1. 
   ওজন কমাতে চাইলে পেসেন্টের প্রথম কথা হল আমাকে ভাত দিয়েন না। ভাতেই ওজনটা বেড়ে যাচ্ছে।
   ভাতই ওজন বাড়ায় এবং কেবল মাত্র ভাতই ওজন বাড়ায় একটা ভুল ধারণা মানুষের মধ্যে এমন ভাবে ছড়িয়ে পড়েছে আধা ঘণ্টা কাউন্সিলিং করার পরও একি কথা আমাকে ভাত ছাড়া যা দেন সবই খাবো।
   শুধু মাত্র ভাত ওজন বাড়ায় না। ধরুন আপনি ভাত খাচ্ছেন না অথচ ভাঁপা পিঠা, পায়েস, ফুচকা, নান-গ্রিল, বিস্কুট, সিঙ্গারা ইত্যাদি খাচ্ছেন তো লাভ কি হল?? সবই কার্বোহাইড্রেট।
   বরং আপনি ভাতের চেয়ে বেশি ক্যালরি খেয়ে নিচ্ছেন।
   সুস্থ থাকা এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য আপনাকে হিসাব করতে হবে আপনি যাই খান ক্যালরি কতোটুকু খাচ্ছেন, অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াই উচিত। এই জন্য আপনাকে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হবে।
   আমরা বাঙালি রা দেখা যায় ভাত খেয়ে অভ্যস্ত, তাই ভাত না খেয়ে ডায়েট করলে দেখা যায় অন্য খাবারের প্রতি অাগ্রহটা বেড়ে যায়। সেক্ষেত্রে বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার খেয়ে ফেলি। তাই বলব ওজন কমাতে ভাত নয়, ক্যালরির দিকে মনোযোগ দিন এবং পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন, সুস্থ থাকুন।
   তাহমিনা আক্তার পুষ্টিবিদ
   বায়োজিন কসমেসিউটিক্যালস চট্টগ্রাম শাখা