Royalbangla
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

আলু খেলে কি মোটা হয় ?

পুষ্টি


  1. আলু খাওয়া নিয়ে অনেকের মধ্যে অনেক দ্বিধা কাজ করে। আলু মানে শর্করা, খেলেই বুঝি মোটা হয়ে যাব, এমন ধারণা পোষণ করেন অনেকেই।
    অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খেলে ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস সহ আরও বেশ কিছু রোগের ঝুঁকি বাড়ে। তবে এক্ষেত্রে আলু কিভাবে খাচ্ছেন সেটা গুরুত্বপূর্ণ।
    মাঝে মাঝে তরকারীর সাথে, মিক্সড সবজির সাথে বা সেদ্ধ আলু/ভর্তা খেলে তেমন কোন সমস্যা নেই। তবে একটা জিনিস খেয়াল রাখতে হবে। আলু যেহেতু ভাত/রুটির মত শর্করা জাতীয় খাবার, তাই দুটো একসাথে বেশি খাওয়া যাবেনা। যেমন যেদিন খাবারে আলুভর্তা থাকবে, সেদিন অবশ্যই ভাত এর পরিমান কম থাকতে হবে।
    এবার চলুন আলুর কিছু গুনাগুন জেনে নেই :
  2. এক
    আলুতে ভাতের চেয়ে কম ক্যালোরি
  3. দুই
    আলুতে বেশ ভাল পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে
  4. তিন
    আলু ভিটামিন B6 এর একটি ভালো উৎস
  5. চার
    আলুতে কিছু পরিমান পটাশিয়াম ও আয়রন রয়েছে
    তাই খাদ্যাভ্যাস থেকে আলু একেবারে বাদ না দিয়ে, মাঝে মাঝে, অল্প পরিমানে সেদ্ধ করে বা তরকারিতে দিয়ে আলু খেতেই পারেন।
    যাদের গ্লুটেন ইন্টলারেন্স অর্থাৎ রুটি খেতে পারেন না, তারা আলু দিয়ে রুটি বানিয়ে খেতে পারেন।
    সবার জন্য শুভ কামনা
    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    সিনিয়র ডায়েট এন্ডনিউট্রিশন কনসালটেন্ট শিওরসেল মেডিকেল
    এক্স নিউট্রিশন কনসালটেন্ট ভি.এল.সি.সি এন্ড ভাইবস হেলথ কেয়ার বি.ডি.
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

নরমাল ডেলিভারির জন্য টিপস


.

নুডুল্ স এর ভাল-মন্দ


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

চর্বি জাতীয় খাবার মানেই খারাপ কিছু নয়- দেখুন কিছু স্বাস্থ‌্যকর দরকারী বাঙালি চর্বি জাতীয় খাবার


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কী কেন প্রতিদিন দুধ খাওয়া উচিত ? জেনে নিন


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

চুল পড়া রোধে কী করবেন ? এবং কী খাবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আলু খেলে কি মোটা হয় ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

দীর্ঘদিন ধরে পেট খারাপ বা আইবিএস হলে কী করবেন


ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
.

আপনি কি নিজের অজান্তে আয়রন এর অভাবে ভুগছেন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি জানেন কি কফি কেন , কিভাবে এবং কখন খাওয়া প্রয়োজন ?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

আপনি কি সারাক্ষণ ক্লান্ত বোধ করেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

বুকে ধড়ফড় করে?? কি করবেন??

ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ
একটু খেয়াল করলেই বুঝবেন হঠাৎ করেই বুকের ভেতরটা ধড়ফড় করে। এ সমস্যাটি বিশেষ করে নারীদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। বুক ধড়ফড় করলে সবাই ভয় পেয়ে যান।আবার অনেকে মনে করেন ভয় পেলেই এমনটা হয়। ........
বিস্তারিত

কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে ক্ষতি করে?

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
আমাদের শরীর যদি একটা ছোট্ট শহর হয় তবে এই শহরের প্রধান সমাজবিরোধী হচ্ছে 'কোলেষ্টেরল।' এর সাথে কিছু সাঙ্গ পাঙ্গ আছে। তবে একেবারে ডানহাত 'ট্রাইগ্লিসারাইড।'.................
বিস্তারিত

ড্রিপ্রেশন ম্যানেজমেন্টে পরিবার বা প্রিয়জনের ভূমিকা

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
ডিপ্রেশনের চিকিৎসায় মেডিসিন ও সাইকোথেরাপী দুই ধরনের চিকিৎসা পদ্ধতি ব্যবহৃত হয়। বিষন্নতার মাত্রা অল্প হলে শুধুমাত্র সাইকোথেরাপি দিয়ে চিকিৎসা করলে ভালো হয়ে যায়।....
বিস্তারিত

ডায়াবেটিক পেশেন্ট কি উপায়ে তরমুজ খাবেন

পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
ঋতু হিসেবে গ্রীষ্মকাল অনেকের পছন্দের তালিকায় থাকে। গ্রীষ্মকালের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের মধ্যে একটি চমৎকার বৈশিষ্ট্য হচ্ছে এই মৌসুমে পুষ্টিগুণে ভরপুর সব মুখরোচক ফল .....
বিস্তারিত