Royalbangla
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

চীয়া খাবেন না তোকমা খাবেন?

সুপারফুড


  1. ডায়েট করেন অথচ এই দুটো জিনিস চেনেন না, এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যায়। তবে অনেকেই জানেন না এদের কাজ কি বা এই দুটো জিনিস একই কিনা।
    এই দুটোই একই প্রজাতীর বা বর্গের বীজ, তবে দেখতে মিল থাকলেও উৎপত্তি ও গুনগত দিক দিয়ে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে।আসুন সেগুলো জেনে নেই:
  2. এক
    চীয়া মেক্সিকোতে উৎপাদিত হয় অপরদিকে তোকমা উৎপাদিত হয় দক্ষিণ এশিয়ান দেশগুলোতে।
  3. দুই
    চীয়া দেখতে বাদামি,ধুসর ওভাল বা ডিমের মত গোলাকার হয়। আর তোকমা মূলত কালো ও কিছুটা চেপ্টা গোলাকার হয়।
  4. তিন
    চীয়া পানি তে ভিজতে অনেক সময় লাগে। অন্যদিক তোকমা পানিতে ভিজালে কিছুক্ষণের মধ্যে ফুলে থকথকে আবরণ হয়ে যায়।
  5. চার
    চীয়া মূলত omega 3 ফ্যাটি এসিডের উৎস হিসেবে বহুল ব্যাবহৃত হয়। তোকমা দানায় চীয়ার তুলনায় অর্ধেক পরিমান Omega 3 পাওয়া যায়।
  6. পাঁচ
    চীয়ার তুলনায় তোকমাতে ফাইবার বা খাদ্য আঁশ বেশি পাওয়া যায়।
  7. ছয়
    চীয়ার তুলনায় তোকমাতে প্রোটিনের পরিমানও সামান্য বেশি থাকে।
  8. সাত
    চীয়াতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এর পরিমান তোকমার চেয়ে বেশি থাকে।
    তাহলে কোনটা খাবেন?
    বিভিন্ন দিক থেকে ভিন্ন হলেও চীয়া আর তোকমা দানার পুষ্টিগুণ আর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। কোষ্ঠকাঠিন‌্য দূর করা থেকে নানা পূষ্টিগুণে ভরপুর এই দুটি জিনিস। চীয়া বিদেশে উৎপন্ন হয় বলে এটি একটু দামি এবং সবসময় সহজলভ্য নাও হতে পারে। অপরদিকে তোকমা সহজলভ্য ও তুলনামূলক সস্তা। আমার মতে যেকোনটাই আপনি খেতে পারেন।
    কিভাবে খাবেন?
    স্মুদি, মিল্কসেক, লেমনেড বা যেকোনো ড্রিংকস, শরবত, ফলের জুস, ফালুদা, পুডিং,কাস্টার্ড, পায়েস, স্যুপ, সালাদ, টকদই, ওটমিল বা অন্যকোন সিরিয়াল, প্যানকেক, ব্রেড, মাফিন সহ নানান রেসিপিতে তোকমা এবং চীয়া ব্যবহার করা যায়। ধন্যবাদ
    পুস্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

বাচ্চাদের ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন কিভাবে?


.
Carrot Bangla

নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.
বাংলা স্বাস্থ‌্য টিপস

চর্বি জাতীয় খাবার মানেই খারাপ কিছু নয়- দেখুন কিছু স্বাস্থ‌্যকর দরকারী বাঙালি চর্বি জাতীয় খাবার


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.
Bangla Eye Care

চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.
tok doi for weight loss

যে ১০টি কারণে টকদই খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Bangla Mental Health Tips

সময় অসময়ে মন খারাপ থাকলে যা করনীয়


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
tokma dana er upokarita

চীয়া খাবেন না তোকমা খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Health Benefit of Cucumber

আপনি জানেন কী শসা মানবদেহের জন্য কতটা দরকারি ?


Dietitian Shirajam Munira
.
benefits of apple

রোজ একটি আপেল কেন খাবেন


জয়তী মুখার্জী
.
আলু খেলে কি হয়

আলু খেলে কি মোটা হয় ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.
Iron Problem Solution

আপনি কি নিজের অজান্তে আয়রন এর অভাবে ভুগছেন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

ওভারিয়ান সিস্ট: লক্ষণ, চিকিৎসা ও পরামর্শ

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
ওভারিয়ান সিস্ট
মহিলাদের প্রজননতন্ত্রের অন্যতম হল ডিম্বাশয় যা ডিম্বাণু (ঋতুস্রাবের সময়ে ডিম্বানু বিমুক্ত করে) উৎপাদনে সাহায্য করে। ডিম্বাশয়ের মধ্যে ছোট ছোট গ্রন্থি থাকে যেগুলি ঋতুস্রাবকালীন সময়ে উৎপন্ন হয় এবং ডিম্বানু মুক্ত করে শরীরের সঙ্গে মিশে যায়। ......
বিস্তারিত

দাঁত ব্রাশের সময় যে ৭টি ভুল করি আমরা

ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)
Brushing
শুধুমাত্র ক্যাভেটিস এর বিরুদ্ধে লড়াই করাই দাঁত ব্রাশ করার মুখ্য উদ্যেশ্য নয়। বরং মুখের দুর্গন্ধ রোধ, দাঁতের হলদে ভাব দূর করে প্রাণবন্ত হাসি, ও দাঁতের সুস্থতা রক্ষাও এর উদ্দ্যেশ্য।........
বিস্তারিত

ছোটদের সহজে বাংলা বানান শেখাবেন যেভাবে--

রয়াল বাংলা ডেস্ক
বাংলা বানান
বাচ্চাদের বাংলা বানান শেখানো কতটা কঠিন ও চ্যালেঞ্জিং সেটা যিনি বানান শিখিয়েছেন তিনিই ভাল জানেন। বাংলাদেশে প্রাথমিক স্কুলে অনেক বাচ্চােই ভাল করে বানান না শিখেই ক্লাস প্রমোশন পায়। একটু বড় হলেই এই বাচ্চাগুলো প্রতিষ্ঠানের বোঝায় পরিণত হয়। ........
বিস্তারিত

গর্ভাধারণের আগে এবং গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড কেন খাবেন।

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)
ফলিক এসিড
ফলিক অ্যাসিড স্পাইনা বাইফিডা সহ নিউরাল টিউব ডিফেক্টস নামে পরিচিত জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।........
বিস্তারিত
Health Benefits of liver

মুরগীর কলিজা কি সত্যিই বিষাক্ত?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।
ঘুম

অনিদ্রার ব্যবস্থাপনা


জিয়ানুর কবির
প্রস্টেট সমস্যা

পুরুষের প্রস্টেট সমস্যা


ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এমবিবিএস,বিসিএস,এমএস(ইউরোলজী)
ডেংগু

ডেংগি ও প্লেইটলেট(ডেংগু নিয়ে কিছু ভ্রান্ত আতঙ্ক)


ডাঃ গুলজার হোসেন
ডায়েট

ওজন কমানোর ডায়েট


ডাঃ গুলজার হোসেন
ব্রেস্ট ক্যান্সার

ব্রেস্ট এ সিস্ট কি বিপদজনক?


ডাঃ লায়লা শিরিন

হাপানি
1
ব্ল্যাক ফাঙ্গাস কি
2
Bleeding in Anus
3