loading...









loading...

Royalbangla
Nutritionist Sadiya Smreety
Nutritionist Sadiya Smreety

ওজন কমাতে আপেল সিডার ভিনেগারের(ACV) ভূমিকা কতটুকু ?

ওজন নিয়ন্ত্রণ


  • আমরা হয়তো পুরোটা না জেনে ওজন কমানোর জন্য রেগুলার খাচ্ছি আপেল সিডার ভিনেগার । সবাই কি জানি এর কাজ কি?
    আপনাদের জন্য আজ আমার আলোচনার বিষয় আপেল সিডার ভিনেগার( ACV) এবং এর অজানা কিছু তথ্য :
    আপেল এর জুসের সাথে ইস্ট আর ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে, ফার্রমেন্টেশন এর মাধ্যমে বিভিন্ন ধাপে একে এসিটিক অ্যাসিড এ পরিণত হয়, যাকে আমরা ACV নামে চিনি। এসিটিক অ্যাসিড থাকার কারণে ACV সাধারণত টক স্বাদের হয়। হালকা বাদামি রংয়ের এই ACV এ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামিনো এসিড, অর্গানিক এসিড,পলিফেনল আরো কিছু উপাদান পাওয়া যায়। আপেল সিডার ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড থাকে,যা ব্যাকটেরিয়া প্রিভেন্ট করে, তাই একে ন্যাচারাল প্রিজারভেটিভ ও বলা যেতে পারে।
    ACV কীভাবে আমাদের কি কি উপকার করে :
  • এক
    অনেকের খাবার দ্রুত হজম হয় না, ACV খাবার দ্রুত হজমে সাহায্য করে। ভারী খাবার খাওয়ার ১৫- ২০ মিনিট আগে বা পরে এক গ্লাস পানিতে ১/২ বা ১ চামচ আপেল সিডার ভিনেগার মিলিয়ে খেলে খাবার হজমে সুবিধা হয়।
  • দুই
    আপেল সিডার ভিনেগার খাবারের কিছু শর্করা কে হজমে সাহায্য করে, যাতে করে শর্করা গ্লুকোজে পরিণত হতে টাইম লাগে, ফলে ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
  • তিন
    আপেল সিডার ভিনেগার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ACV খেলে ক্ষুধা কম লাগে, কম ক্যালোরি খাওয়া হয় যা পরোক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
    হাঁচি কমাতে,ব্যায়াম এর পরে শারিরীক দুর্বলতা কমাতে, দাতের যত্নে, কোলেস্টেরল লেভেল ঠিক রাখতে,গলাব্যাথা দূর করতে, শরীরের পটাশিয়াম এর চাহিদা পূরণে ACV এর ভূমিকা আছে।
    এছাড়াও স্কিন ও চুলের যত্নেও ACV এর বিশেষ ভূমিকা আছে
    ACV খাওয়ার ক্ষেত্রে সচেতনতা :

  • যেহেতু ACV এসিড,তাই খালি পেটে এটি না খাওয়া ভালো, ১ -২ চামচের বেশি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক না।কেননা মাত্রাতিরিক্ত যেকোন জিনিসই ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত খেলে তা আমাদের পাকস্থলি, ইন্টেস্টাইন জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

  • সরাসরি খাওয়া যাবে না,পানির সাথে মিশিয়ে খেতে হবে অথবা ভেজ বা ফ্রুটস সালাদ বা অন্য খাবারের সাথে ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  • ACV পান করার পর,কুলি করে নেওয়া ভালো,এর অতিরিক্ততা দাতের এনামেল ক্ষয়ের কারণ হতে পারে।
    জেনে রাখা ভালো :
    ACV কখনোই ন্যাচারাল ডিটক্স না। তবে বডির কিছু স্পেশাল পার্টের ডিটোএক্সিফিকেনে এটি ভূমিকা রাখে
    ওজন কমানোর ক্ষেত্রে আপেল সাইডার ভিনেগারের ভূমিকা :
    ACV কখনোই নিজে থেকে ওজন কমাতে পারবে না যদি না আপনি আপনার ডায়েট মেইন্টেইন করেন। এটি শুধু মাত্র ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে । তবে এটি সঠিক মাপে খেতে হবে বা এর সঠিক ব্যবহার জানতে হবে।
    আমরা যদি মনে করি দিনে ২-৩ বার ACV পান করবো,আর রেগুলার ডায়েটে কোন মডিফিক্যাশন আনবো না,অয়েলী ফুড,রিচফুড খাবো আর আমাদের ওজন খুব দ্রুত কমে যাবে , তাহলে এই ধারণা পুরোপুরি ভুল। সচেতনতা আবশ্যক।
    আজ এ টুকুই।আশাকরি সবাই ভালো থাকবেন।
    ধন্যবাদ
    নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি
    চেম্বার এড্রেস এবং সময় চেম্বার-1 মেডিনোভা মেডিকেল সার্ভিসেস। রবিবার এবং বুধবার ( সকাল ১০.৩০-১.৩০) ৬/৯, আউটার সার্কুলার রোড, মালিবাগ মোড়, ঢাকা। এপয়েন্টমেন্ট ও সিরিয়াল - 01558998823 ( সকাল ১০ টা হতে রাত ৯টা পর্যন্ত সিরিয়াল নেয়া হয়, প্রত্যেক চেম্বারের জন্য)
    চেম্বার: 2 ডক্টর সিরাজুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল। রোগী দেখবার সময়- বিকাল ৫.৩০টা- রাত ৮টা ( প্রতি সোমবার)
    For Appointment - 01558998823
    1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
    পরবর্তী পোস্ট

    একজন সিনিয়র প্রফেসর ডাক্তারের চেম্বারটি হতে পারে একটি ছোটখাট ইন্সিটিটিউশন


    পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল
    খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

    Dietitian Shirajam Munira
    গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

    ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
    ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

    royalbangla desk
    মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

    নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
    কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
    পুরুষের প্রস্টেট সমস্যা

    ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এমবিবিএস,বিসিএস,এমএস(ইউরোলজী)
    কম বয়সে হার্টের সমস্যা ও করণীয়

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
    হার্ট এটাক সম্পর্কে যেসব তথ্য সবার জানা দরকার

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
    'মাছ নাকি মাংস, কোনটা বেশি খাবো এবং কেন'

    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
    বিভিন্ন কারণে হার্টের সমস্যা হলে কী করণীয়?

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
    কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে ক্ষতি করে?

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    দ্রুত বীর্যপাত কেন হয়? কিভাবে হয়? কিভাবে সমাধান করা যায়?

    রয়ালবাংলা টিম
    অ্যাসিডিটি: কি ? কেন? কিভাবে হয়?

    পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া,পুষ্টি বিষেষজ্ঞ
    লিঙ্গের শীতলতা , লিঙ্গ শক্ত না হওয়ার সমস্যা বা ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের জন ডায়েট

    royalbangla desk
    যৌনস্বাস্থ্যের জন্য ডায়েট

    royalbangla desk

    রক্তশূণ্যতা কী? কারণ, লক্ষণ ও প্রতিকার।

    ডাঃ গুলজার হোসেন
    রক্তের প্রধান দুটি উপাদান হলো রক্তকোষ ও রক্তরস। লোহিত রক্তকণিকায় থাকে হিমোগ্লোবিন নামের রঞ্জক পদার্থ, যা দেহের বিভিন্ন কোষে অক্সিজেন সরবরাহ করে।তাই হিমোগ্লোবিন কমে গেলে সারা শরীরে দেখা দেয় বিরূপ প্রতিক্রিয়া। আর রক্তে হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ার নাম হলো অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতা।......
    বিস্তারিত

    মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

    নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
    মাইগ্রেন এক বিশেষ ধরনের মাথাব্যথা। মাথার যে কোনও এক পাশ থেকে শুরু হয়ে তা মারাত্মক কষ্টকর হয়ে ওঠে। তাই একে ‘আধ-কপালি ’ ব্যথাও বলা হয়ে থাকে। মাইগ্রেনের যন্ত্রণা অত্যন্ত কষ্টদায়ক এবং দীর্ঘস্থায়ী। যাঁদের মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে, তীব্র মাথা যন্ত্রণার পাশাপাশি তাঁদের বমি বমি ভাব, শরীরে এবং মুখে অস্বস্তিভাব দেখা দিতে পারে। .........
    বিস্তারিত

    ফিটাল গ্রোথ স্ক্যান (Fetal Growth Scan) কি, কখন এবং কেন করা প্রয়োজন।

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    ফিটাল গ্রোথ স্ক্যান হ'ল এক প্রকার আল্ট্রাসাউন্ড স্ক্যান যা গর্ভধারণের ২৪ সপ্তাহের পর হতে প্রসবের পূর্ব পর্যন্ত যে কোন সময় শিশুর বৃদ্ধি ও সুস্থতা নির্ধারণ করতে করা হয়ে থাকে। এটি এক বা একাধিক বার করা যেতে পারে (প্রয়োজন অনুসারে)।...........
    বিস্তারিত

    আপনি জানেন কি? শারীরিক পরিশ্রমে, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে?

    ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম
    প্রতিদিন গড়ে অন্তত ৩০-৬০ মিনিট করে, সপ্তাহে ০৫ দিন (মোট ১৫০-৩০০ মিনিট) এমন কিছু কায়িক পরিশ্রম, যাতে হৃদ স্পন্দন বৃদ্ধি পায় ও ঘাম হয়। .........
    বিস্তারিত

    কেন 'টেস্ট' দেন চিকিৎসক?

    Dr.Afjal Hossain
    চিকিৎসা নিতে গেলে প্রায়ই চিকিৎসকেরা আমাদের নানা শারীরিক পরীক্ষা (টেস্ট) করতে দেন। আমরা বুঝি না কেন এসব পরীক্ষা করা হচ্ছে? রোগের চিকিৎসায় এটি কতটা কাজে লাগবে?........
    বিস্তারিত

    একজন অন্তর্মুখী মানুষকে চিনবো কিভাবে?

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    এঁদের পছন্দকারী মানুষের সংখ্যা অনেক সময় তুলনামূলকভাবে কম হয়। অন্তর্মুখী স্বভাবের জন্য অনেকেই অহংকারী ভেবে বসতে পারে।.......
    বিস্তারিত

    ফিটাল পাইলেক্টেসিস এবং হাইড্রোনেফ্রোসিস (Fetal Pyelectasis & hydronephrosis)

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    বুঝার জন্য, প্রথমে মূত্রতন্ত্র কিভাবে কাজ করে তা বুঝা দরকার। সহজ কথায় বলা যায়, কিডনি রক্ত ফিল্টার করে শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করে যা প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বের হয়ে যায়। কিডনি থেকে প্রস্রাব কিডনির পেলভিসে জমা হয়,.......
    বিস্তারিত

    ক্যান্সার চিকিৎসার সময় কি কি লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন??

    DR. MOHAMMAD MASUMUL HAQUE,Cancer Prevention Physician
    ক্যান্সার চিকিৎসা একটি দীর্ঘ মেয়াদি চিকিৎসা। এবং এই চিকিৎসার যেহেতু কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে তাই এই চিকিৎসা চলাকালীন একজন ব্যক্তির কিছু শারীরিক সমস্যা বা উপসর্গ দেখা দিতে পারে।......
    বিস্তারিত

    IBS (Irritable Bowel Syndrome) ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম বা বদহজমের সমস্যায় কী করণীয়?

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    বৃহদান্ত্রের খুব কমন সমস্যা হচ্ছে IBS । আমাদের পরিচিত অনেকেই হয়ত IBS এ আক্রান্ত।এ রোগটা কিছুটা অস্বস্তিকর। মাঝে মাঝে কিছু খেলেই এমনকি মানসিক চাপে থাকলেও এই রোগের লক্ষন বেড়ে যায়।বারবার বাথরুমে ছোটাছুটি করা লাগে।........
    বিস্তারিত

    বাচ্চাদের খাবারে কিছু কমন রুলস আমাদের কে মেনে চলতে হবে.........

    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
    ১. খাবারে বৈচিত্র্য রাখা! ২. বাচ্চাকে ঘরোয়া খাবারে অভ্যস্ত করা.....
    বিস্তারিত

    ইতিবাচক বিবৃতি

    জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
    নিজের স্বাস্থ্যকর ইমেজ নির্মাণ করার জন্য, অনেক মনোবিজ্ঞানী ইতিবাচক বিবৃতি ব্যবহার করা সহায়ক বলে মনে করেন। এই বিবৃতিগুলির উদ্দেশ্য হল আপনার মধ্যে থাকা ভাল গুণাবলীর কথা মনে করিয়ে দেওয়া এবং কষ্টকর পরিস্থিতিতে আপনাকে শক্তি, সাহস এবং স্থিতিস্থাপকতা দেবে। .......
    বিস্তারিত

    অলিগোহাইড্রামনিওস (Oligohydramnios) (এমনায়োটিক তরলের স্বল্পতা)

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    অলিগোহাইড্রামনিওস হল একটি বিশেষ কন্ডিশন যেখানে গর্ভাবস্থায় আপনার বেবির চার দিকে থাকা অ্যামনিয়োটিক তরলের পরিমাণ অনেক কমে যায়, এতে মা ও শিশু উভয়ে বিভিন্ন জটিলতার সম্মুখীন হওয়ায় সম্ভাবনা থাকে।......
    বিস্তারিত

    মহিলাদের ইনফার্টিলিটি দূর করার ক্ষেত্রে ডিম্বাণুর গুণাগুণ কেন গুরুত্বপূর্ণ?


    ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

    ব্রেস্ট ফিডিং মায়েদের ডায়েট কেমন হওয়া উচিত?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    লিম্ফোমাঃ রক্তের বিশেষ একপ্রকারের ক্যান্সার


    ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

    ব্যস্ত জীবনে সুস্থ থাকতে ছোট ছোট পরিবর্তন আনুন


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে যে পদক্ষেপটি সবার জন্য জরুরি


    ডাঃ লায়লা শিরিন

    কেন হাঁটবেন? কিভাবে হাঁটবেন ? কতটুকু হাঁটবেন?


    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন।হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

    রুট ক্যানাল ( দাতেঁর ব্যথার) চিকিৎসা কি? কখন করাতে হয়?


    ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

    প্রেগ্ন্যান্সিতে 3D/4D আল্ট্রাসনোগ্রাম কখন কেন করাবেন।


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

    সম্পর্কের ক্ষেত্রে যৌনস্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণতা


    ডা. ফাতেমা জোহরা

    সত্যিই কি প্লাস্টিকের ডিম আর চালের অস্তিত্ব আছে?


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।

    ডেংগি ও প্লেইটলেট(ডেংগু নিয়ে কিছু ভ্রান্ত আতঙ্ক)


    ডাঃ গুলজার হোসেন

    দাঁতের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ৮ টি টিপস


    ডাঃ তারিকুল সরকার (তারেক)

    মনের যত্ন


    জিয়ানুর কবির

    করোনায় ফুসফুস কে ভালো রাখবেন কি করে?


    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

    ত্বকের উজ্জ্বলতায় কিশমিশ


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    মূত্রতন্ত্রের পাথর (urinary stone) (উপসর্গ, চিকিৎসা ও প্রতিকার)


    ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী

    শিশুদের জন্য ব্যায়াম কখন প্রয়োজন?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

    অফিসে পৌঁছে ক্ষুধা পেলে কি খাবো ?


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    গর্ভবতী মহিলা কি কোভিড টীকা নিতে পারবেন ?


    ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

    সম্পর্কের ক্ষেত্রে যৌনস্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণতা


    ডা. ফাতেমা জোহরা

    সত্যিই কি প্লাস্টিকের ডিম আর চালের অস্তিত্ব আছে?


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।

    ডেংগি ও প্লেইটলেট(ডেংগু নিয়ে কিছু ভ্রান্ত আতঙ্ক)


    ডাঃ গুলজার হোসেন

    দাঁতের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ৮ টি টিপস


    ডাঃ তারিকুল সরকার (তারেক)

    মনের যত্ন


    জিয়ানুর কবির