Royalbangla
রয়াল বাংলা ডেস্ক
রয়াল বাংলা ডেস্ক

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলার জুস ও অন‌্যন‌্য প্রসঙ্গ

ডায়াবেটিস

জীবনযাত্রার ধরনের পরিবর্তন এবং আরো নানাবিধ কারণে এখন বেশিরভাগ মানুষই ডায়াবেটিস নামক রোগের শিকার। আগে শুধুমাত্র বয়স্ক মানুষের মধ্যেই ডায়াবেটিস হওয়ার প্রবণতা ছিল এখন সব বয়সী মানুষের মধ্যেই এ রোগ দেখা যায়। অবস্থা ভেদে ২ ধরনের ডায়াবেটিস সব থেকে বেশি মানুষের হয়ে থাকে।
টাইপ ১- শরীরে ইনসুলিন তৈরি না হওয়া
টাইপ ২- শরীর ইনসুলিন এ ভালোভাবে সাড়া দেয় না।

ডায়াবেটিস এর কারণ


* অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস
* পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের অভাব
* নিয়মিত শরীর চর্চা না করা
* জীনগত কারণে বা বংশ পরম্পরায় হতে পারে
* বয়স জনিত কারণে

ডায়াবেটিস এর ফলাফল


যে ধরনের ডায়াবেটিসই দেখা দিক না কেন, রোগীর দৈনন্দিন জীবন ধারণের পদ্ধতিই বদলে ফেলতে হবে। সম্পুর্ন নিরাময় করা সম্ভব না হলেও, এটি পুরোপুরি নিয়ন্ত্রনে রাখা যায়। তবে অভ্যাসের পরিবর্তন না করলে হৃদরোগ, দৃষ্টি শক্তি অমে যাওয়া, উচ্চ রক্তচাপ, রক্তে উচ্চমাত্রার কোলেস্টরেল ইত্যাদি জটিলতা দেখা দিতে পারে।

তেতো রস ও ডায়াবেটিস


তেতো খাবার ডায়াবেটিস কমিয়ে রাখতে সাহায্য করে। তবে তা সরাসরি রক্তে সুগারের মাত্রা কমিয়ে দেয় এ ধারণা ভুল। যদি তেতো খাবারে যথেষ্ট কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে তা কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়।
তবে এক্ষেত্রে রস করে খেলে দারুণ কার্যকরী হয়। তেতো রস সুগার নিয়ন্ত্রন করে, ইনসুলিনের উৎপাদন বৃদ্ধি করে, লিভার এবং অন্যান্য পেশীতে গ্লাইকোজেনকে উদ্দীপ্ত করে, এছাড়াও শরীরে গ্লূকোজ জমা থেকে বিরত রাখে।
এত সব গুন থাকা সত্ত্বেও খেতে ভালো লাগেনা বলে অনেক রোগীই এটি খাওয়ায় উৎসাহ বোধ করেন না। এখানে সহনীয় মাত্রায় খাবার উপযোগী রস তৈরির উপায় বর্ণনা করা হলো।

  1. ১। শসা ও করলার রসঃ
    প্রয়োজনীয় উপকরন -
    * ২টি বড় করলা
    * ১টি মাঝারী আকারের শসা
    * ১টি সবুজ আপেল
    * ১/২ লেবু
    * ১/২ টেবিলচামচ বা পরিমান মতো লবণ

    রস তৈরির ধাপসমূহ -
    * করলা ভালোভাবে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিতে হবে এবং ছুরি দিয়ে উপরের খোসা ছিলে ফেলতে হবে।
    * লম্বা ভাবে কেটে ভিতর থেকে বিচি এবং অপ্রয়োজনীয় আঁশ ফেলে দিতে হবে এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
    * গামলায় পানিতে করলার টুকরো গুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে, এর মধ্যে ১/২ চামচ লবণ দেওয়া যেতে পারে।
    * এরপর শসা খোসা ছিলে , টুকরো করে কাটতে হবে।
    * সবুজ আপেল খোসা সহ ছোট করে কেটে নিতে হবে।
    * অতঃপর ভিজিয়ে রাখা করলা, আপেল ও শসা টুকরো ব্লেন্ডারে দিয়ে অথবা বেটে রস করতে হবে।
    * ১ গ্লাস এ শরবতের মধ্যে ১/২ লেবু চিপে রস মিশিয়ে দিতে হবে।
    দৈনিক খালি পেটে এক গ্লাস করে এ শরবত খাওয়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে দারুণ কার্যকরী।

  2. ২। কাঁচা হলুদ ও করলার শরবতঃ
    প্রয়োজনীয় উপকরন -
    * ২টি করলা
    * ১/২ লেবু
    * ১/৪ টেবিলচামচ কাঁচা হলুদের গুঁড়ো
    * ১ চিমটি হিমালয় লবণ
    * ১/২ চামচ সাধারণ লবণ

    শরবত তৈরির পদ্ধতি
    * করলা ভালোভাবে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিতে হবে এবং ছুরি দিয়ে উপরের খোসা ছিলে ফেলতে হবে।
    * লম্বা ভাবে কেটে ভিতর থেকে বিচি এবং অপ্রয়োজনীয় আঁশ ফেলে দিতে হবে এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
    * গামলায় পানিতে করলার টুকরো গুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে, এর মধ্যে ১/২ চামচ লবণ দেওয়া যেতে পারে।
    * ভিজানো করলা জুশার মেশিনে দিয়ে অথবা বেটে রস প্রস্তুত করতে হবে।
    * এ শরবতে ১/২ লেবুর রস, ১/২ টেবিল চামচ কাঁচা হলুদের গুঁড়ো এবং ১ চিমটি হিমালয় লবন মিশিয়ে নিতে হবে।
    খালি পেটে দৈনিক এ শরবত পানে রক্তে চিনির মাত্রা সহনীয় পর্যায়ে থাকে।
ডায়বেটিস রোগীর প্রতিদিনের ডায়েটে করলা রাখলেও উপকার পাওয়া যায়। সরাসরি চিনি যুক্ত খাবার বর্জন করতে হবে, নিয়মিত সকাল বিকাল শরীরচর্চা করতে হবে, এছাড়াও সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে অল্প লবণ দিয়ে চিরতার রস প্রতিদিন পান করলে ডায়াবেটিস এর প্রভাব থেকে মুক্ত থাকা সম্ভব। জরুরী অবস্থায় অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

ডিপ্রেশনের সাইকোলজিক্যাল কারণ


.
Lal chini er upokarita

সুস্থ্য থাকতে কোনটি খাবেন সাদা চিনি নাকি লাল চিনি ?


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.
গর্ভাবস্থার ডায়াবেটিস

গর্ভকালীন ডায়াবেটিস কি?


ডা. মোঃ মাজহারুল হক তানিম
.
hormone problem in bangla

হরমোন জনিত রোগের লক্ষণ জেনে রাখুন আপনার কাজে লাগতে পারে


ডা.মোঃ মাজহারুল হক তানিম
.
Diet-Chart-of-Diabetes

একজন ডায়াবেটিস রোগীর একদিনের ডায়েট চার্ট


ডা. মোঃ মাজহারুল হক তানিম
.
Why We Should Take Care of Foot of Diabetes Patient

ডায়বেটিস রোগীর পায়ের যত্ন কেন এবং কিভাবে নেবেন ?


ডা. মোঃ মাজহারুল হক তানিম
.
Diabetes Tips Bangla

ডায়াবেটিস কি ? ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকার উপায় কি ?


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.
Risk of pre-diabetes or diabetes

প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি


Nutritionist Iqbal Hossain
.
Learn how excess sugar lowers immunity

অতিরিক্ত চিনি কিভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায় জেনে নিন


Nutritionist Tahmina Akter
.
বন্ধ‌্যাত্ব

হরমোন ও বন্ধ্যাত্ব!


ডা. মো মাজহারুল হক তানিম

মানসিক স্বাস্থ‌্য:মানসিকভাবে ভাল থাকার উপায়

ডাঃ ফাতেমা জোহরা
মানসিক-সুস্থতা
আমরা শারীরিক অসুস্থতাকে যতটুকু গুরুত্ব দেই, মানসিক অসুস্থতাকে ততটা দেই না। মানসিকভাবে সুস্থ থাকার জন্য বন্ধু-বান্ধব আর পরিবারের সাথে যোগাযোগে থাকুন । আমরা আমাদের মানসিক কষ্টগুলোকে নিজেদের মাঝেই পুষে রাখি। কারো সামনে তা খুলে বলি না। অথচ আমাদের পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবই কিন্তু আমাদের সবচেয়ে বড় মানসিক ডাক্তার। .....
বিস্তারিত

গ্রিন টি বা সবুজ চা কেন খাবেন ?

Nusrat Jahan
mobile-phone-demerits
গ্রিন টি হল পৃথিবীতে পরিচিত প্রাচীনতম ভেষজ চা, যা জনপ্রিয়তা পেয়েছে চীনে আবিষ্কারের প্রায় ৪০০০ বছরেরও বেশি সময় পরে।শরীরে চাঙ্গাভাব নিয়ে আসতে একটা স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে গ্রিন টি প্রাধান্য পাওয়া উচিত।.....
বিস্তারিত

কোন বাদামে কি উপকারিতা ?

Dietitian Shirajam Munira
বাদাম
বাদাম অনেক রকমের হয়ে থাকলেও সাধারণত আমরা চার রকম বাদাম আমাদের হাতের কাছে পাই - .....
বিস্তারিত

আনারসের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

Nutritionist Tahmina Akter
anaros
আসুন জেনে নেই আনারসের পুষ্টিগুন ও উপকারীতাঃ...
বিস্তারিত
মাদক

মাদকাসক্তি ও এর প্রতিকার


Dr. Fatema Zohra
vitamin

ভিটামিন


Nutritionist Iqbal Hossain
How Much Water Should Drink per Day

কতোটুকু পানি পান করবেন?


Nutritionist Jayoti
Sex Tips

দাম্পত‌্য জীবনে সুখী হওয়ার ডায়েট


Dietitian Shirajam Munira
constipation

বাচ্চাদের কোষ্ঠকাঠিন‌্য দূর করার উপায়


সাদিয়া জাহান স্মৃতি
Eye Problem

চোখের যে সমস‌্যায় যে ইঙ্গিত


Nusrat Jahan

স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়ানোর উপায়
1
আপনার ডায়েট কেন কাজ করছেনা ভেবে দেখেছেন কি?
2
কোন পদ্ধতিতে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিমান সবচেয়ে বেশি থাকে
3