাতে করে শর্করা গ্লুকোজে পরিণত হতে টাইম লাগে, ফলে ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
  4. তিন
    আপেল সিডার ভিনেগার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ACV খেলে ক্ষুধা কম লাগে, কম ক্যালোরি খাওয়া হয় যা পরোক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
    হাঁচি কমাতে,ব্যায়াম এর পরে শারিরীক দুর্বলতা কমাতে, দাতের যত্নে, কোলেস্টেরল লেভেল ঠিক রাখতে,গলাব্যাথা দূর করতে, শরীরের পটাশিয়াম এর চাহিদা পূরণে ACV এর ভূমিকা আছে।
    এছাড়াও স্কিন ও চুলের যত্নেও ACV এর বিশেষ ভূমিকা আছে
    ACV খাওয়ার ক্ষেত্রে সচেতনতা :

  5. যেহেতু ACV এসিড,তাই খালি পেটে এটি না খাওয়া ভালো, ১ -২ চামচের বেশি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক না।কেননা মাত্রাতিরিক্ত যেকোন জিনিসই ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত খেলে তা আমাদের পাকস্থলি, ইন্টেস্টাইন জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

  6. সরাসরি খাওয়া যাবে না,পানির সাথে মিশিয়ে খেতে হবে অথবা ভেজ বা ফ্রুটস সালাদ বা অন্য খাবারের সাথে ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  7. ACV পান করার পর,কুলি করে নেওয়া ভালো,এর অতিরিক্ততা দাতের এনামেল ক্ষয়ের কারণ হতে পারে।
    জেনে রাখা ভালো :
    ACV কখনোই ন্যাচারাল ডিটক্স না। তবে বডির কিছু স্পেশাল পার্টের ডিটোএক্সিফিকেনে এটি ভূমিকা রাখে
    ওজন কমানোর ক্ষেত্রে আপেল সাইডার ভিনেগারের ভূমিকা :
    ACV কখনোই নিজে থেকে ওজন কমাতে পারবে না যদি না আপনি আপনার ডায়েট মেইন্টেইন করেন। এটি শুধু মাত্র ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। তবে এটি সঠিক মাপে খেতে হবে বা এর সঠিক ব্যবহার জানতে হবে।
    আমরা যদি মনে করি দিনে ২-৩ বার ACV পান করবো,আর রেগুলার ডায়েটে কোন মডিফিক্যাশন আনবো না,অয়েলী ফুড,রিচফুড খাবো আর আমাদের ওজন খুব দ্রুত কমে যাবে, তাহলে এই ধারণা পুরোপুরি ভুল। সচেতনতা আবশ্যক।
    আজ এ টুকুই।আশাকরি সবাই ভালো থাকবেন।
    ধন্যবাদ
    নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি
    চেম্বার এড্রেস এবং সময় চেম্বার-1 মেডিনোভা মেডিকেল সার্ভিসেস। রবিবার এবং বুধবার ( সকাল ১০.৩০-১.৩০) ৬/৯, আউটার সার্কুলার রোড, মালিবাগ মোড়, ঢাকা। এপয়েন্টমেন্ট ও সিরিয়াল - 01558998823 ( সকাল ১০ টা হতে রাত ৯টা পর্যন্ত সিরিয়াল নেয়া হয়, প্রত্যেক চেম্বারের জন্য)
    চেম্বার: 2 ডক্টর সিরাজুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল। রোগী দেখবার সময়- বিকাল ৫.৩০টা- রাত ৮টা ( প্রতি সোমবার)
    For Appointment - 01558998823
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

খিচুড়ী কি আসলেই পুষ্টিকর খাবার??


.

চোখের জন্য মনে রাখুন দশটি টিপস


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

যে ১০টি কারণে টকদই খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

লবণ কি বন্ধু নাকি শত্রূ


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

দশটি উপায়ে নিজের ওজন ধরে রাখুন


.

ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?


ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
.

ডায়াবেটিস কি ? ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকার উপায় কি ?


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

শীতে ওজন ধরে রাখার টিপস


Nutritionist Jayoti
.

প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি


Nutritionist Iqbal Hossain
.

শীতে কেন ওজন বেড়ে যায় ?


Dietitian Farzana
.

বিএমআই কি ? ওজনের সাথে এর সম্পর্ক কি ?


Nutritionist Sadiya Smreety
.

কিটো ডায়েট কি ? কার জন‌্য প্রযোজ‌্য ?


Nutritionist Sadiya Smreety
.

ক্র্যাশ ডায়েট


Nutritionist Iqbal Hossain
.

শিশুর দৈনন্দিন খাদ্যাভাস কেমন হওয়া উচিত?


সিরাজাম মুনিরা
.

ডায়েটে কি দাওয়াত খাওয়া যাবে?


Nutritionist Jayoti
.

কেন যাবেন একজন পুষ্টিবিদের কাছে?


Nutritionist Iqbal Hossain

মাড়ির পাথর, প্রদাহ এবং মাড়ি থেকে রক্ত পড়া।

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
অফিস, বাসা সব সামলে নিজের জন্য ভাবার, সময় দেয়ার সময় হয়ে ওঠে না। দাঁত ও মুখের যত্ন বলতে দিনে দুইবার ব্রাশ করা তাও প্রায়ই রাতের ব্রাশ মিস হয়ে যায়। দাঁতগুলো ইদানিং একটু কালচে কালচে লাগে তার পরও সমস্যা তো হচ্ছে না,...
বিস্তারিত

পজিটিভ ব্যক্তিত্ব

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
একজন পজিটিভ মানসিকতা সম্পন্ন ব্যক্তি শারীরিক ও মানসিকভাবে স্বাস্থ্যবান থাকেন। অন্যান্ন ব্যক্তির নিকট এসব ব্যক্তির গ্রহণ যোগ্যতা অনেক বেশি। কতগুলো গুনাবলি চর্চা করতে পারলে আপনিও পজিটিভ মানসিকতা সম্পন্ন ব্যক্তি হতে পারেন।....
বিস্তারিত

এবফ্রাকসান কী ??

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
আপনার মাড়ির মধ্যে খাবার জমে থাকে বা আপনি যখন হাসি দেন অথবা আপনি আপনার জিহবা দিয়ে নাড়াচড়া করলে অনুভব করতে পারেন।....
বিস্তারিত

ব্র‍্যাক্সটন-হিক্স সংকোচন (Braxton-Hicks contractions) অথবা ফলস লেবার পেইন (False labour pain)।

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
ব্র্যাক্সটন-হিক্স সংকোচন- ফলস প্রসব বেদনা নামে অনেকের কাছে পরিচিত। এটি একধরনের জরায়ুর সংকোচন যা সাধারণত গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় বা তৃতীয় ত্রৈমাসিকের আগ পর্যন্ত অনুভূত হয় না।......
বিস্তারিত

হার্টের জন্য উপকারী টমেটো !!!

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
টমেটো অনেকের কাছে অনেক মজাদার ও প্রিয় একটি ফল। কাঁচা, পাকা, রান্না করে বা রান্না ছাড়া যেকোনো ভাবে আমরা অনেক মজার সাথে এই ফল খেতে পারি। .....
বিস্তারিত

কিভাবে সমালোচনা সহ্য করবেন?

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
সাধারণত যে কোন মানুষের জন্য সমালোচনা সহ্য করা কঠিন। তবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে আমাদের সমালোচনা সম্মুখীন হওয়া খুবই স্বাভাবিক বিষয়।....
বিস্তারিত

বাধাকপি

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
বাধাকপি একটি সুস্বাদু শীতকালীন সবজি। আমাদের দেশের ঘরে ঘরে একটি জনপ্রিয় খাবার এই বাধাকপি। এটি কাঁচা এবং রান্না দুইভাবেই খাওয়া যায়।........
বিস্তারিত

ডিপ্রেশন একটা মানসিক রোগ

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
করোনা পরবর্তী সময়ের অন্যতম একটা মানসিক রোগ ডিপ্রেশন। ডিপ্রেশন কোন অভাববোধ থেকে নাও হতে পারে। সবকিছু থাকার পরেও অনেকের ডিপ্রেশন হতে পারে। ২ সপ্তাহ বা তার বেশি সময় এই লক্ষণগুলির মধ্যে কমপক্ষে ....
বিস্তারিত

Stop bullying plz - ফেসবুকে বাজে কমেন্টস এবং বাস্তব জীবনে মানুষকে হেয় করে গাল-মন্দ করা বন্ধ করুন

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
মানুষ সব কিছু তেই সেরা খুজে! বাজারের সেরা মাছ, আড়তের সেরা চাল, খাটি গরুর দুধ, দেশী তাজা মুরগীর ডিম, ক্ষেতের সদ্য তোলা আলু, সুন্দরী বউ, টাকাওয়ালা ছেলে, খ্যাতিমান ডাক্তার।......
বিস্তারিত

গর্ভবতী মায়ের হৃদরোগ

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
অনেকে উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন। তাদের অবশ্যই গর্ভকালীন চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে থাকতে হবে। যাদের হার্ট অ্যাটাক বা অন্য কোনো ইসকেমিক হার্ট ডিজিজের ইতিহাস আছে, তাদেরও হার্টের যাবতীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে গর্ভধারণের........
বিস্তারিত

বডি শেমিং বন্ধ করুন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট
আমরা সবাই কমবেশি বডি শেমিং টার্মটির সাথে পরিচিত। খুব অবাক হই তাদের কথা ভেবে যারা অন্যদের সাথে এমন করেন - তুমি খুব মোটা ওজন কমাও না কেন??........
বিস্তারিত

মানসিক সাস্থ্য কিভাবে ভাল রাখবো???

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
মানসিকভাবে ভালো থাকতে শারীরিকভাবে সুস্থ থাকাটাও জরুরি। শরীরকে সক্রিয় রাখতে সামর্থ্য অনুযায়ী ব্যায়াম করুন। ব্যায়াম করলে সুখ হরমোন নিঃসৃত হয়। মানসিকভাবে হালকা বোধ করতে বা মন ভালো রাখতে নিয়মিত ব্যায়ামের চর্চা করে যান।......
বিস্তারিত

লিম্ফোমাঃ রক্তের বিশেষ একপ্রকারের ক্যান্সার


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ব্যস্ত জীবনে সুস্থ থাকতে ছোট ছোট পরিবর্তন আনুন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে যে পদক্ষেপটি সবার জন্য জরুরি


ডাঃ লায়লা শিরিন

কেন হাঁটবেন? কিভাবে হাঁটবেন ? কতটুকু হাঁটবেন?


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন।হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

রুট ক্যানাল ( দাতেঁর ব্যথার) চিকিৎসা কি? কখন করাতে হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

প্রেগ্ন্যান্সিতে 3D/4D আল্ট্রাসনোগ্রাম কখন কেন করাবেন।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

ভিটামিন ই কেন খাব? কোথায় পাব?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

জরুরি জন্মনিরোধক পিল ব্যবহারে সচেতন থাকুন


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

অনিয়মিত পিরিয়ডের কারণ , চিকিৎসা ও ঘরোয়া প্রতিকার


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী

আসুন থ্যালাসেমিয়াকে জানি


ডাঃ গুলজার হোসেন

মুরগীর কলিজা কি সত্যিই বিষাক্ত?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।

অনিদ্রার ব্যবস্থাপনা


জিয়ানুর কবির

মলদ্বারের যত রোগ


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম

পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিন্ড্রোম (PCOS) ও এর প্রভাব।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)

শিশুদের জন্য ব্যায়াম কখন প্রয়োজন?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক


ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

তিতা করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান


ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান

প্রবীণদের আক্রমণাত্মক আচরণ: পরিবারের সদস্যদের করণীয়


ডা. ফাতেমা জোহরা

পাইলস ও ফিসার : ধারণা ও সতর্কতা


ডাঃ মোঃ আশেক মাহমুদ ফেরদৌস

মানসিক সেবাপ্রদানকারী কি সঠিক ডিগ্রীধারী??


জিয়ানুর কবির

রোজা রেখে আমি কখন হাটতে পারবো?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

কেন হাসবো??


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

সহমর্মিতামূলক প্যারেন্টিং (Empathetic parenting)


জিয়ানুর কবির