Royalbangla
Nutritionist Iqbal Hossain
Nutritionist Iqbal Hossain

ডায়েট

ডায়েট ও ডায়েটিং


  1. ডায়েট খুব ছোট একটি শব্দ, কিন্তু অনেক গুরুত্বপুর্ন। অনেকে মনে করেন যে ডায়েট মানে কম খাওয়া, কিন্তু না, ডায়েট মানে কখনই কম খাওয়া না, ডায়েট মানে হল সুষম খাবার খাওয়া। যে খাবারের মাঝে প্রতিটি খাদ্য উপাদান একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে উপস্থিত থাকবে। আজকাল ডায়েট যেন মানুষের একধরনের ফ্যাশনে পরিনত হয়েছে। অনেকের কাছে ডায়েট মানে যেন সারাদিন না খেয়ে থাকা। অতিরিক্ত ওজন কমাতে অনেকে মরিয়া হয়ে থাকেন। যেখানে যে ধরনের পরামর্শ পান সেটাই যেন অমৃত মনে করে গিলতে থাকেন। কেউ কেউ আবার দশ দিনে পনের কেজি ওজন কমানোর মত ভয়াবহ মিশনেও নামেন। অনেকে আবার গুগুলে সার্চ দেন যে কোন খাবারে ওজন কমে তা জানার জন্য। অনেক রকমের সাপ্লিমেন্টারী কিনে খেতে থাকেন অনেকে, যেগুলো কিনতে আপনার কষ্টার্জিত অনেক টাকা খরচ হয়ে যায় কিন্তু কাজের কাজ কিছুই হয়না। অনেকে মাঝেমাঝে সফল ও হোন। কিন্তু এই সফল হওয়ার পিছনে যে আপনার কতটা ক্ষতি হয়ে গেল সেটা আপনি কখনও ভেবে দেখেছেন? ভুল নিয়মে ডায়েট করার ফলে আপনার কতগুলো শারীরিক সমস্যা দেখা দিচ্ছে সেটা নিশ্চয় এতোদিনে টের পেয়েছেন? ভুল-ভাল ডায়েটের ফলে আপনার শরীর অনেক দুর্বল হয়ে যাবে, চুল পড়ে যেতে পারে, চর্ম রোগে আক্রান্ত হতে পারেন, স্কিন তার লাবন্য হারাবে, কন্সটিপেশন হতে পারে, আপনার সন্তান ধারনের ক্ষমতা হারাতে পারেন, এছাড়াও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন আপনি।
    ওজন কমানোর জন্য আপনিও ডায়েট করতে পারেন। তবে ডায়েট করতে হলে প্রথমেই আপনাকে নিজের শরীরের মেকানিজম এবং খাবারে বিভিন্ন ধরনের কাজ আর গুনাগুন সম্পর্কে খুব ভালো ধারনা রাখতে হবে। আর এই বিষয়টা আপনার ডায়েটিশিয়ানই সবচেয়ে ভালো জানেন, তাই নিজের শরীরের ক্ষতি এড়িয়ে যদি ডায়েট করতে চান তাহলেই অবশ্যই আপনার ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন।
    জগতে মানুষের পাশাপাশি অনেক প্রানী আছে। আপনি একটু খেয়াল করলেই দেখবেন যে, অন্যান্য প্রানী যেগুলো আছে তারা প্রায় একই ধরনের খাবার খেয়ে জীবন ধারনে সক্ষম। কিন্তু মানুষ একই ধরনের খাবার খেয়ে বাঁচতে পারেনা। যেমন ধরুন, আপনি গরুকে সারাজীবন ঘাস খেতে দেন, দেখবেন গরু ঘাস খেয়েই সারাজীবন পার করে দিবে, বাঘকে মাংস খেতে দেন, দেখবেন যে বাঘ সারাজীবন মাংস খেয়েই বেচে থাকবে, মুরগী বা পাখিকে সারাজীবন চাল বা ধান খেতে দেন, দেখবেন যে তারাও সারাজীবন চাল খেয়েই বেঁচে থাকবে। কিন্তু মানুষকে সারাজীবন শুধু ভাত বা শুধু মাংস খেতে দিন দেখবেন যে মানুষ বাঁচতে পারবে না। তার মানে হচ্ছে যে মানুষের শরীরে সবধরনের খাবারের দরকার হয়। প্রতিটি খাবারের আলাদা আলাদা গুনাগুন থাকে যা মানুষের শরীরের আলাদা আলাদা চাহিদা পুরন করে। আপনি হয়ত ডায়েটের নামে ভাত বা কার্বোহাইড্রেট খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন, তাহলে আপনার শরীরে কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা পুরন হবে কিভাবে। আবার অনেকে মাছ, মাংস, ডিম এগুলোও বন্ধ করে দিয়েছেন, এখন আপনি প্রোটিনসহ কিছু গুরুত্বপুর্ন মিনারেল এবং ভিটামিনের অভাবে ভুগতে থাকবে, যার প্রভাব আপনার সমস্ত শরীরে ফুটে উঠবে।
    তাই ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করতে হলে খেয়ে ডায়েট করবেন, না খেয়ে কখনও ডায়েট করবেন না। সবধরনের খাবার খাবেন তবে আপনার শরীরের চাহিদার চেয়ে একটু কম খাবেন। আর আপনার শরীরের চাহিদা কতটুকু তা জানার জন্য আপনার পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন। যেকোন ব্যাক্তির পরামর্শে ডায়েট করলে আপনার লাভের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হবে।
    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
    চেম্বারঃ
    সার্জিস্কোপ হাসপাতাল, ইউনিট-২, কাতালগঞ্জ, চট্টগ্রাম। প্রতি শুক্রবার থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৭ঃ০০ টা থেকে রাত ১০ঃ০০ টা পর্যন্ত।

    সিরিয়ালের জন্যঃ ০১৭৬৪-৭৮৬৭৫৩ অনলাইন সেবা পাওয়ার জন‌্য
    হোয়াটস এ‌্যাপ নম্বর-01533843123
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

এক থালা বাঙালিয়ানা। আহা অমৃত


ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

ধাতু রোগ (ইংরেজি: Dhat syndrome) হচ্ছে ভারতীয় উপমহাদেশের ভৌগোলিক অবস্থার কারণে এমন একটি অবস্থা যেখানে পুরুষ রোগীগণ মনে করেন, তারা অকাল বীর্যপাত ও ধ্বজভঙ্গের সমস্যায় ভুগছেন,........
বিস্তারিত

কাউকে ব্লাডের জন্য কল দেওয়ার আগে কয়েকটা জিনিস মাথায় রাখবেন।

blood-donors
ব্লাড দেয়ার আগে অনেকে ডোনার কে বলে ব্লাড দেয়া একটা কমন বেপার এগুলো না বলা। অনেকে ভালবাসা নিয়ে আসে ব্লাড দিতে, কিন্তু এগুলা শুনে মন খারাপ করে ফেলে।...........
বিস্তারিত

অতিরিক্ত চিনি খেয়ে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছেন না তো???

চিনি
চিনির তেমন কোন উপকারিতা নেই,যা আছে তা খুবই সামান্য। এই সামান্য উপকারের জন্য যদি অতিরিক্ত চিনি খেয়ে ফেলেন অথবা নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলেন তাহলে অনেক বড় ধরনের সমস্যা হতে পারে।......
বিস্তারিত

ফিটাল কিক কাউন্ট (Fetal kick Count) কখন ও কেন করবেন।

Fetal kick
আপনার শিশুর নড়াচড়া যখন ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় তখন বেবির বিকাশ ঠিক ভাবে হচ্ছে কি না মনিটর করার জন্য আপনার ডাক্তার বেবির নড়াচড়া বা কিক কাউন্ট করতে বলতে পারেন।..............
বিস্তারিত
Pyelectasis

ফিটাল পাইলেক্টেসিস এবং হাইড্রোনেফ্রোসিস (Fetal Pyelectasis & hydronephrosis)

ক্যান্সার

ক্যান্সার চিকিৎসার সময় কি কি লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন??

Raw-banana

শিশুদের টিফিনে বা বিকালের নাস্তায় যোগ করতে পারেন কাচা কলা!

Mental Health

মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিন

fever

জ্বরে যেমন খাবার খাবেন

emotions

নেতিবাচক আবেগ মোকাবেলা


Onion
1
forgiveness
2
Thyroid Problems
3
What Is Botox
4
Drink Enough Water
5
Ways To Be Happy
6
Cesarean Delivery
7
Downs Syndrome
8
ড্রিপ্রেশন ম্যানেজমেন্ট
9
তরমুজ খাওয়ার নিয়ম
10