loading...









loading...

Royalbangla
ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা

চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী

চোখের স্বাস্থ‌্য

  1. চোখের স্বাস্থ‌্য ভালো রাখতে রঙিন শাক-সবজি গুলো খাওয়ার ওপর জোর দেয়া হয় আমি এরকম একটি খাবারের রিভিউ এখানে প্রদান করছি।
    কমলা রঙের শাকসবজি এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফলমূল
    সম্ভবত সর্বাধিক পরিচিত চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভিটামিন এ এর জুড়ি নেই। ভিটামিন এ ছাড়া আপনার চোখ শুকনো হয়ে যাওয়া থেকে চোখকে রক্ষা করা সম্ভব না।সেক্ষেত্রে আমরা ভিটামিন এ সম্পন্ন সস্তা ফল ও সবজি নিয়ে ২টি উদাহরণ দিবো- গাজর ভিটামিন এ এর একটি সুপরিচিত উৎস। মিষ্টি আলু আরও বেশি ভিটামিন এ সরবরাহ করে।একটি মিষ্টি আলু প্রতিদিনের ভিটামিন এ গ্রহনের পরিমানের ২০০% বেশি থাকে।
  2. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল-
    ভিটামিন সি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে, ভিটামিন সি আমাদের অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং পরিবেশগত কারণে শরীরে যে ক্ষতি হয়ে থেকে তা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ভাজা খাবার, তামাকের ধোঁয়া এবং সূর্যের রশ্মি ইত্যাদি ক্ষতিকর ফ্রি রেডিকেলস তৈরি করে ।তখন ভিটামিন সি নতুন টিস্যু কোষগুলি মেরামত ও বৃদ্ধি করে থাকে। ভিটামিন সি এর ভাল উৎস হচ্ছে আমলকী,আমড়া,পেয়ারা,লেবু,কমলা, মরিচ, টমেটো ইত্যাদি।এমনকি সজিনা পাতাতেও প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি রয়েছে।গবেষণা প্রমানিতো হয়েছে যে ভিটামিন সি বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (এএমডি) এবং ছানিকে প্রতিরোধ করতে পারে।

  3. #ভিটামিন ই-
    আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হল ভিটামিন ই, যা কোষকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। ভিটামিন ই বাদাম,সূর্যমুখী বীজ ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
  4. #টমেটো-
    ষ্টিকে ভরপুর টমেটো রসালো টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন যা তীব্র আলোতে কাজ করার সময় চোখকে সুরক্ষা দেয়।এছাড়া এতে রয়েছে আঁশ, খনিজ ও ক্যারোটিন।এছাড়াও টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন-এ, বি, সি, কে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্রোমিয়ামসহ নানা উপাদান।এতে বিদ্যমান রাসায়নিক লুটিন এবং ভিটামিন সি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।তাই নিয়ম করে টমেটো গ্রহণ করুন।সালাদে কাঁচা টমেটো খাবেন,রান্নার চেয়ে বেশি উপকারী।
  5. #মাছ:-
    গবেষণায় বলা হয়েছে সামুদ্রিক মাছের ওমেগা৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পরবর্তী জীবনে চোখের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।এই মাছগুলির মধ্যে রয়েছে স‌্যামন , টুনা ইত্যাদি।তবে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে আমাদের দেশের ইলিশ মাছ কিন্তু একই পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। এছাড়াও রাঘববোয়াল মাছ এবং কাঁকড়া ও ঝিনুকে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি রয়েছে।ছোটো মাছের কথা আমরা ভুলেই যাই।অথচ দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে মলা ঢেলা পুঁটি ইত্যাদি মাছ সপ্তাহে দুই কি তিনদিন গ্রহণ করতে হবে।এসকল মাছ আপনার দৃষ্টিশক্তি ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যই দারুণ কার্যকর হবে।
  6. #লুটেইন এবং জেক্সানথিন-
    সবুজ শাকসব্জীর লুটেইন এবং জেক্সানথিন হল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা শাকসব্জী ছাড়াও অন্যান্য উজ্জ্বল বর্ণযুক্ত খাবারে পাওয়া যায়।এগুলি চোখের ম্যাকুলা রক্ষার চাবিকাঠি।পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে এই পুষ্টি রয়েছে। দরকারী পরিমাণে লিউটিন এবং জেক্সানথিন সহ অন্যান্য খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে লেটুস,শালগম শাক, ব্রোকলি মটর ইত্যাদি।এ সকল খাবার অবশ্যই ডায়েটে রাখবেন চোখের যত্নে।
  7. ডিম
    শাকসবজী ফল ছাড়াও আরেকটি খাবার হচ্ছে ডিম।ডিমের কুসুমে রয়েছে লুটিন এবং যথেষ্ট পরিমাণে জিংক, যা চোখকে মাসকুলার ডিজেনারেশন সমস্যা থেকে বাঁচায়৷ এ সমস্যা সাধারণত ৫০ বছর বয়সের পরে দেখা দেয়৷ মাছে রয়েছে প্রচুর ওমেগা-৩ এবং ফ্যাটিঅ্যাসিড। তাই দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক রাখতে আর ছোটোবেলা থেকে এসকল খাবার খাওয়া শিখতে হবে।
  8. #জিংক
    জিংক রেটিনাটিকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং আপনার চোখকে আলোর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।তবে অতিরিক্ত আপনার শরীরে কপারের পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারে, যা আমাদের রক্তের রক্ত কণিকা গঠনে সহায়তা করে।তাই অতিরিক্ত গ্রহণ করবেন না।জিঙ্কের উচ্চতর খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে মুরগির মাংস।এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি; যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা রাখে। আরো খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধ,কাজু বাদাম,মিষ্টিকুমড়ার বিচী ইত্যাদি।
  9. #ভুট্টা
    ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন এ, সিওলাইকোপিন; যা দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে৷ আধ-কাপ রান্না ভুট্টায় চোখের জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদান পর্যাপ্ত পরিমান রয়েছে।নিয়মিত ভুট্টা খেলে চোখের হলুদ পিগমেন্ট হারানোর কোনো ঝুঁকি হ্রাস হয়।এমনকি ছানিপড়ার ঝুঁকিও কমে যায়।তাই নিয়মিত ভুট্টা গ্রহণ করার চেষ্টা করুন।
  10. #চিয়া সীড
    কোনও কারণ ছাড়াই একে "সুপারফুড" হিসাবে উল্লেখ করা হয়নি।যদি আপনি ওমেগা৩ এর সম্পর্কে কথা বলেন তবে চিয়া সিডে স‌্যামন বা বাদাম বীজের চেয়ে বেশি থাকে।আপনি যদি ক্যালসিয়ামের বিষয়ে কথা বলেন তবে আপনি এটি এক গ্লাস দুধের চেয়ে চিয়া বীজে বেশি পাবেন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ক্ষেত্রে একই ঘটনা, যা আপনি ব্লুবেরিতে যা পাবেন তার চেয়ে অনেক বেশি চিয়া সীডে পাবেন।এমন সুপারফুড থেকে কেনো দূরে থাকবেন বলুন।
  11. #সূর্যমুখীর বীজ
    স্প্যানিশ গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে ৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই সরবরাহ করে এমন একটি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য গ্রহণ ছানি এবং ছানির অস্ত্রোপচারের হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।তাই এমন স্বস্তা খাবার হাতের কাছে পেয়েও কেনো খাবেন না বলুন। ##জানেন কী?আপনার সুন্দর আঁখি ভালো রাখতে কী কী ভিটামিন মিনারেলস গ্রহণ আবশ্যক?আমি জানিয়ে দিচ্ছি আমেরিকান একাডেমি অফ অফথেলমোলোজির পরামর্শ অনুযায়ী স্বাস্থ্যকর চোখের পুষ্টির জন্য বর্তমান দৈনিক সুপারিশগুলি হল:
    ৫০০মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
    ভিটামিন ই এর ৪০০ IU আন্তর্জাতিক ইউনিট
    ১০ মিলিগ্রাম লুটিন
    ২ মিলিগ্রাম জেক্সানথিন
    ৮০ মিলিগ্রাম জিংক অক্সাইড
    ২ মিলিগ্রাম কপার অক্সাইড
    সেজন‌্য চোখের যত্নের পাশাপাশি চোখের জন‌্য এসব খাবার এত গুরুত্বপূর্ণ। ধন্যবাদান্তে,

    ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
    কনসালটেন্ট
    ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও
    কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

হেলদি ও টেস্টি রাতের খাবার: এগ ভেজিটেবল পাস্তা!


ব্রণ সমস‌্যার ঘরোয়া সমাধান- সহজ এবং শতভাগ কার্যকরী

রয়াল বাংলা ডেস্ক
মোবাইল ফোনের রেডিয়েশন আপনার কিভাবে ক্ষতি করছে? জেনে নিন।

রয়াল বাংলা ডেস্ক
পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

ডাঃ আয়েশা রাইসুল
খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?

ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি

Nutritionist Iqbal Hossain
ফর্সা হতে চান?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
ভাত কতটা ওজন বাড়ায়?

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
গ্রিন টি বা সবুজ চা কেন খাবেন ?

Nusrat Jahan
এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

Dietitian Shirajam Munira
গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

royalbangla desk
মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
চুল কি একটু বেশি পড়ছে? পর্ব-১

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক

ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

গর্ভাবস্থায় কি পেঁপে খাওয়া নিরাপদ?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় পাকা পেঁপে খাওয়া নিরাপদ,তবে কাঁচা (সবুজ) বা আধা-পাকা পেঁপে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপদ নয়। কারণ কাঁচা পেঁপে অনেক বেশি পরিমাণে ল্যাটেক্স নামক পদার্থ থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, ল্যাটেক্সের এই ঘনীভূত ফর্ম জরায়ু সংকোচনকে ট্রিগার করতে পারে। ...........
বিস্তারিত

দুই মাস বয়সে কীভাবে বুঝবেন আপনার বেবির বৃদ্ধি ঠিকভাবে হচ্ছে?

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
২ মাস বয়সে শিশুর শারীরিক ও মানুষিক বিকাশের কিছু মাইলফলক:......
বিস্তারিত

দীর্ঘতর জীবনের জন্য ৬টি গোপন টিপস

Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
মানবদেহে একশ ট্রিলিয়নের বেশি সেল আছে। প্রত্যেকটি সেলের বেঁচে থাকার জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। আমরা প্রতিদিন গড়ে সতেরো হাজারের বেশি বার শ্বাস নেই।...........
বিস্তারিত

ডেলিভারির উপযুক্ত সময় বুঝবেন কিভাবে??

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist
যারা গর্ভবতী বা বেবি নেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা চিন্তিত থাকেন কত সপ্তাহে ডেলিভারি করানো উচিত তা নিয়ে, সেটা নরমাল না সিজার হবে? আজ আমরা এই বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।.......
বিস্তারিত

হিট স্ট্রোক (Heat stroke) কি? প্রতিরোধে কিছু টিপস।

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist
উপযুক্ত পোশাক পরিধান করুন: হালকা ওজনের, হালকা রঙের, ঢিলেঢালা পোশাক পরুন যা আপনার ত্বককে বাতাসের সংস্পর্শে আসতে সাহায্য করে। গাঢ় রং এবং আঁটসাঁট পোশাক এড়িয়ে চলুন...........
বিস্তারিত

তীব্র গরমে ডায়রিয়া এড়াতে খোলা পানীয় পরিহার করুণ!!

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা,কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
ঘর থেকে বের হলে গরমে তৃষ্ণার্ত হয়ে বিভিন্ন শ্রেণীপেশার মানুষ খোলা জায়গায় পাওয়া যায় এমন শরবত, ফল মিশ্রিত শরবত পান করছেন। .......
বিস্তারিত

রোজায় চিকিৎসা:

ডাঃ এস এম ছাদিক,বিডিএস (ডি.ইউ)
হার্টের এনজাইনার সমস্যার জন্যে বুকে ব্যথা উঠলে ব্যবহৃত নাইট্রোগ্লিসারিন ট্যাবলেট বা স্প্রে জিহবার নিচে ব্যবহার করলে রোজা নষ্ট হবে না।................
বিস্তারিত

বাচ্চারা কীভাবে রোজা রাখবে

ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
বড়োরা রোজা রাখছে এটা দেখে অনেক বাচ্চাই রোজা রাখতে বায়না করে। বাচ্চা যদি আগ্রহের সাথে রোজা রাখতে চায়, সেহরিতে উঠে যায় সেক্ষেত্রে তাকে উৎসাহ দেওয়াই ভালো।............
বিস্তারিত

গরমে স্বস্তিতে হেলদি এনার্জি ড্রিংক্স

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
আজ চিয়া-ডেটশেকের একটি রেসিপি শেয়ার করছি, রোজা রেখে ক্লান্তি দূর করতে ঘরে তৈরি এই এনার্জি ড্রিংক্সটি ভীষণ উপকারী...!!!.............
বিস্তারিত

হেলদি রেসিপি: ব্যানানা প্যানকেক

ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
খুব সহজলভ্য এবং হেলদি একটা ফল হচ্ছে কলা। অনেক সময় শুধু কলা খেতে ভালো লাগে না। কলা দিয়ে চাইলেই কিন্তু মজার একটি রেসিপি বানিয়ে নিতে পারেন।...........
বিস্তারিত

পার্মানেন্ট নোস জব কী এবং কেন করা হয়?

ডা ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক , বার্ণ এন্ড প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ
পার্মানেন্ট নোস জব হল নাকের স্থায়ী পরিবর্তন। ছোট একটি সার্জারির মাধ্যমে নাকের শেইপের পরিবর্তন করে নাকের গঠন সুন্দর ও আকর্ষণীয় করা হয়। ..........
বিস্তারিত

চেহারার সৌন্দর্য বাড়ানো কী সম্ভব ?

ডা ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক , বার্ণ এন্ড প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ
সবাই চায় একটি আকর্ষণীয় চেহারা। নিজের সৌন্দর্যের জন্য বা কনফিডেন্স বাড়ানোর জন্য।চেহারা তো আর একবারে পরিবর্তন করে ফেলা সম্ভব না কিন্তু চেহারার কিছুকিছু জিনিস পরিবর্তনের মাধ্যমে চেহারায় একটি আকর্ষণীয় লুক দেওয়া সম্ভব।.............
বিস্তারিত

ফোরপ্লে (Foreplay) বা শৃঙ্গার কি?


royalbangla desk

দাঁত স্কেলিং কি?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

ইউরিক এসিড বেড়ে গেলে যে খাবার গুলোতে বাধা নেইঃ


পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া,পুষ্টি বিশেষজ্ঞ

নরমাল ডেলিভারির জন্য কিছু টিপস


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

কি কি লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন??


ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

যারা সিগারেট খান , তাদের জন্য


Dr.Afjal Hossain,Assistant Registrar

আইস্ক্রিমে আসক্তি!!!


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

হৃদয় দিয়ে হৃদয়ের যত্ন নিন


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

আবেগ মোকাবেলায় ভুল কৌশল সমূহ


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

পরিবারকে সময় দিন


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি।।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কেন শারীরিক পরিশ্রম করবেন?


ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

কমসময়ে ঘরে তৈরি রেস্তোরাঁ স্টাইলে ছোট মাছের চচ্চড়ি


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

জ্বরে যেমন খাবার খাবেন


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

নেতিবাচক আবেগ মোকাবেলা


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

শিশুদের টিফিনে বা বিকালের নাস্তায় যোগ করতে পারেন কাচা কলা!


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

ডায়াবেটিস এর গাইড লাইন


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

আবেগ মোকাবেলায় ভুল কৌশল সমূহ


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

পরিবারকে সময় দিন


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি।।


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কেন শারীরিক পরিশ্রম করবেন?


ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম

দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,