1. 
   আয়রন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি নিউট্রিয়েন্ট। শুধু হিমোগ্লোবিন তথা রক্ত তৈরিতেই যে এটা ভূমিকা রাখে তা নয়।
   প্রাথমিক অবস্থায় আয়রন এর অভাবে বেশ কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে যা আমরা অনেক সময় অবহেলা করি। যেমন
   
2. এক
   ত্বক নিষ্প্রাণ ও লাবণ্য হীন হয়ে পরে
   
3. দুই
   ত্বক শুষ্ক হয়ে যায় এবং সামান্য চুলকালে দাগ পরে যায়
   
4. তিন
   মাঝখান থেকে চুল ভেঙে যায়া ও নিষ্প্রাণ হয়ে পরে
   
5. চার
   নখ ভঙ্গুর হয়ে যায়, নখে দাগ পরে ও দুই পাশে দেবে যায়
   
6. পাঁচ
   সবসময় একটা অবসাদ,দুশ্চিন্তা , ক্লান্তি ভাব কাজ করে
   এই লক্ষণ গুলো থাকলে আপনি হয়তো আয়রন এর অভাবে ভুগছেন।
   কী খাবেন ?
   
7. ক
   রেড মিট যেমন গরু, খাসী
   
8. খ
   কলিজা, মগজ, ডিমের কুসুম
   
9. গ
   হোল গ্রেইন যেমন ওটস, ঢেঁকি ছাটা চাল
   
10. ঘ
    লিগুমস যেমন ডাল, বীজ
    
11. ঙ
    গাঢ় রং এর শাক, সবজি
    জরুরি: এসব খাবারের সাথে একটু লেবু চিপে নিলে ভালো কারণ ভিটামিন সি আয়রন শোষণে সাহায্য করে
    ধন্যবাদ
    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    Senior diet and nutrition consultant