Royalbangla
পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী)   (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)
পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

ভিটামিন ই কেন খাব? কোথায় পাব?

পুষ্টি

আজকে আপনাদের ভিটামিন E সম্পর্কে একটু সংক্ষিপ্ত ধারনা দেবো। ব্যালান্স ডায়েটের একটি অন্যতম উপাদান হচ্ছে ভিটামিন। ভিটামিন শব্দটির সাথে আমরা খুব ভালভাবেই পরিচিত। কিন্তু আমরা অনেকেই হয়ত জানিনা যে, কোন ভিটামিনের কাজ কি, এর অভাবে কি প্রব্লেম হতে পারে বা কোন খাবারগুলো খেলে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়। তাই আপনাদের জন্য আমার এই ক্ষুদ্র প্রয়াস।

ভিটামিন-E

১) প্রথম আবিষ্কার হয় ১৯২২ সালে, পরিপুর্নতা পায় ১৯৩৮ সালে।

২) ফ্যাট সলিবল ভিটামিন, অর্থ্যাৎ ভিটামিন ই সমৃদ্ধ যেকোন খাবার রান্না করলে একটু বেশি তেল ব্যাবহার করতে হবে।

৩) ৮ টা প্রাকৃতিক উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত। (টোকোফেরল+টোকোট্রাইনলস)

৪) মানবশরীরে ভিটামিন তৈরী হয় না। তাই অবশ্যই খাবারের মাধ্যমে ভিটামিনের চাহিদা পুরন করতে হবে।

৫) প্রতিদিন শরীরে ৬-১৫ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন E দরকার হয়।

৬) পরমানে কম লাগে, কিন্তু কাজ অনেক বেশি।

ভিটামিন ই এর উৎস

অভাবজনিত লক্ষনঃ

১) Neurological problem হতে পারে। জিহব্বার নার্ভগুলো দুর্বল হয়ে যায়।

২) সেন্ট্রাল নার্ভাস সিস্টেম ড্যামেজ হতে পারে।

৩) পারকিনস ডিজিজ হতে পারে।

৪) খাবার গিলতে কষ্ট হয়।

৫) কথা বলতে ঠোট কাপাকাপি করে।

৬) তীব্র আলোতে দৃষ্টিশক্তি কমে যায়।

৭) চুল ভেঙে যাওয়ার প্রবনতা বৃদ্ধি পায়।

৮) চুলপড়া বৃদ্ধি পায়।

৯) স্মৃতিশক্তি লোপ পেতে পারে।

১০) চর্মরোগ হতে পারে।

ভিটামিন E এর কাজঃ

১) এন্টি অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

২) চুল পড়া এবং অল্প বয়সে চুল পাকা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৩) স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।

৪) স্কিনের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

৫) গর্ভধারণের ক্ষেত্রে খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

৬) স্নায়ু দূর্বলতা দুর করে।

৭) চেহারায় বয়সের ছাপ দুর করে।

৮) Neurological problem কমাতে সাহায্য করে।

ভিটামিন E এর উৎসঃ

সমস্ত তৈলাক্ত বীজ জাতীয় শষ্যে ভিটামিন E বেশি পাওয়া যায়...

১) সূর্য্যমুখীর বীজ

২) কাঠবাদাম

৩) কাজুবাদাম

৪) পেস্তাবাদাম

৫) আখরোট

৬) চীনাবাদাম

৭) অরিগ্যানো উদ্ভিদ

৮) লালমরিচ

৯) জলপাই

১০) তিশি

১১) ঢেকিছাটা লাল চাল

১২) পালংশাক

১৩) নারিকেল

প্রতিদিন অবশ্যই কিছু পরিমানে ভিটামিন E যুক্ত খাবার খান, তাহলে ভিটামিন E এর অভাবজনিত রোগগুলো থেকে মুক্ত থাকতে পারবেন।

এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/Nutritionist.Iqbal

লেখক
পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।
বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী)
(ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)
চেম্বারঃ
সার্জিস্কোপ হাসপাতাল, ইউনিট-২, কাতালগঞ্জ, চট্টগ্রাম। প্রতি শুক্রবার থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৭ঃ০০ টা থেকে রাত ১০ঃ০০ টা পর্যন্ত।
সিরিয়ালের জন্যঃ ০১৭৬৪-৭৮৬৭৫৩
অনলাইন সেবা পাওয়ার জন‌্য
হোয়াটস এ‌্যাপ নম্বর-01533843123
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/Nutritionist.Iqbal

  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে royal_bangla@yahoo.com
পরবর্তী পোস্ট

গর্ভধারণ এবং স্তন ক্যান্সার পর্ব- ২


ল্যাপারোস্কপি বা মিনিমাল এক্সেস সার্জারী কি ? কখন কার জন্য প্রযোজ্য?

ডাঃ লায়লা শিরিন ,সহযোগী অধ্যাপক
ল্যাপারোস্কপি
আজকাল চিকিৎসা ক্ষেত্রে অগ্রগতির সাথে সাথে অনেক ধরনের পদ্ধতি জনপ্রিয় হয়েছে। তার মধ্যে অন্যতম হলো ল্যাপারোস্কপি / মিনিমাল এক্সেস সার্জারী। প্রচলিত ভাবে রোগিরা বলেন, আমি যন্ত্রদিয়ে অপারেশন করাবো।...
বিস্তারিত

হার্ট এটাক সম্পর্কে যেসব তথ্য সবার জানা দরকার

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
হার্ট
বয়স, উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা, উচ্চ কোলেস্টোরলের সমস্যা, অতিরিক্ত মেদ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, মদ্যপান, মানসিক চাপ—এগুলি মূলত হার্ট অ্যাটাকের কারণ।.................
বিস্তারিত

ডেংগি ও প্লেইটলেট(ডেংগু নিয়ে কিছু ভ্রান্ত আতঙ্ক)

ডাঃ গুলজার হোসেন
ডেংগু
ডেংগি আবার হানা দিয়েছে। বেশ কজন মারা গেছেন সম্প্রতি। অনেক কনফিউশন আছে ডেংগি নিয়ে। সাধারণ মানু্ষ এবং ডাক্তার উভয় পক্ষেই আছে কিছু ভুল জানাজানি। ডেংগি রোগে প্লেইটলেট কাউন্ট এবং এর ট্রান্সফিউশন নিয়ে রোগীরা আতংক ও নানারকম বিভ্রান্তিতে ভুগতে থাকে। সমস্যা হচ্ছে শুধু রোগী না বড় বড় ডাক্তাররাও এই প্লেইটলেট কমে যাওয়া নিয়ে বিরাট আতংকে ভুগতে থাকেন। ...........
বিস্তারিত

দাঁতের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ৮ টি টিপস

ডাঃ তারিকুল সরকার (তারেক)
দাঁতের যত্ন
বাংলাদেশের বেশির ভাগ মানুষ অনেকেই মুখ ও দাঁতের সমস্যায় ভোগেন। দাঁত শিরশির ও ব্যাথা এর মধ্যে অন্যতম।......
বিস্তারিত
ফরমালিন

ফরমালিন ভীতি?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
ক্যান্সার

পরিবারের / খুব কাছের মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত? কি করবেন? পর্ব ১


ডাঃ লায়লা শিরিন
Weight With Hormones

হরমোন ও অতিরিক্ত ওজন: আপনার অতিরিক্ত ওজন হরমোনের কারণে নয়তো?


ডা. মো মাজহারুল হক তানিম
Gestational Diabetes

হতাশা, মানসিক অসুস্থতার সাথে গর্ভকালীন ডায়বেটিসের সম্পর্ক ও আমাদের করণীয়


ডা. ফাতেমা জোহরা
Excessive Anger

আপনি জানেন কি? অতিরিক্ত রাগ কিভাবে আপনার ক্ষতি করছে ?


ডা. ফাতেমা জোহরা
sleep

ঘুম ভালো হবার ৮ টি টিপস


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

Symptoms of Depression
1
Blood Donation Rules
2
Apple Cider Vinegar Bangla
3