Royalbangla
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

আলু খেলে কি মোটা হয় ?

পুষ্টি


  1. আলু খাওয়া নিয়ে অনেকের মধ্যে অনেক দ্বিধা কাজ করে। আলু মানে শর্করা, খেলেই বুঝি মোটা হয়ে যাব, এমন ধারণা পোষণ করেন অনেকেই।
    অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খেলে ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস সহ আরও বেশ কিছু রোগের ঝুঁকি বাড়ে। তবে এক্ষেত্রে আলু কিভাবে খাচ্ছেন সেটা গুরুত্বপূর্ণ।
    মাঝে মাঝে তরকারীর সাথে, মিক্সড সবজির সাথে বা সেদ্ধ আলু/ভর্তা খেলে তেমন কোন সমস্যা নেই। তবে একটা জিনিস খেয়াল রাখতে হবে। আলু যেহেতু ভাত/রুটির মত শর্করা জাতীয় খাবার, তাই দুটো একসাথে বেশি খাওয়া যাবেনা। যেমন যেদিন খাবারে আলুভর্তা থাকবে, সেদিন অবশ্যই ভাত এর পরিমান কম থাকতে হবে।
    এবার চলুন আলুর কিছু গুনাগুন জেনে নেই :
  2. এক
    আলুতে ভাতের চেয়ে কম ক্যালোরি
  3. দুই
    আলুতে বেশ ভাল পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে
  4. তিন
    আলু ভিটামিন B6 এর একটি ভালো উৎস
  5. চার
    আলুতে কিছু পরিমান পটাশিয়াম ও আয়রন রয়েছে
    তাই খাদ্যাভ্যাস থেকে আলু একেবারে বাদ না দিয়ে, মাঝে মাঝে, অল্প পরিমানে সেদ্ধ করে বা তরকারিতে দিয়ে আলু খেতেই পারেন।
    যাদের গ্লুটেন ইন্টলারেন্স অর্থাৎ রুটি খেতে পারেন না, তারা আলু দিয়ে রুটি বানিয়ে খেতে পারেন।
    সবার জন্য শুভ কামনা
    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    সিনিয়র ডায়েট এন্ডনিউট্রিশন কনসালটেন্ট শিওরসেল মেডিকেল
    এক্স নিউট্রিশন কনসালটেন্ট ভি.এল.সি.সি এন্ড ভাইবস হেলথ কেয়ার বি.ডি.
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

এক থালা বাঙালিয়ানা। আহা অমৃত


.

ব্রণ সমস‌্যার ঘরোয়া সমাধান- সহজ এবং শতভাগ কার্যকরী


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

মোবাইল ফোনের রেডিয়েশন আপনার কিভাবে ক্ষতি করছে? জেনে নিন।


রয়াল বাংলা ডেস্ক
.

পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?


Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
.

কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান


Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
.

ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
.

ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম


Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
.

পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?


ডাঃ আয়েশা রাইসুল
.

খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?


পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
.

ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?


ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
.

প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি


Nutritionist Iqbal Hossain

আপনি জানেন কি? শারীরিক পরিশ্রমে, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে?

ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম
প্রতিদিন গড়ে অন্তত ৩০-৬০ মিনিট করে, সপ্তাহে ০৫ দিন (মোট ১৫০-৩০০ মিনিট) এমন কিছু কায়িক পরিশ্রম, যাতে হৃদ স্পন্দন বৃদ্ধি পায় ও ঘাম হয়। .........
বিস্তারিত

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কেন শারীরিক পরিশ্রম করবেন?

ডা. মোহাম্মদ মাসুমুল হক,আবাসিক চিকিৎসক, ক্যান্সার সোসাইটি হাসপাতাল এন্ড ওয়েলফেয়ার হোম
প্রতিদিন গড়ে অন্তত ৩০-৬০ মিনিট করে, সপ্তাহে ০৫ দিন (মোট ১৫০-৩০০ মিনিট) এমন কিছু কায়িক পরিশ্রম, যাতে হৃদ স্পন্দন বৃদ্ধি পায় ও ঘাম হয়। ........
বিস্তারিত

ফেসলিফট

ডাঃ ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক,বার্ণ ও প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ
ফেসলিফট এই শব্দটার সাথে অনেকেই পরিচিত। সোশ্যাল মিডিয়াতে বিভিন্ন সময় ফেসলিফটের নানা ধরনের বিজ্ঞাপন দেখা যায়। এটা দেখে অনেকেই বুঝতে পারে না ব্যাপারটা কি।.......
বিস্তারিত

তীব্র এংজাইটি বা প্যানিকের সাইকোলজিক্যাল ব্যাখ্যা ও চিকিৎসা।

জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট
নির্দিষ্ট বাহ্যিক বা অভ্যন্তরীণ উদ্দিপনা ট্রিগার করে ফলে ব্যক্তির মধ্যে বিপদ, ব্যাথা বা শারীরিক সমস্যার হুমকি অনুভব হয় (আমার ক্ষতি হবে, শারীরিক অসুস্থ হয়ে যাব......
বিস্তারিত