1. 
   ডায়েট করেন অথচ এই দুটো জিনিস চেনেন না, এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যায়। তবে অনেকেই জানেন না এদের কাজ কি বা এই দুটো জিনিস একই কিনা।
   এই দুটোই একই প্রজাতীর বা বর্গের বীজ, তবে দেখতে মিল থাকলেও উৎপত্তি ও গুনগত দিক দিয়ে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে।আসুন সেগুলো জেনে নেই:
   
2. এক
   চীয়া মেক্সিকোতে উৎপাদিত হয় অপরদিকে তোকমা উৎপাদিত হয় দক্ষিণ এশিয়ান দেশগুলোতে।
   
3. দুই
   চীয়া দেখতে বাদামি,ধুসর ওভাল বা ডিমের মত গোলাকার হয়। আর তোকমা মূলত কালো ও কিছুটা চেপ্টা গোলাকার হয়।
   
4. তিন
   চীয়া পানি তে ভিজতে অনেক সময় লাগে। অন্যদিক তোকমা পানিতে ভিজালে কিছুক্ষণের মধ্যে ফুলে থকথকে আবরণ হয়ে যায়।
   
5. চার
   চীয়া মূলত omega 3 ফ্যাটি এসিডের উৎস হিসেবে বহুল ব্যাবহৃত হয়। তোকমা দানায় চীয়ার তুলনায় অর্ধেক পরিমান Omega 3 পাওয়া যায়।
   
6. পাঁচ
   চীয়ার তুলনায় তোকমাতে ফাইবার বা খাদ্য আঁশ বেশি পাওয়া যায়।
   
7. ছয়
   চীয়ার তুলনায় তোকমাতে প্রোটিনের পরিমানও সামান্য বেশি থাকে।
   
8. সাত
   চীয়াতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এর পরিমান তোকমার চেয়ে বেশি থাকে।
   তাহলে কোনটা খাবেন?
   বিভিন্ন দিক থেকে ভিন্ন হলেও চীয়া আর তোকমা দানার পুষ্টিগুণ আর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। কোষ্ঠকাঠিন‌্য দূর করা থেকে নানা পূষ্টিগুণে ভরপুর এই দুটি জিনিস। চীয়া বিদেশে উৎপন্ন হয় বলে এটি একটু দামি এবং সবসময় সহজলভ্য নাও হতে পারে। অপরদিকে তোকমা সহজলভ্য ও তুলনামূলক সস্তা। আমার মতে যেকোনটাই আপনি খেতে পারেন।
   কিভাবে খাবেন?
   স্মুদি, মিল্কসেক, লেমনেড বা যেকোনো ড্রিংকস, শরবত, ফলের জুস, ফালুদা, পুডিং,কাস্টার্ড, পায়েস, স্যুপ, সালাদ, টকদই, ওটমিল বা অন্যকোন সিরিয়াল, প্যানকেক, ব্রেড, মাফিন সহ নানান রেসিপিতে তোকমা এবং চীয়া ব্যবহার করা যায়। ধন্যবাদ
   পুস্টিবিদ জয়তী মুখার্জী