Royalbangla
 Dietitian Shirajam Munira
Dietitian Shirajam Munira

স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে ও বাড়াতে যা করবেন

পুষ্টি


  1. ইশ কোথায় যে চাবিটা রাখলাম।মনেই পড়ছেনা! আমার পড়া মনে থাকেনা। আমি আরেকটু মনে রাখতে চাই! এমন অনেক সমস্যা নিয়ে রোগী আসে। আজ আমি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কী খাবেন আর কী করবেন তা নিয়ে আলোচনা করবো।
    ঝটপট জেনে নেই প্রথমেই কী খেলে আপনার ব্রেনের কার্যক্ষমতা বাড়বে
  2. এক
    টমেটো
    অল্প দামে অতি পুষ্টি দেয় টমেটো। টমেটোতে পাওয়া একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিন যা আলঝাইমার সংঘটিত মৌলিক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। রান্না করা টমেটো দেহের শোষণ ঘটাতে একটু অলিভ ওয়েল দিয়ে নিন। এবং ব্যবহারের অনুকূলকরণ করতে অলিভ অয়েল দিয়ে খান। সুপারফুড হয়ে যাবে পুষ্টির দিক দিয়ে।
  3. দুই
    ডিম
    ডিমের কোলেস্টরল নিয়ে অনেকেরই চিন্তা থাকে। এ চিন্তা ঝেড়ে ফেলে দিন। প্রতিদিন একটি ডিম আপনি নিশ্চিন্তে খেতে পারবেন। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের ২০১৯ সালের এক গবেষনায় দেখা গেছে , ডিম মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষকরা ২২ বছর ধরে ১০ হাজার পুরুষ ও মহিলাদের ডায়েট পর্যবেক্ষন করে দেখেছেন যে, নিয়মিত ডিম খাওয়ার কারণে তাদের ডিমেনশিয়া বা আলঝাইমার হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল। সেই সঙ্গে তাদের আইকিউ পরীক্ষার পারফরম্যান্স ও অনেক ভালো ছিল।
  4. তিন
    দুধ
    দুধ মস্তিষ্কের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান কোলিন আসে দুধ থেকে। গর্ভবতী নারীদের জন্য এটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। কারণ, এটি প্রথম দিকে শিশুদের মস্তিষ্ক বিকাশে ভুমিকা রাখে। এছাড়াও কয়েকটি মুখ্য গবেষনায় দেখা গেছে , উচ্চতর কোলিন গ্রহণ প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছে।
  5. চার
    কুমড়োর বীজ
    অনেকে এ খাবারটি ফেলে দেয়, কিন্তু এটি মস্তিষ্কের জন্য দুর্দান্ত। অন্যান্য অনেক বীজের চেয়ে জিঙ্কে সমৃদ্ধ, কুমড়োর বীজ এই মূল্যবান খনিজ সরবরাহ করে যা স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনার দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য জরুরী। স্ট্রেস কমাতে ম্যাগনেসিয়াম, বি ভিটামিন এবং ট্রিপটোফান, সেরোটোনিন স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এই খাবার ফেলে দিবেন না একদমই।
  6. পাঁচ
    হলুদ
    হলুদে রয়েছে কার্কুউমিন নামক উপাদান যা মস্তিষ্কের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এছাড়াও একে অ্যান্টি ইনফ্লেমটরির পাওয়ার হাউস বলে মনে করা হয়। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন ২০১৬ সালের সমীক্ষায় প্রকাশ করে যে, একদল প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তি যারা কার্কুউমির পরিপূরক নিতেন, তাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বেশ উন্নতি হয়েছে। হলুদে থাকা কার্কুউমিন স্মৃতি রক্ষায় কাজ করে। তবে হলুদের সাথে কালোমরিচের গুড়ো নিতে হবে যাতে করে কার্কিউমিন শোষণ হয়।
  7. ছয়
    ডাল
    নিয়মিত ডাল খেলে আপনার মস্তিষ্ক আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে। মসুর ডালের ভিটামিন বি মস্তিষ্কের জ্ঞান বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ডালের ভিটামিন অ্যামাইনো এসিড ও হোমোসিস্টিনের মাত্রা হ্রাস করে যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এগুলো বেশি মাত্রায় থাকলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। তবে কিডনি ও ডায়ালাইসিসের রোগী ডাল খাওয়ার ক্ষেত্রে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেবেন।
  8. সাত
    বাদাম
    বাদামে রয়েছে কপার, ম্যাগনেশসিয়াম, ভিটামিন ,ফাইবার ও ওমেগা-৩ যা মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। জার্নাল অফ নিউট্রিশন হেলথ্ এন্ড এজিং এ ২০১৭ সালে প্রকাশিত এক গবেষনায় দেখা গেছে ,২০ থেকে ৫৯ বছর বয়স্কদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বেশ ভালো ছিল। কারণ তারা নিয়মিত বাদাম গ্রহণ করতেন।
  9. আট
    ব্রকোলি
    এতে রয়েছে সালফোরাফেন যা সেরিব্রোভাস্কুলার ডিজিজ ও স্ট্রোক থেকে মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেয়। এ তথ্যটি ২০১৭ সালের জার্নাল অফ সেরিব্রোভাসকুলার ডিজিজ এবং স্ট্রোকে প্রকাশিত হয়।
  10. নয়
    তুলসী
    অ্যাডভান্স ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে তুলসী পাতার নির্যাস এবং এর Essential Oil স্মৃতিশক্তির পাশাপাশি মেজাজ ভালো রাখে ও মনোযোগ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই তুলসী পাতা খেতে থাকুন নিয়ম করে।
  11. দশ
    তৈলাক্ত মাছ
    সুস্থ থাকতে প্রচুর পরিমান ওমেগা ৩ প্রয়োজন হয়। ওমেগা ৩ তৈলাক্ত মাছে অনেক বেশি থাকে। বিশেষ করে স্যালমন, সামুদ্রিক পোনা ও মিঠা পানির বড় মাছ। তবে আমাদের দেশে ইলিশ মাছ কিন্তু সামুদ্রিক। ২০১৭ সালের আলঝেইমার ডিজিজের জার্নালে প্রকাশিত এক পরীক্ষা অনুযায়ী ওমেগা ৩ এর ঘাটতিতে নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার যুক্ত হয়েছে। তাই সপ্তাহে পারলে ২ দিন না হয় ১ দিন হলেও ওমেগা ৩ গ্রহণ করুন।
  12. এগার
    অলিভ অয়েল বা জলপাই
    এতে রয়েছে পলিফেনল। ২০১৬ সালের কারেন্ট মেডিসিনাল কেমিস্ট্রি জার্নালে বলা হয়, পলিফেনল কিছুটা নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার, পারকিনসন্স এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। তাই স্বস্তা খাবার জলপাই গ্রহণ করুন।
    স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিকারক এসব খাবার গ্রহণের পাশাপাশি নিয়মিত স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির ব্যায়াম করা যেতে পারে। আর অবশ্যই প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়াও জরুরি।
    এছাড়াও

  13. মস্তিষ্কের খেলা খেলুন

  14. পরিমিত ঘুম ঘুমান

  15. কায়িক পরিশ্রম করুন



  16. দুশ্চিন্তা দূর করুন

  17. নিজের সঙ্গে কথা বলার অভ্যেস গড়ে তুলুন

  18. শব্দ ও জব্দ ছক আর ধাঁধাঁর সমাধান করুন
    ধন্যবাদ
    Dietitian Shirajam Munira
    কনসালটেন্ট ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও
    কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

অতিরিক্ত চিনি খেয়ে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছেন না তো???


.

নুডুল্ স এর ভাল-মন্দ


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

চর্বি জাতীয় খাবার মানেই খারাপ কিছু নয়- দেখুন কিছু স্বাস্থ‌্যকর দরকারী বাঙালি চর্বি জাতীয় খাবার


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কী কেন প্রতিদিন দুধ খাওয়া উচিত ? জেনে নিন


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

চুল পড়া রোধে কী করবেন ? এবং কী খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আলু খেলে কি মোটা হয় ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

দীর্ঘদিন ধরে পেট খারাপ বা আইবিএস হলে কী করবেন


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

আপনি কি নিজের অজান্তে আয়রন এর অভাবে ভুগছেন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কি কফি কেন , কিভাবে এবং কখন খাওয়া প্রয়োজন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি কি সারাক্ষণ ক্লান্ত বোধ করেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কি খাওয়া উচিত?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে ও বাড়াতে যা করবেন


Dietitian Shirajam Munira
.

ভিটামিন ডি এর অভাব পুরণ করবেন কীভাবে?


ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
.

চা কখন কিভাবে খাবেন?


পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
.

ওজন কমাতে লেবু


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

ঘুমের মধ্যে কেঁপে ওঠেন?

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
সকলের সঙ্গে না ঘটলেও বিশ্বের ৬০-৭০ শতাংশ মানুষের সঙ্গেই একই রকম ঘটনা ঘটে থাকে। সব ক্ষেত্রে এটাই মিল যে, সবাই অনুভব করে থাকেন তারা যেন পড়ে যাচ্ছিলেন- ......
বিস্তারিত

পায়খানা কষা - কি করি?

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
সহজ ভাষায় পায়খানা কষা বলতে আমরা কোষ্ঠকাঠিন্যই বুঝি। মাত্রই শেষ হল ঈদুল আযহা। ইসলাম ধর্মের অনেক বড় একটা অনুষ্ঠান। সে উপলক্ষে মাংশ খাওয়া হয়েছে অনেক বেশি। আবার সাথে যোগ হয়েছে তীব্র গরম।.......
বিস্তারিত

কেমন হবে মাহে রমজানের খাবার ব্যাবস্থাপনা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
মাহে রমজানে বিশ্বের সকল দেশের মুসলিমগন হরেক রকমের খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করে থাকেন। কিন্তু আমাদের ভোজন রসিক বাঙালির খাওয়া দাওয়ার পারদ টা....
বিস্তারিত

রমজান মাসের স্বাস্থ্য সতর্কতা:

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
রমজান মাস মুসলমানদের একটি পবিত্র মাস। সওয়াবের মাস। এবাদত বন্দেগী ও সংযমের মাস। এ মাস আল্লাহ পাকের রহমত ও বরকতের মাস। রোযা আমাদের প্রতিটি কাজে সংযমের শিক্ষা দেয়।......
বিস্তারিত

দাম্পত্য জীবন সুখি করবেন কিভাবে??

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
বর্তমানে প্রাকটিসে প্রায় দম্পতিরা সমস্যা নিয়ে আসেন। কোন সময় একজন এসে তার সঙ্গীর সমস্যা বলতে থাকেন। আবার কখনো দুজনই একসাথে আসেন।.....
বিস্তারিত

খালিপেটে নাকি ভরাপেটে খাবেন ঔষধ!!

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
আজকাল অনেক চিকিৎসক ই আছেন রোগী কে সুন্দর করে প্রেস্ক্রিপশন বুঝিয়ে বলে দেন।এতে রোগী যেমন রোগ সম্পর্কে সচেতন হয় তেমনি ঔষধ গুলো বুঝে নিলে চিকিৎসক এর নির্দেশনা মেনে খেতে পারে।....
বিস্তারিত

অতিরিক্ত সচেতনতা বা খুতখুতে স্বভাব 'ওসিডি'

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
কোনো কিছু দুইবার চেক করা একটি নরমাল বিহেইভিয়ার। যেমন ধরুন, গেটের তালা লক করেছেন কিনা সেটা চেক করা কিংবা বাইরের রুমের লাইট নিভিয়েছেন কিনা সেটা যাচাই করা।....
বিস্তারিত

চোখের নিচের ফোলাভাব নিয়ে চিন্তিত?? রয়েছে সহজ সমাধান...

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
সকালে ঘুম থেকে উঠেই দেখলেন চোখ-মুখ ফুলে আছে অথচ আজ আপনার খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি মিটিং রয়েছে। ঠিক বুঝে উঠতে পারছেন না কেনো এমন হলো কিংবা এখন কি করা উচিত??.....
বিস্তারিত

তেলছাড়া নুডুলস

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
আজ দেখিয়েছি উইক ডেজ এ ঝটপট লাঞ্চ এ কি খাই।.....
বিস্তারিত

ডেলিভারির উপযুক্ত সময়

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
আমরা যারা গর্ভবতী বা বেবি নেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছি তারা চিন্তিত থাকি কত সপ্তাহে ডেলিভারি করাবো সেটা নরমাল বা সিজার যা হোক না কেন, তাই না? আজ আমরা এই বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো। ....
বিস্তারিত

সাফল্যের মূলে আবেগীয় বুদ্ধিমত্তা

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
আধুনিক মনোবিজ্ঞানে নিজের আবেগকে বুঝতে পারা, সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং নিয়ন্ত্রণকরার ক্ষমতাই হলো আবেগীয় বুদ্ধিমত্তা।.....
বিস্তারিত

গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ এবং রক্তশূন্যতা

ডাঃ গুলজার হোসেন
ফার্মেসীতে প্রেসক্রিপশন বিহীন সর্বোচ্চ বিক্রিত ঔষধ হচ্ছে গ্যাস্ট্রিকের ট্যাবলেট|
বিস্তারিত

শরীর রাখুন বিষমুক্ত


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

পুরুষের মানসিক স্বাস্থ্য


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

বিভিন্ন কারণে হৃদপিণ্ডের সমস্যা হলে কী করণীয়?


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

প্রসূতি স্ত্রীর প্রতি স্বামীর করণীয়


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

সাইনাস আর সাইনুসাইটিস, আসুন সহজে বুঝে নিই.


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

গর্ভাবস্থায় কি চা-কফি পান করা যায়?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,Consultant Sonologist

শালগমের উপকারীতা।


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন ও খাদ্যাভ্যাস


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

সিএমএল বা ক্রনিক মায়েলয়েড লিউকেমিয়া কি? করণীয় কি?


ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

ল্যাপারোস্কপি বা মিনিমাল এক্সেস সার্জারী কি ? কখন কার জন্য প্রযোজ্য?


ডাঃ লায়লা শিরিন ,সহযোগী অধ্যাপক

লিভারের সুস্থতায় কি করবেন ? কি খাবেন?


নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট

ঘুমের সমস্যা ? স্বাভাবিক ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু টিপস


ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

দাঁত তুললে কি চোখের ক্ষতি হয় ???


ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

বেবির নড়াচড়া (Fetal movements) কেন এবং কিভাবে খেয়াল করবেন?


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

বাচ্চাদের ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন কিভাবে?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

মহিলাদের ইনফার্টিলিটি দূর করার ক্ষেত্রে ডিম্বাণুর গুণাগুণ কেন গুরুত্বপূর্ণ?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

পরিবারের / খুব কাছের মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত? কি করবেন? পর্ব ২


ডাঃ লায়লা শিরিন

মূসলমানী, খতনা (circumcision) কি এর প্রয়োজনীয়তা এবং কোথায় কার কাছে করাবেন?


ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী

দাঁতের প্লাক,মাঢ়ির রোগ এর সাথে স্ট্রোক ও হার্ট এটাকের সম্পর্ক এবং আমাদের করণীয়


ডাঃ তারিকুল সরকার (তারেক)

ফরমালিন ভীতি?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন

পরিবারের / খুব কাছের মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত? কি করবেন? পর্ব ১


ডাঃ লায়লা শিরিন

প্রসংগ:ব্লাড ক্যান্সার-প্রাথমিক ধারনা ও করণীয়


ডাঃ গুলজার হোসেন

যৌনজীবনে পুরুষের একান্ত দুর্বলতার লক্ষণ, কারণ ও প্রতিকার


ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)

হাপানি রোগঃ শুধু ওষুধই সব নয়।


ডাঃ স্বদেশ বর্মণ