Royalbangla
পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট, বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস
পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু,নিউট্রিশনিস্ট, বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস

স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রিন-টি গ্রহণের সঠিক পদ্ধতি জানেন কি??

ডায়েটিং

অধিকাংশ মানুষ এখন স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা বিবেচনা করে গ্রিন-টি পান করেন। গ্রিন-টি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হচ্ছে এতে উপস্থিত পলিফেলনিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষতিকর ফ্রি-রেডিকেলের বিরুদ্ধে কাজ করে থাকে এবং ঝুঁকিপূর্ণ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এই চায়ের বহুবিধ উপকারিতার কথা বিবেচনায় এটা স্বাস্থ্যকর পানীয় তবে স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রহণ করাটিই শেষ নয়, গ্রহণ করতে হবে সঠিক উপায়ে।

গ্রিন-টি এর ক্ষেত্রে দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় খেয়াল রাখা জরুরী

১/ ফুড সাইন্টিস্টদের গবেষণা মতে গ্রিন-টি তৈরির পরপরই পান করা প্রয়োজন কারণ চা বানিয়ে বেশ কিছু সময় রেখে দিলে চায়ের রঙ পরিবর্তন হয়ে লালচে রঙ এমনকি সময় বাড়ার সাথে সাথে কালচে রঙে পরিবর্তন হয়। এটা সাধারণত এক ধরনের এনজাইমের প্রভাবে ঘটে থাকে যেটা কিছু সংখ্যক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে ভেঙে তাদের কার্যক্ষমতা কমিয়ে দেয়। তাই গবেষকদের মতে গ্রিন-টি থেকে সম্পূর্ণ উপকারিকা পেতে চা তৈরির আট মিনিটের মধ্যে পান করা উত্তম।

২/ আর একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হচ্ছে তাপমাত্রা। গবেষকদের মতে গ্রিনটি তৈরির ক্ষেত্রে তাপমাত্রা স্ফুটনাঙ্কের নিচে অর্থাৎ ৭৫-৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা উত্তম। কারণ চায়ে উপস্থিত অধিকাংশ বায়োঅ্যাক্টিভ কম্পাউন্ড অতি উচ্চ তাপে তাদের গুণাগুণ হাড়ায়। এছাড়া উচ্চ তাপে চায়ের পূর্ণ টেস্ট, অ্যারোমা এবং ফ্লেভার ও নষ্ট হয়।

তাই স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রিন-টি থেকে সর্বোচ্চ উপকারিতা পেতে চাইলে পান করতে হবে সঠিক উপায়ে।

লেখক

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
নিউট্রিশনিস্ট, বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস (উত্তরা ব্রাঞ্চ)
এক্স-ডায়েটিশিয়ান, ভাইবস হেল্থ কেয়ার বাংলাদেশ এবং বেক্সিমকো ফার্মা ডায়েট কেয়ার ডিভিশন
www.facebook.com/NutritionistMonia

  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

রাইনোপ্লাস্টি (Rhinoplasty) নাকের সৌন্দর্য বর্ধনের সার্জারি।


গর্ভাবস্থায় ঝুকি

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
প্রতিটি মেয়ের বুকের মাঝে লালিত স্বপ্নগুলোর মাঝে অন্যতম একটি স্বপ্ন হচ্ছে মা হওয়া। সুস্থ্য স্বাভাবিক মাতৃত্ব আমাদের সবার কাম্য। তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে অনাকাঙ্ক্ষিত কিছু জটিলতা দেখা দেয় যা.....
বিস্তারিত

এনোমালি স্ক্যানে সমস্যা ধরা পড়লে করণীয় কি?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
এনোমালি স্ক্যানের মাধ্যমে অধিকাংশ মেজর জন্মগত ত্রুটি ধরা পড়ার কথা যদি ভাল মেশিন ও দক্ষ সনোলজিস্ট দিয়ে করানো হয়। ধরুন কারো এনোমালি স্ক্যানের রিপোর্টে.....
বিস্তারিত

পুরুষ বন্ধ্যাত্ব, প্রয়োজন চিকিৎসার

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
কোভিড আবহে দীর্ঘদিন গৃহবন্দি থাকার সময় বিশেষজ্ঞরা মনে করেছিল যে সন্তান উৎপাদনের হার বৃদ্ধি পাবে । কিন্তু হিসাব অনুযায়ী দেশে সন্তানহীন দম্পতির সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে।....
বিস্তারিত

ডালিম বা বেদানায় কতখানি আয়রন?

ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট
বেদানার রঙ লাল দেখে অনেকেই ভাবেন রক্ত বুঝি এখানেই। বাস্তবতা হলো বেদানায় আয়রন আছে ঠিকই কিন্তু সেটা আয়রনের বেস্ট সোর্স নয়। একশ গ্রাম বেদানায় আয়রন থাকে ০.৩ মিলি গ্রাম।......
বিস্তারিত

সুস্থতায় নিয়মানুবর্তিতা: যেসব নিয়ম মেনে চললে দীর্ঘদিন সুস্থ থাকা যায়


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

বাচ্চার আদর্শ খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে যা করা উচিত এবং যা করা উচিত নয়


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

ব্রেস্ট ফিডিং মায়েদের ডায়েট কেমন হওয়া উচিত?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

লিম্ফোমাঃ রক্তের বিশেষ একপ্রকারের ক্যান্সার


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

রক্তের অসুখ পলিসাইথেমিয়া


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ভ্যারিকোসিল কি? কাদের হয়? কি করণীয়?


ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম,এমবিবিএস, এফসিপিএস (সার্জারি),জেনারেল, কোলোরেক্টাল এবং ল্যাপারোস্কোপিক সার্জন।