loading...









loading...

Royalbangla
Nutritionist Sadiya Smreety
Nutritionist Sadiya Smreety

ওজন কমাতে আপেল সিডার ভিনেগারের(ACV) ভূমিকা কতটুকু ?

ওজন নিয়ন্ত্রণ


  • আমরা হয়তো পুরোটা না জেনে ওজন কমানোর জন্য রেগুলার খাচ্ছি আপেল সিডার ভিনেগার । সবাই কি জানি এর কাজ কি?
    আপনাদের জন্য আজ আমার আলোচনার বিষয় আপেল সিডার ভিনেগার( ACV) এবং এর অজানা কিছু তথ্য :
    আপেল এর জুসের সাথে ইস্ট আর ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে, ফার্রমেন্টেশন এর মাধ্যমে বিভিন্ন ধাপে একে এসিটিক অ্যাসিড এ পরিণত হয়, যাকে আমরা ACV নামে চিনি। এসিটিক অ্যাসিড থাকার কারণে ACV সাধারণত টক স্বাদের হয়। হালকা বাদামি রংয়ের এই ACV এ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামিনো এসিড, অর্গানিক এসিড,পলিফেনল আরো কিছু উপাদান পাওয়া যায়। আপেল সিডার ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড থাকে,যা ব্যাকটেরিয়া প্রিভেন্ট করে, তাই একে ন্যাচারাল প্রিজারভেটিভ ও বলা যেতে পারে।
    ACV কীভাবে আমাদের কি কি উপকার করে :
  • এক
    অনেকের খাবার দ্রুত হজম হয় না, ACV খাবার দ্রুত হজমে সাহায্য করে। ভারী খাবার খাওয়ার ১৫- ২০ মিনিট আগে বা পরে এক গ্লাস পানিতে ১/২ বা ১ চামচ আপেল সিডার ভিনেগার মিলিয়ে খেলে খাবার হজমে সুবিধা হয়।
  • দুই
    আপেল সিডার ভিনেগার খাবারের কিছু শর্করা কে হজমে সাহায্য করে, যাতে করে শর্করা গ্লুকোজে পরিণত হতে টাইম লাগে, ফলে ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
  • তিন
    আপেল সিডার ভিনেগার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ACV খেলে ক্ষুধা কম লাগে, কম ক্যালোরি খাওয়া হয় যা পরোক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
    হাঁচি কমাতে,ব্যায়াম এর পরে শারিরীক দুর্বলতা কমাতে, দাতের যত্নে, কোলেস্টেরল লেভেল ঠিক রাখতে,গলাব্যাথা দূর করতে, শরীরের পটাশিয়াম এর চাহিদা পূরণে ACV এর ভূমিকা আছে।
    এছাড়াও স্কিন ও চুলের যত্নেও ACV এর বিশেষ ভূমিকা আছে
    ACV খাওয়ার ক্ষেত্রে সচেতনতা :

  • যেহেতু ACV এসিড,তাই খালি পেটে এটি না খাওয়া ভালো, ১ -২ চামচের বেশি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক না।কেননা মাত্রাতিরিক্ত যেকোন জিনিসই ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত খেলে তা আমাদের পাকস্থলি, ইন্টেস্টাইন জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

  • সরাসরি খাওয়া যাবে না,পানির সাথে মিশিয়ে খেতে হবে অথবা ভেজ বা ফ্রুটস সালাদ বা অন্য খাবারের সাথে ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  • ACV পান করার পর,কুলি করে নেওয়া ভালো,এর অতিরিক্ততা দাতের এনামেল ক্ষয়ের কারণ হতে পারে।
    জেনে রাখা ভালো :
    ACV কখনোই ন্যাচারাল ডিটক্স না। তবে বডির কিছু স্পেশাল পার্টের ডিটোএক্সিফিকেনে এটি ভূমিকা রাখে
    ওজন কমানোর ক্ষেত্রে আপেল সাইডার ভিনেগারের ভূমিকা :
    ACV কখনোই নিজে থেকে ওজন কমাতে পারবে না যদি না আপনি আপনার ডায়েট মেইন্টেইন করেন। এটি শুধু মাত্র ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে । তবে এটি সঠিক মাপে খেতে হবে বা এর সঠিক ব্যবহার জানতে হবে।
    আমরা যদি মনে করি দিনে ২-৩ বার ACV পান করবো,আর রেগুলার ডায়েটে কোন মডিফিক্যাশন আনবো না,অয়েলী ফুড,রিচফুড খাবো আর আমাদের ওজন খুব দ্রুত কমে যাবে , তাহলে এই ধারণা পুরোপুরি ভুল। সচেতনতা আবশ্যক।
    আজ এ টুকুই।আশাকরি সবাই ভালো থাকবেন।
    ধন্যবাদ
    নিউট্রিশনিস্ট সাদিয়া স্মৃতি
    চেম্বার এড্রেস এবং সময় চেম্বার-1 মেডিনোভা মেডিকেল সার্ভিসেস। রবিবার এবং বুধবার ( সকাল ১০.৩০-১.৩০) ৬/৯, আউটার সার্কুলার রোড, মালিবাগ মোড়, ঢাকা। এপয়েন্টমেন্ট ও সিরিয়াল - 01558998823 ( সকাল ১০ টা হতে রাত ৯টা পর্যন্ত সিরিয়াল নেয়া হয়, প্রত্যেক চেম্বারের জন্য)
    চেম্বার: 2 ডক্টর সিরাজুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল। রোগী দেখবার সময়- বিকাল ৫.৩০টা- রাত ৮টা ( প্রতি সোমবার)
    For Appointment - 01558998823
    1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
    পরবর্তী পোস্ট

    হেলদি ও টেস্টি রাতের খাবার: এগ ভেজিটেবল পাস্তা!


    পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল
    খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

    Dietitian Shirajam Munira
    গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

    ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
    ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

    royalbangla desk
    মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

    নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
    কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
    পুরুষের প্রস্টেট সমস্যা

    ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এমবিবিএস,বিসিএস,এমএস(ইউরোলজী)
    কম বয়সে হার্টের সমস্যা ও করণীয়

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
    হার্ট এটাক সম্পর্কে যেসব তথ্য সবার জানা দরকার

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
    'মাছ নাকি মাংস, কোনটা বেশি খাবো এবং কেন'

    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
    বিভিন্ন কারণে হার্টের সমস্যা হলে কী করণীয়?

    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
    কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে ক্ষতি করে?

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    দ্রুত বীর্যপাত কেন হয়? কিভাবে হয়? কিভাবে সমাধান করা যায়?

    রয়ালবাংলা টিম
    অ্যাসিডিটি: কি ? কেন? কিভাবে হয়?

    পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া,পুষ্টি বিষেষজ্ঞ
    লিঙ্গের শীতলতা , লিঙ্গ শক্ত না হওয়ার সমস্যা বা ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের জন ডায়েট

    royalbangla desk
    যৌনস্বাস্থ্যের জন্য ডায়েট

    royalbangla desk

    গর্ভাবস্থায় কি পেঁপে খাওয়া নিরাপদ?

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় পাকা পেঁপে খাওয়া নিরাপদ,তবে কাঁচা (সবুজ) বা আধা-পাকা পেঁপে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপদ নয়। কারণ কাঁচা পেঁপে অনেক বেশি পরিমাণে ল্যাটেক্স নামক পদার্থ থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, ল্যাটেক্সের এই ঘনীভূত ফর্ম জরায়ু সংকোচনকে ট্রিগার করতে পারে। ...........
    বিস্তারিত

    দুই মাস বয়সে কীভাবে বুঝবেন আপনার বেবির বৃদ্ধি ঠিকভাবে হচ্ছে?

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    ২ মাস বয়সে শিশুর শারীরিক ও মানুষিক বিকাশের কিছু মাইলফলক:......
    বিস্তারিত

    দীর্ঘতর জীবনের জন্য ৬টি গোপন টিপস

    Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
    মানবদেহে একশ ট্রিলিয়নের বেশি সেল আছে। প্রত্যেকটি সেলের বেঁচে থাকার জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। আমরা প্রতিদিন গড়ে সতেরো হাজারের বেশি বার শ্বাস নেই।...........
    বিস্তারিত

    ডেলিভারির উপযুক্ত সময় বুঝবেন কিভাবে??

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist
    যারা গর্ভবতী বা বেবি নেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা চিন্তিত থাকেন কত সপ্তাহে ডেলিভারি করানো উচিত তা নিয়ে, সেটা নরমাল না সিজার হবে? আজ আমরা এই বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।.......
    বিস্তারিত

    হিট স্ট্রোক (Heat stroke) কি? প্রতিরোধে কিছু টিপস।

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist
    উপযুক্ত পোশাক পরিধান করুন: হালকা ওজনের, হালকা রঙের, ঢিলেঢালা পোশাক পরুন যা আপনার ত্বককে বাতাসের সংস্পর্শে আসতে সাহায্য করে। গাঢ় রং এবং আঁটসাঁট পোশাক এড়িয়ে চলুন...........
    বিস্তারিত

    তীব্র গরমে ডায়রিয়া এড়াতে খোলা পানীয় পরিহার করুণ!!

    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা,কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
    ঘর থেকে বের হলে গরমে তৃষ্ণার্ত হয়ে বিভিন্ন শ্রেণীপেশার মানুষ খোলা জায়গায় পাওয়া যায় এমন শরবত, ফল মিশ্রিত শরবত পান করছেন। .......
    বিস্তারিত

    রোজায় চিকিৎসা:

    ডাঃ এস এম ছাদিক,বিডিএস (ডি.ইউ)
    হার্টের এনজাইনার সমস্যার জন্যে বুকে ব্যথা উঠলে ব্যবহৃত নাইট্রোগ্লিসারিন ট্যাবলেট বা স্প্রে জিহবার নিচে ব্যবহার করলে রোজা নষ্ট হবে না।................
    বিস্তারিত

    বাচ্চারা কীভাবে রোজা রাখবে

    ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
    বড়োরা রোজা রাখছে এটা দেখে অনেক বাচ্চাই রোজা রাখতে বায়না করে। বাচ্চা যদি আগ্রহের সাথে রোজা রাখতে চায়, সেহরিতে উঠে যায় সেক্ষেত্রে তাকে উৎসাহ দেওয়াই ভালো।............
    বিস্তারিত

    গরমে স্বস্তিতে হেলদি এনার্জি ড্রিংক্স

    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
    আজ চিয়া-ডেটশেকের একটি রেসিপি শেয়ার করছি, রোজা রেখে ক্লান্তি দূর করতে ঘরে তৈরি এই এনার্জি ড্রিংক্সটি ভীষণ উপকারী...!!!.............
    বিস্তারিত

    হেলদি রেসিপি: ব্যানানা প্যানকেক

    ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
    খুব সহজলভ্য এবং হেলদি একটা ফল হচ্ছে কলা। অনেক সময় শুধু কলা খেতে ভালো লাগে না। কলা দিয়ে চাইলেই কিন্তু মজার একটি রেসিপি বানিয়ে নিতে পারেন।...........
    বিস্তারিত

    পার্মানেন্ট নোস জব কী এবং কেন করা হয়?

    ডা ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক , বার্ণ এন্ড প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ
    পার্মানেন্ট নোস জব হল নাকের স্থায়ী পরিবর্তন। ছোট একটি সার্জারির মাধ্যমে নাকের শেইপের পরিবর্তন করে নাকের গঠন সুন্দর ও আকর্ষণীয় করা হয়। ..........
    বিস্তারিত

    চেহারার সৌন্দর্য বাড়ানো কী সম্ভব ?

    ডা ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক , বার্ণ এন্ড প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ
    সবাই চায় একটি আকর্ষণীয় চেহারা। নিজের সৌন্দর্যের জন্য বা কনফিডেন্স বাড়ানোর জন্য।চেহারা তো আর একবারে পরিবর্তন করে ফেলা সম্ভব না কিন্তু চেহারার কিছুকিছু জিনিস পরিবর্তনের মাধ্যমে চেহারায় একটি আকর্ষণীয় লুক দেওয়া সম্ভব।.............
    বিস্তারিত

    ফোরপ্লে (Foreplay) বা শৃঙ্গার কি?


    royalbangla desk

    দাঁত স্কেলিং কি?


    ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

    ইউরিক এসিড বেড়ে গেলে যে খাবার গুলোতে বাধা নেইঃ


    পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া,পুষ্টি বিশেষজ্ঞ

    নরমাল ডেলিভারির জন্য কিছু টিপস


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

    কি কি লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন??


    ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

    যারা সিগারেট খান , তাদের জন্য


    Dr.Afjal Hossain,Assistant Registrar

    আইস্ক্রিমে আসক্তি!!!


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    হৃদয় দিয়ে হৃদয়ের যত্ন নিন


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

    আবেগ মোকাবেলায় ভুল কৌশল সমূহ


    জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

    পরিবারকে সময় দিন


    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

    গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি।।


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

    ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কেন শারীরিক পরিশ্রম করবেন?


    ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

    দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

    কমসময়ে ঘরে তৈরি রেস্তোরাঁ স্টাইলে ছোট মাছের চচ্চড়ি


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    জ্বরে যেমন খাবার খাবেন


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

    নেতিবাচক আবেগ মোকাবেলা


    জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

    শিশুদের টিফিনে বা বিকালের নাস্তায় যোগ করতে পারেন কাচা কলা!


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

    মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিন


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    ডায়াবেটিস এর গাইড লাইন


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

    আবেগ মোকাবেলায় ভুল কৌশল সমূহ


    জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

    পরিবারকে সময় দিন


    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

    গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি।।


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

    ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কেন শারীরিক পরিশ্রম করবেন?


    ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

    দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,