আমাদের অনেকেরই ধারনা যে লেবুর রস মিশ্রিত পানি পান করলে পেটের চর্বি কমে। প্লেটে লেগে থাকা মাংসের চর্বি যেমন লেবুর রস দিয়ে খুব সহজেই পরিস্কার হয়, আমাদের পেটের চর্বিও বুঝি এভাবেই পরিস্কার হয় আর এই কথা মাথায় রেখে ওজন কমাতে আগ্রহী মানুষগুলো পারলে যেন ভাতের চেয়ে লেবু বেশি খায় ।আসলে ব্যাপারটা ঠিক তেমন নয়। লেবুর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। আবার অতিরিক্ত খেলে এর অপকারিতাও আছে।
তাহলে কি ওজন কমানোর কোন ভুমিকা নেই?
লেবুর রসই যে সরাসরি আপনার ওজন কমিয়ে দিবে এমন বিশ্বস্ত কোন বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা নেই। তবে লেবু আপনার ওজন কমানো কিছু কার্যক্রমকে সাহায্য করে থাকে । যেমন লেবু আপনার মেটাবলিজম এর হার বাড়িয়ে দিবে, এতে সহজে অতিরিক্ত ফ্যাট আপনার শরীরে জমা হওয়ার সুযোগ পাবেনা। খাদ্য পরিপাকে অংশগ্রহণকারী এনজাইমের নিঃসরনের হার বাড়িয়ে দিবে, ফলে লিভারেও ফ্যাট জমা হওয়ার চান্স কমে যাবে। লেবুর ফাইবার আপনার খিদের অনুভুতি কিছুটা হলেও কমিয়ে দিবে, ফলে আপনি অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন, যা আপনার ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে।
তাহলে কি শুধু ওজন কমাতেই লেবু খাবো?
না, শুধু ওজন কমাতেই লেবু খাবেন না, কারন লেবুর আছে বহুমুখী উপকারিতা। আসুন একটু জানার চেষ্টা করি।
এক
লেবুতে থাকে ইলেকট্রোলাইটস (যেমন পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ইত্যাদি), যা আপনার শরীরকে হাইড্রেট করে, লেবুপানি দেহের পানিশূন্যতা দূর করে, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
দুই
ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, চর্মরোগ প্রতিরোধ করে, ত্বককে করে তোলে সুন্দর ও মসৃন।
তিন
আপনার নার্ভাস সিস্টেমকে সতেজ করে। লেবুর পটাশিয়াম আপনার বিষণ্ণতা ও উৎকণ্ঠা দূর করতে সহায়ক।
চার
উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।
পাঁচ
লেবু পানি শরীরের রক্তবাহী ধমনী ও শিরাগুলোকে পরিষ্কার রাখে।
ছয়
হাড় জয়েন্ট ও মাসল পেইন কমাতে হেল্প করে।
সাত
শরীরে ক্যালশিয়ামের শোষণ তরান্বিত করে।
আট
গর্ভবতী নারীদের জন্য খুবই উপকারী । এটা শুধু মায়ের শরীরই ভালো রাখে না, বরং গর্ভের শিশুর জন্যও সাহায়ক। লেবুর ভিটামিন সি ও পটাশিয়াম শিশুর হাড়, মস্তিষ্ক ও দেহের কোষ গঠনে সহায়তা করে। মাকেও গর্ভকালে রোগ বালাই থেকে দূরে থাকে।
নয়
লেবুতে আছে এন্টিঅক্সিডেন্ট, যা আপনার শরীরকে বিভিন্ন অসুখের জীবানুর বিরুদ্ধে লড়াই করে রোগমুক্ত থাকতে সাহায্য করে।
তাই আসুন আমরা প্রতিদিন ডজন ডজন লেবু খাই
আসলেই কি তাই? প্রতিদিন কি ডজন ডজন লেবু খেতে হবে। মোটেও নয়। পরিমিত পরিমানে খাবেন। অতিরিক্ত কোনকিছুই ভালো নয়। অতিরিক্ত লেবু খেলে এসিডিটি হতে পারে, শরীর দুর্বল লাগতে পারে, পেটে প্রব্লেম হতে পারে। তাই পরিমিত পরিমানে লেবু খান, সুস্থ্য থাকুন।
ধন্যবাদ
পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
পুষ্টিবিদ
চট্টগ্রাম ডায়াবেটিক জেনারেল হাসপাতাল
চেম্বারঃ সার্জিস্কোপ হাসপাতাল -২, কাতালগঞ্জ , চট্টগ্রাম , রুম নং -৩০২।
শুক্র থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৬টা থেকে ১০টা।
শেভরন, প্রবর্তক মোড়, চট্টগ্রাম, কক্ষ নং-৬৩২।
শুধু বৃহস্পতিবার, সন্ধ্যা ৬টা-৯টা।